2017年菜籽油价格_2021年菜籽油价格多少钱一斤

1.棕榈油是做什么用的?

2.家庭油炸用什么油好？

3.菜籽油执行标准是gb 1536还是gb/t1536

4.以前好多人都吃的棉花籽油，现在为什么没人吃了？

5.食用油产品标准号是什么呢？

6.失去中国市场后，为何加拿大的油菜籽出口量还增加了？

棕榈油是做什么用的?

棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。

棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。

扩展资料

2017年4月有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。4月6日国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》。

氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物，有多个种类，食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。在谷物、咖啡、鱼、肉制品、马铃薯、坚果和以植物油为原料的热加工油脂食品中，都有3-氯丙醇酯检出。其中，精炼植物油等食品中检出3-氯丙醇酯的报道逐渐增加。

在油脂精炼过程中，缩水甘油酯通常会伴随3-氯丙醇酯一起形成，3-氯丙醇酯含量高，缩水甘油酯含量也高。“其含量水平与原料种类有关，相比玉米油、菜籽油、大豆油，以果肉为原料的植物油如棕榈油，更容易产生3-氯丙醇酯。

专家建议，高温煎炸的烹调方式本身就不被提倡，此外，单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此建议大家不要只吃一种油，经常更换烹调油的种类，食用多种植物油，更有利于健康。

百度百科-棕榈油

人民网-棕榈油到底能不能吃？食药监局给出权威解析

家庭油炸用什么油好？

经常吃工作餐肯定会腻，这个时候就比较想念街边的小串，其实我们心中也清楚，在路边的炸串第一用的油不好，第二，也不卫生健康，可是我们还是非常喜欢吃炸串。想吃炸串特别简单，不一定非要去街上吃卫生不达标的炸串，我们在家也可以制作。在网上或者是实体店买自己想吃的串串，然后买点食用油就可以安排起来了。可是有网友反应，虽然路边小摊用的油不好，可是非常的香，在家里面制作炸串，应该用什么油才能达到同样的口味呢？你觉得家庭油炸用哪种油最好？欢迎大家在评论区下方分享你的观点！

一.家庭油炸一定要用大牌的食用油。

其实，家庭油炸和路边摊最大的区别就是炸串用的油，因为买的食材大都大同小异，那些年爆出了太多无良商贩用地沟油炸串的消息，所以说我们在家里自己炸串的时候，一定要注重油的品质，最好是选用大牌的食用油，比如说冠军代言的金龙鱼1比1黄金比例调和油，或者是鲁花5s压榨花生油这些大品牌的食用油价格虽然贵，但是质量肯定是有保障的，最起码吃的健康。

二.家庭油炸可以选用花生油或者是菜籽油。

食用油的品牌确定之后，我们就要选油的品种了，油也是分为很多种类的，比如说花生油，菜籽油，橄榄油……虽然橄榄油更健康，但是我不建议炸串的时候用橄榄油，因为这样炸出来的串不香，如果是想要香味更浓的，可以选用花生油，如果是出于健康考虑血压或者是血脂比较高的，最好选用菜籽油，特别是老年人，还是用菜籽油比较健康。

三.其实家庭油炸我们不一定非要用食用油。

其实现在随着科技的进步，我们想在家里面炸串，已经不需要用油了，我们可以买一个空气炸锅，炸出来的味道和用油炸出来的味道是完全一样的，但是一滴油都不需要用，用空气炸锅，炸出来的炸串更健康，因为没有油，老人和小孩都可以放心的食用。而且空气炸锅的价格也不贵，只需要几百元买一台放在家里，什么时候想吃炸串，随时安排。吃炸串的时候再也不用担心不健康或者是油的品质不好，而且操作的过程非常简单，只需要把食材放进空气炸锅里面，然后设定时间就可以食用了。

菜籽油执行标准是gb 1536还是gb/t1536

是菜籽油GB 1536-2004

GB1536-2004 菜籽油：

本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。

本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。

菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。

扩展资料：

我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。

菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。

几年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。经过种质培育，很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”。产地不同的油菜籽脂肪酸组成有很大区别，一些油菜籽含油酸量超过50%。

新乡市粮食和物资储备局-中华人民共和国国家标准——菜籽油GB1536-2004

以前好多人都吃的棉花籽油，现在为什么没人吃了？

提到榨油这件事，农民应该是最有发言权的，如今超市里不同种类的食用油五花八门，可不少农村地区还是保留了自榨油的习惯，毕竟这种方式在农村已经流行了很多年。虽然外界对农村自榨油的评价褒贬不一，但在大部分农民看来，在自己眼皮子底下榨出来的油不仅便宜，而且也比超市里的食用油吃起来更放心。

在农村，能够用来榨油的农作物种类有很多，光是这个季节，就有花生、大豆和芝麻都能在榨油坊加工成食用油，除此之外，棉花也迎来收获期，想必有很多人不知道，棉花籽以前也经常被农民用来榨油，榨出来的棉籽油还很受欢迎。

在很多农村地区，棉花是一种主要的经济作物，也是农民主要的经济来源之一。对农民来说从种下棉花开始，之后就要剔苗、施肥、捉虫子、掐花尖一直到棉花成熟收获，中间几乎没有闲下来的时候，等到将棉花收回家之后，还要接着弹花以便让花和籽分离，分离出来的棉花卖给收购站换钱，棉花籽则被农民拿去榨油。

与常见的大豆油相比，棉花籽榨出来的油颜色更深，而且有些发黑，价格算下来也比较便宜。听农村的老人说，榨出来的棉籽油闻起来有种特别的味道，虽然容易有油渣沉淀，但是用棉籽油做出来的菜反而特别香，以前农村炒菜炸食物用的都是棉籽油。不过这几年来，农村棉花收回来之后，几乎已经见不到用棉籽榨油的现象了，为何农民都不咋吃棉籽油了呢？

事实上，人们不吃棉籽油的说法并不准确，根据数据显示，2017年一年中国对棉花籽油的消费量还有110万吨，占了全球的四分之一，而很多农民不愿意吃棉花籽油，很大程度上与观念的转变有关。原本是农村家家户户都会吃的棉花籽油，这几年有些专家却说不能吃，有学者发现，棉籽中本来就有一种名叫棉酚的有害物质，食用之后会对人体有害，可能会让身体慢性中毒不说，甚至导致男性不育，这种物质虽然可以通过精炼的方式去除，但是农村榨油坊显然达不到精炼的条件，了解到这一点之后，很多农民都不愿再吃自榨的棉籽油了。

另一方面，在很多产棉区的农民看来，棉油一直算是低品质的食用油，而且口感还有些发涩，以前之所以会用棉籽来榨油，主要也是因为它的成本比较低廉，而且也没有别的选择。这几年随着农民收入和生活水平的提高，又有了大豆油、玉米油、花生油等其他种类的食用油可以替代，所以就越来越少吃棉籽油，更别说自己动手榨油了。

由此看来，在农村，大量农民集体吃棉籽油的现象已经成为了历史，随着食用油的种类越来越多，加上农民生活水平的提高，棉籽油以后在农村的地位还会有所下降。不过不管怎么说，棉籽油都是中国五大食用油之一，只要加工和精炼工艺到位，棉籽油的市场前景仍然十分广阔。你有吃过棉籽油吗？对它你还有哪些印象？欢迎留言和我们分享交流。

食用油产品标准号是什么呢？

食用油产品标准号Q/02A3209S其实是中粮福临门食品营销有限公司的菜籽油(油菜籽油）的企业标准，最新标准号是Q/02A3209S-2020版本。

Q/02A3209S标准是没有问题的，是合格的，更是优良的，原引于国家粮食和物资储备局标准质量管理办公室关于对 2020 年粮油产品企业标准“领跑者” 评估结果公开征求意见的函中的名单，Q/02A3209S标准赫然在列，具体详见网页链接官方信息。我们从中可以看到，国家粮食和储备局通过征集评估机构进行严格评审、组织检测机构进行抽检复核等规定程序，形成了这份2020年粮油产品企业标准“领跑者”名单，所以可以肯定的是，Q/02A3209S菜籽油标准是更胜一筹的，是值得奖励的。

2020年粮油产品企业标准“领跑者”名单

既然Q/02A3209S-2020菜籽油企业标准是得到过国家粮食主管部门肯定的，那么它又与GB/T1536-2004菜籽油国标由什么区别及联系？GB/T1536-2004菜籽油标准是国家标准，更具权威性和强制性，企业只能在国家标准范围内制定出更高的标准来生产更多绿色优质、营养健康的粮油产品，同时不能突破国标最低限，但2017年3月23日以后，根据中华人民共和国国家标准公告（2017年第7号）和强制性标准整合精简结论，GB/T1536-2004标准转为推荐性标准，不再强制执行。也就是说国家鼓励更多的粮油企业参与市场竞争，根据品牌特点生产出更多种类、更好品质的粮油，这也是为什么国家粮食和储备局开展 年度粮油产品企业标准“领跑者”活动，就是为了促进粮油市场充分健康发展，淘汰低质量产品保障消费者利益。

? 然后我们来对比下Q/02A3209S-2020菜籽油企业标准和GB/T1536-2004菜籽油国家标准的部分指标参数，如图：从这两张标准参数对比表中可以看出：企标和国标的特征指标基本保持一致，其中企标把一般菜籽油和低芥酸菜籽油指标参数合二为一，没有做分类，但不影响相关质量标准的规范和检测。

Q/02A3209S-2020

GB/T1536-2004

?最后，在国家粮食和储备局的质量背书下，Q/02A3209S-2020菜籽油企业标准是正规的，同时结合国家市场质量监督总局以及媒体公开信息，再考虑中粮福临门作为央企品牌，，我们有充分理由相信：食用油产品标号Q/02A3209S是合格品。

失去中国市场后，为何加拿大的油菜籽出口量还增加了？

首先我们来看一组数据——我国食用植物油的组成！从下图可以看出，大豆油依然是我国食用植物油消费市场的主要种类，别说你没有消费豆油，也许你的确没有买小包装的在家里用，但餐饮业的主流油品就是大豆油。菜籽油时我国的第二大消费种类，但是这25%的菜籽油中，还有我国自己生产的菜籽。

那么我们进口了多少菜籽呢？继续看数据，近四年，我油菜籽的进口粮食始终保持在400万吨左右，当然也还会进口毛菜籽油进行精炼，菜籽油的进口量保持在80万吨左右。 而我国在2017年的油菜籽产量为1440.0万吨，这些菜籽可以榨油600多万吨菜籽油。而进口的400多万吨菜籽榨油170多万吨油，再加上精炼的70多万吨，也就250万吨左右，这些菜油还不到国产菜油的一半，更别说在我国总体食用植物油中占的比率了。

对于加拿大而言，这些油菜籽和菜油对其生产者来说则是影响巨大的。还是看数据，下图是我国菜籽进口量的情况，可以看出近四年的油菜籽的最大输出国就是加拿大。还有菜籽粕和菜油均是加拿大占有绝对支配地位。加拿大对我国出口的油菜籽不仅占了加拿大油菜籽出口量的40%左右，更重要是这些油菜籽出口也是加拿大对华出口总额的17%，所以影响是加拿大出口贸易不是我国的食用植物油市场。

我国海关总署接连在加拿大油菜籽中检出有害微生物，进而在不同时期终止了三家加拿大对华出口菜籽的许可。

加拿大是全球最大的油菜籽生产国，最大的油菜籽和菜籽油出口国，也是与我国较早开展农产品贸易的北美国家。中国是加拿大第二大农产品进口国。加产高筋小麦与油菜籽以及菜籽油是出口我国的主要农产品。