2000年大豆油价格走势_2000年大豆油价格走势

1.生物柴油是怎么回事，能解答一下吗？

2.感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？

3.国人怎么能接受 黑龙江产龙江福 非转基因大豆油呢？

生物柴油是怎么回事，能解答一下吗？

生物柴油(Biodiesel)是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油是生物质能的一种，它是生物质利用热裂解等技术得到的一种长链脂肪酸的单烷基酯。生物柴油是含氧量极高的复杂有机成分的混合物，这些混合物主要是一些分子量大的有机物，几乎包括所有种类的含氧有机物，如：醚、酯、醛、酮、酚、有机酸、醇等。生物柴油是一种优质清洁柴油，可从各种生物质提炼，因此可以说是取之不尽，用之不竭的能源，在日益枯竭的今天，有望取代石油成为替代燃料。

[编辑本段]特点：

1)含水率较高，最大可达30%-45%。水分有利于降低油的黏度、提高稳定性，但降低了油的热值；

2)pH值低，故贮存装置最好是抗酸腐蚀的材料；

3)密度比水大，与水的比值约为1.2；

4)具有“老化”倾向，加热不宜超过80℃，宜避光、避免与空气接触保存；

5)润滑性能好。

6）优良的环保特性：硫含量低，二氧化硫和硫化物的排放低、生物柴油的生物降解性高达98％，降解速率是普通柴油的2倍，可大大减轻意外泄漏时对环境的污染；

7）较好的低温发动机启动性能；

8）较好的安全性能：闪点高，运输、储存、使用方面安全；

[编辑本段]生物柴油行业现状

生物柴油是清洁的可再生能源，它以大豆和油菜籽等油料作物、油棕和黄连木等油料林木果实、工程微藻等油料水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料，是优质的石油柴油代用品。生物柴油是典型“绿色能源”，大力发展生物柴油对经济可持续发展，推进能源替代，减轻环境压力，控制城市大气污染具有重要的战略意义。

综观国际上的发达国家如美国、德国、日本，到次发达的南非、巴西、韩国，到发展中的印度、泰国等，均在发展石油替代产业的国际政策制度、技术完善、装置建设和车辆制造等方面提供了良好的借鉴，为我国走中国特色石油替代之路铺平了道路。特别是巴西经验，更具实际意义。

生物柴油在中国是一个新兴的行业，表现出新兴行业在产业化初期所共有的许多市场特征。许多企业被绿色能源和支农产业双重“概念”凸现的商机所吸引，纷纷进入该行业，有人以“雨后春笋”形容生物柴油目前的状态。截止2007年，中国有大小生物柴油生产厂2000多家，而且，各地相同项目的立项、审批还在继续。还有更大的威胁来自于国外。一些外国公司资金实力雄厚，生产技术成熟，产业化程度高，可以借规模经济效应获取成本优势，抢占原料基地和市场份额的综合能力更强

从未来的发展看，生物柴油的购买商主要有石油的炼油厂、发电厂、轮船航运公司以及流通领域的中间商。生物柴油的需求量在不断增加，预计到2010年，中国生物柴油的需求量将达到2000万吨/年，按国家再生能源中长期规划，那时的产能是20万吨/年。需求与产量的反差，将会是形成产品供不应求的局面。当人们更多地了解生物柴油优良的性能，接受的程度会更大，市场需求也会不断提高。强大的市场需求与有限的生产能力，使购买者的议价能力降低。同时，也对生物柴油生产企业提出了更高的要求，应加大对技术创新的投入，不断提高油品的质量，以保持生物柴油良好的品质形象。

随着改革开放的不断深入，在全球经济一体化的进程中，中国的经济水平将进一步提高，对能源的需求会有增无减，只要把关于生物柴油的研究成果转化为生产力，形成产业化，则其在柴油引擎、柴油发电厂、空调设备和农村燃料等方面的应用前景是非常广阔的。

[编辑本段]生产方法

利用油脂原料合成生物柴油的方法；用动物油制取的生物柴油及制取方法；生物柴油和生物燃料油的添加剂；废动植物油脂生产的轻柴油乳化剂及其应用；低成本无污染的生物质液化工艺及装置；低能耗生物质热裂解的工艺及装置；利用微藻快速热解制备生物柴油的方法；用废塑料、废油、废植物油脚提取汽、柴油用的解聚釜，生物质气化制备燃料气的方法及气化反应装置；以植物油脚中提取石油制品的工艺方法；用等离子体热解气化生物质制取合成气的方法，用淀粉酶解培养异养藻制备生物柴油的方法；用生物质生产液体燃料的方法；用植物油下脚料生产燃油的工艺方法，由生物质水解残渣制备生物油的方法，植物油脚提取汽油柴油的生产方法；废油再生燃料油的装置和方法；脱除催化裂化柴油中胶质的方法；废橡胶(废塑料、废机油)提炼燃料油的环保型新工艺，脱除柴油中氧化总不溶物及胶质的化学精制方法；阻止柴油、汽油变色和胶凝的助剂；废润滑油的絮凝分离处理方法。

简单工艺流程：

生物柴油是由从植物油或动物脂的脂肪酸烷基单酯组成的一种可替代柴油燃料。目前，大多数生物柴油是由大豆油、甲醇和一种碱性催化剂生产而成的。然而还有大多数的不易被人体消化的廉价油脂能够转化为生物柴油。

工艺流程简介：

(1)物理精炼:首先将油脂水化或磷酸处理，除去其中的磷脂，胶质等物质)。再将油脂预热、脱水、脱气进入脱酸塔，维持残压，通入过量蒸汽，在蒸汽温度下，游离酸与蒸汽共同蒸出，经冷凝析出，除去游离脂肪酸以外的净损失，油脂中的游离酸可降到极低量，色素也能被分解，使颜色变浅。各种废动植物油在自主研发的DYD催化剂作用下，用酯化、醇解同时反应工艺生成粗脂肪酸甲酯。 (2)甲醇预酯化:首先将油脂水化脱胶，用离心机除去磷脂和胶等水化时形成的絮状物，然后将油脂脱水。原料油脂加入过量甲醇，在酸性催化剂存在下，进行预酯化，使游离酸转变成甲酯。蒸出甲醇水，经分馏后，无游离酸的分出C12-16棕榈酸甲酯和C18油酸甲酯。

(3)酯交换反应:经预处理的油脂与甲醇一起，加入少量NaOH做催化剂，在一定温度与常压下进行酯交换反应，即能生成甲酯，用二步反应，通过一个特殊设计的分离器连续地除去初反应中生成的甘油，使酯交换反应继续进行。

(4)重力沉淀、水洗与分层。

(5)甘油的分离与粗制甲酯的获得。

(6)水份的脱出、甲醇的释出、催化剂的脱出与精制生物柴油的获得。

整个工艺流程实现闭路循环，原料全部综合利用，实现清洁生产。大致描述如下：原料预处理(脱水、脱臭、净化)------反应釜(加醇+催化剂+70℃)------搅拌反应1小时-------沉淀分离排杂-------回收醇------过滤--------成品

[编辑本段]应用

生物柴油可用作锅炉、涡轮机、柴油机等的燃料，工业上应用的主要是脂肪酸甲酯。

生物柴油是一种优质清洁柴油，可从各种生物质提炼，因此可以说是取之不尽，用之不竭的能源，在日益枯竭的今天，有望取代石油成为替代燃料。

柴油是许多大型车辆如卡车及内燃机车及发电机等的主要动力燃料，其具有动力大，价格便宜的优点，我国柴油需求量很大，柴油应用的主要问题“冒黑烟”, 我们经常在马路上看到冒黑烟的卡车。冒黑烟的主要原因是燃烧不完全，对空气污染严重，如产生大量的颗粒粉尘，CO2排放量高等。据美国燃料学会报道，发动机燃料燃烧产生的空气污染已成为空气污染的主要问题，如氮氧化物为其他工业部门排放的一半，一氧化碳为其他工业排放量的三分之二，有毒碳氢化合物为其他工业排放的一半。尾气中排出的氮氧化物和硫化物和空气中的水可以结合形成酸雨， 尾气中的二氧化碳和一氧化碳太多会使大气温度升高， 也就是人们常说的“温室效应”。为解决燃油的尾气污染问题及日益恶化的环境压力，人们开始研究用其他燃料如燃料酒精代替汽油，目前燃料酒精在北美洲如美国及加拿大等和南美国家如巴西、阿根廷等已占有相当比例，装备有燃料酒精发动机的汽车已投放市场。对大多数需要柴油为燃料的大动力车辆如公共汽车、内燃机车及农用汽车如拖拉机等主要以柴油为燃料的发动机而言，燃料酒精并不适合。而且柴油造成的尾气污染比汽油大的多, 因此人们开发了柴油的代用品－－生物柴油。

其实发动机的发明家狄色尔早在1912年美国密苏里工程大会报告中说，“用菜籽油作发动机燃料在今天看起来并没有太大意义，但将来会成为和石油及煤一样重要的燃料”。1983年美国科学家首先将菜籽油甲酯用于发动机，燃烧了1000个小时。并将以可再生的脂肪酸单酯定义为生物柴油.。年美国和德国等国的科学家研究了用脂肪酸甲酯或乙酯代替柴油作燃料，即用来自动物或植物脂肪酸单酯包括脂肪酸甲酯，脂肪酸乙酯及脂肪酸丙酯等代替柴油燃烧。生物柴油和传统的石油柴油相比，具有以下优点：

以可再生的动物及植物脂肪酸单酯为原料，可减少对石化燃料石油的需求量和进口量；环境友好，用生物柴油尾气中有毒有机物排放量仅为十分之一，颗粒物为普通柴油的20％，一氧化碳和二氧化碳排放量仅为石油柴油的10％，无硫化物和铅及有毒物的排放;混合生物柴油可将排放含硫物浓度从500PPM（PPM百万分之一）降低到5PPM。

不用更换发动机，而且对发动机有保护作用。

[编辑本段]世界各国对生物柴油的应用

目前，世界各国，尤其是发达国家，都在致力于开发高效、无污染的生物质能利用技术。欧洲已成为全球生化柴油的主要生产地。美国、意大利、法国已相继建成生物柴油生产装置数十座。

美国是最早研究生物柴油的国家。总生产能力1300，000吨。对生物柴油的税率为0％。美国在黄石公园进行的60万公里的行车实验，没有任何结焦现象，空气污染物排放降低了80％以上。而且使用生物柴油还吸引了附近300公里外的棕熊来到公园。美国B20是用20％生物柴油的柴油，尾气污染物排放可降低50％以上。1992年美国能源署及环保署都提出生物柴油作为清洁燃料，克林顿1999年专门签署了开发生物质能的法令，其中生物柴油被列为重点发展的清洁能源之一，国家对生物柴油不收税。日本1995年开始研究用饭店剩余的煎炸油生产生物柴油，在1999年建立了259 升/ 天用煎炸油为原料生产生物柴油的工业化实验装置，可降低原料成本。目前日本生物柴油年产量可达400，000吨。

德国目前已拥有8个生物柴油的工厂，德国拥有300多个生物柴油加油站，并且制定了生物柴油的标准，对生物柴油不收税，2006年生物柴油产量达100万吨。

法国、意大利等欧洲国家都建立生物柴油的企业。法国雪铁龙集团进行了生物柴油的试验，通过10万公里的燃烧试验，证明生物柴油是可以用于普通柴油发动机的。其使用的标准是在普通石油柴油中添加5％的生物柴油。

可以预见生物柴油作为一种重要的清洁燃料将在大型汽车行驶中发挥重要作用。

[编辑本段]■我国生物柴油发展状况及产业化前景分析

我国生物柴油的发展状况:

我国为解决能源节约、替代和绿色环保问题制定了一些政策和措施，早有一些学者和专家己致力于生物柴油的研究、倡导工作。我国生物柴油的研究与开发虽起步较晚，但发展速度很快，一部分科研成果已达到国际先进水平。研究内容涉及到油脂植物的分布、选择、培育、遗传改良及其加工工艺和设备。目前各方面的研究都取得了阶段性成果，这无疑将有助于我国生物柴油的进一步研究与开发。可以预计，在2-3年内，我国在该领域的研究将会有突破性进展并达到实用水平。

著名学者闵恩泽院士在《绿色化学与化工》一书中首先明确提出发展清洁燃料生物柴油的课题：原机械工业部和原中国石化总公司在上世纪80年代就拨出专款立项，由上海内燃机研究所和贵外I山地农机所承担课题，联合研究长达10 年之久，并邀请中国石化科学院的专家詹永厚做了大量基础试验探索；中国农业工程研究设计院的施德路先生也曾于1985 年进行了生物柴油的试验工作；辽宁省能源研究所承担的中国——欧共体合作研究项目也涉及到生物柴油；中国科技大学、河南科学陆军化学所等单位也都对生物柴油作了不同程度的研究。

系统研究始于中国科学院的“八五”重点科研项目：“燃料油植物的研究与应用技术”，完成了江流域燃料油植物的调查及栽培技术研究，建立了30公顷的小桐子栽培示范片。自20世纪90年代初开始，长沙市新技术研究所与湖南省林业科学院对能源植物和生物柴油进行了长达10年的合作研究，“八五”期间完成了光皮树油制取甲脂燃料油的工艺及其燃烧特性的研究；“九五”期间完成了国家重点科研攻关项目“植物油能源利用技术”。

1999-2002年，湖南省林业科学院承担并主持了国家林业局引进国外先进林业技术(948项目)—— 《能源树种绿王树及其利用技术的引进》，从南非、美国和巴西引进了能源树种绿玉树(Euphorbiatim-cal li)优良无性系；研制完成了绿玉树乳汁榨取设备；进行了绿玉树乳汁成份和燃料特性的研究：绿玉树乳汁催化裂解研究有阶段性成果。 ://.chinajnjpw

但是，与国外相比，我国在发展生物柴油方面还有相当大的差距，长期徘徊在初级研究阶段，未能形成生物柴油的产业化：尚未针对生物柴油提出一套扶植、优惠和鼓励的政策办法，更没有制定生物柴油统一的标准和实施产业化发展战略。因此，我国进入了WTO之后，在如何面对经济高速发展和环境保护和双重压力这种背景下，加快高效清洁的生物柴油产业化进程就显得更为迫切了。

我国生物柴油的产业化前景:

2003年，受国民经济持续快速增长的拉动，中国石油市场需求增势强劲，石油产品需求总量增长幅度达到两位数，为11.4%，比上年提高了7.4个百分点，这促进了石油进口量的大幅攀升，使我国成为石油消费和进口大国。石油市场供应出现紧缺，价格全面上涨。据中国物流信息中心统计，2003年我国石油及制品累计平均价格比上年提高11.8%。初步分析2004年中国石油市场供需形势与2003年情况基本相似，将继续保持消费需求旺盛，供需基本平衡的格局，但不排除受季节、运输等因素影响而出现局部性和结构性的供应紧张。预计2004年中国原油消费量为2.7 亿吨，净进口量有可能超过1亿吨。

我国是一个石油净进口国，石油储量又很有限，大量进口石油对我国的能源安全造成威胁。因此，提高油品质量对中国来说就更有现实意义。而生物柴油具有可再生、清洁和安全三大优势。专家认为，生物柴油对我国农业结构调整、能源安全和生态环境综合治理有十分重大的战略意义。目前，汽车柴油化已成为汽车工业的一个发展方向，据专家预测，到201 0年，世界柴油需求量将从38%增加到45%，而柴油的供应量严重不足，这都为油菜制造生物柴油提供了广阔的发展空间。发展生物柴油产业还可促进中国农村和经济社会发展。如发展油料植物生产生物柴油，可以走出一条农林产品向工业品转化的富农强农之路，有利于调整农业结构，增加农民收入。

柴油的供需平衡问题也将是我国未来较长时间石油市场发展的焦点问题。业内人士指出，到2005年，随着我国原由加工量的上升，汽油和煤油拥有一定数量的出口余地，而柴油的供应缺口仍然较大。预计到2010年柴油的需求量将突破1亿吨，与2005年相比，将增长24%；至2015年市场需求量将会达到1.3亿吨左右。近几年来，尽管炼化企业通过持续的技术改造，生产柴汽比不断提高，但仍不能满足消费柴汽比的要求。目前，生产柴汽比约为1.8，而市场的消费柴汽比均在2.0以上，云南、广西、贵州1等省区的消费柴汽比甚至在2.5以上。随着西部开发进程的加快，随着国民经济重大基础项目的相继启动，柴汽比的矛盾比以往更为突出。因此，开发生物柴油不仅与目前石化行业调整油品结构、提高柴汽比的方向相契合，而且意义深远。

目前我国生物柴油技术已取得重大成果：海南正和生物能源公司、四川古杉油脂化工公司和福建卓越新能源发展公司都已开发出拥有自主知识产权的技术，相继建成了规模超过万吨的生产厂，这标志着生物柴油这一高新技术产业已在中国大地上诞生。

中国工程院有关负责人介绍，中国“十五”发展纲要提出发展各种石油替代品，将发展生物液体燃料确定为国家产业发展方向。生物柴油产业得到了院领导和国家计委、国家经贸委、科技部等部门的支持，并已列入有关国家。

发展生物柴油，我国有十分丰富的原料。我国幅员辽阔，地域跨度大，水热分布各异，能源植物种类丰富多样，主要的科有大戟科、樟科、桃金娘科、夹竹桃科、菊科、豆科、山茱萸科、大风子科和萝摩科等。目前我国生物柴油的开发利用还处于发展初期，要从总体上降低生物柴油成本，使其在我国能源结构转变中发挥更大的作用，只有向基地化和规模化方向发展，实行集约经营，形成产业化，才能走符合中国国情的生物柴油发展之路。随着改革开放的不断深入，在全球经济一体化的进程中，在中国加入WTO的大好形势下，中国的经济水平将进一步提高，对能源的需求会有增无减，只要把关于生物柴油的研究成果转化为生产力，形成产业化，则其在柴油引擎、柴油发电厂、空调设备和农村燃料等方面的应用是非常广阔的。

[编辑本段]■生物柴油的化学法生产

生物柴油的化学法生产是用生物油脂与甲醇或乙醇等低碳醇，并使用氢氧化钠 (占油脂重量的1%) 或甲醇钠 (Sodium methoxide) 做为触媒，在酸性或者碱性催化剂和高温（230～250℃）下发生酯交换反应（transesterification），生成相应的脂肪酸甲酯或乙酯，再经洗涤干燥即得生物柴油。甲醇或乙醇在生产过程中可循环使用，生产设备与一般制油设备相同，生产过程中产生10%左右的副产品甘油。

但化学法合成生物柴油有以下缺点：反应温度较高、工艺复杂；反应过程中使用过量的甲醇，后续工艺必须有相应的醇回收装置，处理过程繁复、能耗高；油脂原料中的水和游离脂肪酸会严重影响生物柴油得率及质量；产品纯化复杂，酯化产物难于回收；反应生成的副产物难于去除，而且使用酸碱催化剂产生大量的废水，废碱（酸）液排放容易对环境造成二次污染等。

化学法生产还有一个不容忽视的成本问题：生产过程中使用碱性催化剂要求原料必须是毛油，比如未经提炼的菜籽油和豆油，原料成本就占总成本的75%。因此用廉价原料及提高转化从而降低成本是生物柴油能否实用化的关键，因此美国己开始通过基因工程方法研究高油含量的植物（见下文“工程微藻”法），日本用工业废油和废煎炸油，欧洲是在不适合种植粮食的土地上种植富油脂的农作物。

[编辑本段]■生物柴油的生物酶合成法

为解决上述问题，人们开始研究用生物酶法合成生物柴油，即用动物油脂和低碳醇通过脂肪酶进行转酯化反应，制备相应的脂肪酸甲酯及乙酯。酶法合成生物柴油具有条件温和、醇用量小、无污染排放的优点。2001年日本用固定化Rhizopus oryzae细胞生产生物柴油，转化率在80％左右，微生物细胞可连续使用430小时。

2005年6月4日，《中国环境报》报道：清华大学生物酶法制生物柴油中试成功，用新工艺在中试装置上生物柴油产率达90％以上。中试产品技术指标符合美国及德国的生物柴油标准，并满足我国0号优等柴油标准。中试产品经发动机台架对比试验表明，与市售石化柴油相比，用含20％生物柴油的混配柴油作燃料，发动机排放尾气中一氧化碳、碳氢化合物、烟度等主要有毒成分的浓度显著下降，发动机动力特性等基本不变。

由于利用物酶法合成生物柴油具有反应条件温和、醇用量小、无污染物排放等优点，具有环境友好性，因而日益受到人们的重视。但利用生物酶法制备生物柴油目前存在着一些亟待解决的问题：脂肪酶对长链脂肪醇的酯化或转酯化有效，而对短链脂肪醇(如甲醇或乙醇等)转化率低，一般仅为40%-60%；甲醇和乙醇对酶有一定的毒性，容易使酶失活；副产物甘油和水难以回收，不但对产物形成一致，而且甘油也对酶有毒性；短链脂肪醇和甘油的存在都影响酶的反应活性及稳定性，使固化酶的使用寿命大大缩短。这些问题是生物酶法工业化生产生物柴油的主要瓶颈。

[编辑本段]■生物柴油的“工程微藻”法

“工程微藻”生产柴油，为柴油生产开辟了一条新的技术途径。美国国家可更新实验室(NREL)通过现代生物技术建成“工程微藻”，即硅藻类的一种“工程小环藻”。在实验室条件下可使“工程微藻”中脂质含量增加到60%以上，户外生产也可增加到40%以上，而一般自然状态下微藻的脂质含量为5%-20%。“工程微藻”中脂质含量的提高主要由于乙酰辅酶A羧化酶(ACC)基因在微藻细胞中的高效表达，在控制脂质积累水平方面起到了重要作用。目前，正在研究选择合适的分子载体，使ACC基因在细菌、酵母和植物中充分表达，还进一步将修饰的ACC基因引入微藻中以获得更高效表达。利用“工程微藻”生产柴油具有重要经济意义和生态意义，其优越性在于：微藻生产能力高、用海水作为天然培养基可节约农业；比陆生植物单产油脂高出几十倍；生产的生物柴油不含硫，燃烧时不排放有毒害气体，排入环境中也可被微生物降解，不污染环境，发展富含油质的微藻或者“工程微藻”是生产生物柴油的一大趋势。

[编辑本段]■现行生物柴油标准

世界上很多国家已经拟定了生物柴油标准，从而保证柴油的质量，保证使用者更加放心的使用生物柴油。

生物柴油的国际标准是ISO 14214A另一个是ASTM国际标准ASTM D 6751，这一标准是美国所用的标准，该标准由美国环保局1996年在“清洁空气法”的211（b）部分加以了法律确认。另一被广泛认同的是德国的DIN生物柴油系列标准，是迄今为止最为详细系统的生物柴油标准，该标准体系针对不同的制造原料有不同的DIN标准：以油菜籽和纯粹以蔬菜籽为原料的RME(rapeseed methyl ester)、PME（vegetable methyl ester）生物柴油DIN E 51606 标准，以蔬菜油脂和动物脂肪为混合原料FME （fat methyl ester）的生物柴油DIN V 51606标准。欧盟也在2003年11月颁布了EN14241生物柴油燃料标准。此外奥地利、澳大利亚、捷克共和国、法国、意大利、瑞典等国家也拟订了生物柴油燃油规范。

[编辑本段]■德国DIN V 51606生物柴油标准

生物柴油的标准主要对以下成份进行考评：生产制造的整个反映过程，甘油的去除情况，催化剂的去除情况，酒精的去除情况，以及确保不含游离脂肪酸。生物柴油的生产标准评定指针包括比重、动态粘度、闪火点、硫含量、残留量、十六烷值、灰份、水份、总杂质、三酸甘油脂、游离甘油等。生物柴油标准的规范，正在极大的推动生物柴油在这些国家的汽车工业中正式应用和合法化，同时，大量国家对生物柴油的认可也正在推动生物柴油作为一种新型可再生生物能源的国际化。

由于目前生物柴油在商用上主要以生物柴油和石化柴油的混合油的形式供应，因此，对于混合油也有标准推出。例如5%的生物柴油加95%的常规柴油的混合油需要达到2000年颁布的EN590（EN590:2000）的标准，凡是符合这一标准的混合油，都可以安全地应用于所有柴油机发动机，虽然这一混合油不需要添加任何稳定剂，但是国外也有提议称需要在EN 590:2000标准中增加这样一条：混合油中的生物柴油自身必须符合EN 14214的标准。

感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？

茶油号称“东方橄榄油”，我国目前油茶的栽培面积为4500万亩，全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油处于供不应求的状态，吃茶油的人是很多的。

小时候如果哪家婴幼儿小屁股沤红，可以用茶油檫试，隔夜就好，具有奇效！其次，在我们这里，女人坐月子都会吃茶油，对身体的恢复具有好处。

茶油，在老家是极为贵重的东西

茶油树生长缓慢，一般要栽种6年以上才会开花结果，结果期极为漫长，从开花到结果要经历2年中的5个季节“秋、冬、春、夏、秋”。茶油树是开花和结果同时进行的树种，花果并存，固有“抱子怀胎”之说。

小时候，经常跟着奶奶去山上摘茶油果，成熟的茶油果色泽鲜艳，青中带红。每次上山，奶奶都用一根竹竿把茶油果一颗一颗地打下来，我就拿着篮子在树底下捡，等到天黑可以捡一背篓茶油果回家。

刚回来的茶油果放在室内堆积一周（起后熟的作用），然后再晾晒3、4天，让它们自然裂开，多数茶果能够自然分离，未分离的需要用手剥离。剥下来的壳是冬天烤火的主要原料，去壳后的籽通过粉碎机研磨后，经过蒸炒就可以榨油了，油茶籽出油率一般为25% 35%，榨油剩下的渣经过发酵后可以用来喂鱼。

注意：1000斤茶果可以晒240斤左右茶籽，能榨50斤油。

我们这里茶油可以卖到80元1斤，一般的农户都舍不得吃，都会拿到街上卖了补贴家用。我小时候的书本钱，都是靠卖茶油挣来的，一个秋天可以赚上千元，远远比卖粮食来钱快。

茶油的价值有多高？

茶油是纯天然高级食用植物油，在明朱元璋时期，茶油被封为“皇宫御膳用油”。

茶油主不含芥酸、胆固醇等对人体有害的物质，不饱和脂肪酸含量高达90%，是食用油中最高的，可以防止人体动脉硬化，在国际上被称为“长寿油”。

普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而用茶油煎炸食用时，可以在220 高温下连续油炸20小时不变质。普通的食用油必须要加热至熟的情况下才能用于凉拌，而茶油在不加热的情况下可以直接用于凉拌，茶油是“食用油中的上品”。

茶油气味清香，非常容易被人体吸收，特别适合宝宝娇嫩的肠胃。

为什么会感觉吃茶油的人特别少？

茶油具有很高的营养价值和药用价值，不是人们不愿意吃，而是因为价格过于昂贵。同等量的茶油其售价是菜籽油的10倍，一般人根本消费不起。因此，作为普通人会认为吃茶油的人少，其实正宗的茶油刚刚加工出来就已经被人预订走， 像市场上卖的茶油大多不纯，即便这样售价依然很高。

在2000多年前的西汉时期，我国就开始种植油茶，我国目前油茶的栽种面积超过4500万亩，年产茶油量为27万吨，而市场需求量超过50万吨，缺口很大。但是由于种植油茶初次投入高，前6年不结果，再加上摘难度大，加工麻烦，导致我国油茶的栽培面积不大。

一亩地也就能榨出50斤油，而且茶树也分大小年，遇到小年产量直接减半。摘需要大量的人工，摘了要晒，然后选壳，选完壳再晒，这些步骤都必须由人工来完成。可以说，茶油卖得贵是理所当然的。

总结，茶油是高级植物油，很多人都想要吃茶油，但是茶油太贵，因此吃茶油的人并不是很多。

茶油是家乡最诱人的味道，你吃过茶油吗？

茶籽油，在我们这边是主产，从我记事开始就有茶籽油，吃茶籽油！这些年，随着对人身体 健康 的注重，这个油的价格也是一年比一年高！

就拿我家来说吧，在2000年的时候，茶籽油才卖十块钱一斤，我家里也就炸个一百多斤油，自己家刚好够吃，也没有卖的！在10年的时候就三十一斤，那个时候可以炸个两百斤左右，一年卖个百来斤，再去种点油菜，自己家就够了！到了15年往后，价格一路走高，四十，五十，六十，最高的时候卖过七十！

这几年，我家就留个三四十斤，其它的全部都卖了，就拿钱去换菜籽油吃（自己家也没有种油菜了），一年卖茶籽油都有上万块钱的收入！价格那么贵，自己也舍不得留多了，一斤茶油可以换五六斤菜籽油！

我家的每年都是我那几个朋友订走了，我榨油的时候就通知他们，直接去榨油坊里去接！（因为都是老客户，我要保证给他们的是百分之百真的，让他们放心）！

这几年，茶籽油我家是吃得少了，没有留多少，过节做好吃的就用茶籽油去做菜！平时就是用的菜籽油，也还行！（有用过，望谅解！）

茶树油，俗称茶油，在南方丘陵山区种植，所贯木林，先年十月下旬至十一开花，白色的花朵，有蜜糖汁，引蜂招蜂，来年春季挂果，发新芽，绿叶，结茶片可食用，且树大的结茶泡，体型白色，脱皮后，为成熟可摘吃。

不过，现在的油茶树，都是改良品种了，不知是否还结茶片，茶泡，小时候在老家衡阳市常宁见过。爷爷辈分的，在五十年代初期，裁种满山遍野的，那高大的油茶树，在六十年代，70年代，到八十年代初期还在结果，发挥经济价值。我十二岁到十六前都参加过集体生产队，一年一年的收摘油茶果的热闹场合。那油茶树如高大一棵的，摘不到的用钩子钩下来，或爬到树枝上去摘果实。

油茶果实成熟是有规率的，要过了寒露才能进山开摘茶果，还说霸降后摘的果子出油率更高些。

摘茶果，满山遍岭人多，场景真好不热闹，有唱歌的，有讲笑话故事的，那个岁月，要注意分寸，不能乱说乱讲，否则后果自负，搞不好就要开群众大会点名批评，挨斗了。

在全村的同龄伙伴中，我是最积极，最有活力，也有组织能力的一个，在这时候，队长，村指导员会找上我，给我的任务，组织人员去看山，守山，防止人员私自偷摘茶果。

领到任务后，一直到茶果晒干，分选茶壳，入库，到榨油房，代遇是，由我选人，生产队补工分。

话说茶油压榨工序：一是晒干果实开裂后选子脱壳，把黑色的子粒晒干，二是被干，用炭火烘培，蒸发子粒水汽，三是碾碎磨成粉状结块为佳，四用木桶装好粉块，在密封的大锅上蒸熟，垫上选好干禾草，饼，装榨，出油。

过去是原始的木榨工具，打尖，有神尖，副尖，必须要壮汉操作，而且为量超一般人的才能吃下这碗饭。

油，榨出来香气扑鼻，四溢芳香，成金**，贼亮贼亮的，茶油是煮鱼，暴炒牛肉，狗肉，带腥的羊鸡肉是首选最佳食用油料。

这些美好的场合，到如今只是回味！

说到油茶，我最有发言权了。

我家的第二座房子是96年买的原属农科所的70年代修的砖木四合院。前面是水库，后面是油茶树和杉树。有十几亩。

以前秋季在家，都要帮我妈摘茶籽，可以摘几百斤干籽，(以前只买房子没承包后山，村里的其他人都会来摘)。这些油茶树大的直径约40公分，高的有3层楼高，一棵树湿的茶籽可以摘一二百斤。但耗时间多，树顶的全靠我和弟弟出手。连续摘一个星期才能摘完。摘完就晒，连续晒四五天太阳才能晒到榨油的干燥程度。晒完还要挑选茶籽粒把壳分开才能榨油。关键是最后还要运到十几公里外的榨油坊才能榨出油。这过程很是艰辛的。

这些茶树(水库附近的村还有山头栽有)是当初引进的良种，茶籽抗病能力强，出油率也高。约有30%左右。油的质量非常好。榨的油我妈除留自己家吃外，也会卖些给熟人。

2005年后，因自己修路和挖水塘，也要为后面翻建房子做准备。原先靠近山下的茶树被我爸砍了不少。还有些太靠近屋子的也砍了。再加上以前空空的山(砍柴烧)没有人砍柴了，各种野树，灌木疯长，矮小些的茶树被遮住了阳光不结籽凋零了。高大些的似乎也有危机感，长得更高了，结的籽都在树顶了。我父母也年纪大了，我们都在外省(我弟是职业军人)，这样一年年摘的茶籽更少了。尽管在2010年之后的二年间我父亲把山上的杂树灌木清理了，也把原先的老茶树淘汰了，留着掉下的种籽长出的新树来结籽。这几年，主要是新树结籽，每年还能榨百十来斤，但多数油都卖了。50/斤卖给了固定的人。自己仅留几斤供过年时榨豆腐干用。

最近2年，因国家扶贫，村里也在发油茶树种，尽管说品种优良。但也还要几年后才能结籽。虽说不够发的条件，我们家也问村干部要了些栽在自己的责任土里。

生活在农村里，这些都只能算是附加农产品，但肯定是有胜于无。父母也习惯了有茶籽摘有茶油榨的时光。

油茶价一年比一年高，油茶树也永远不会凋零的。

茶油是目前国内提倡推广的纯天然木本食用植物油，它还是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，也是唯一被医生称为能够治病的油！全球油茶籽油产量的90%以上来自中国，是从山茶籽提炼出来的，是目前最高级食用植物油。而且咱们国家已经有两千年的茶油树栽种 历史 了，是名副其实的油茶大国。

作为东北人我们吃的油主要是豆油，因为我们这边是大豆主产区。很多农村也有自己的油坊，农民只要把豆子拉过去就能榨油。一方水土养一方人，东北人喜欢吃大豆油，南方人喜欢吃花生油和菜籽油，有钱人和家里有小孩的人喜欢吃橄榄油。但，要是从纯天然和营养成份来说，茶油却对是最好的。

茶油产地的人可能感觉茶油也没那么神秘，平时也在吃，只不过是这两年走上商品化道路后，价格变的贵了，吃的就少了，老百姓过日子吗？没有那么多讲究，反而花生油和豆油变得更普遍了。

在一些地区大家很少吃茶油，是因为很多人已经不在农村了，大多数人都是外地打工，没有时间去摘籽榨油，市场上卖的又贵，索性就很少吃了。山茶籽如果不用做榨油，就很普通了，落在地上也没什么用，它的价值也就体现不出来。

有茶油树是个产能比较低的树种，虽然我们国家有2000多年的栽种经验，也弥补不了它本身的不足。我们栽一棵茶油树大约6年后才能开花结果，并且油茶喜温暖的环境，非常怕寒冷，这也可能是它不能大面积推广种植的原因吧。茶油树最适合的生长温度是，年平均气温16 18 ，到了花期，最适宜的平均气温12 13 。另外，茶油树的结果期特别漫长，从开花、授粉到果实成熟大约需要12个月。如果，你去产区你会发现奇怪的现象，茶籽有的已经完全成熟了，有的茶花还在盛开怒放，这就是民间说的，“抱子怀胎”！

由于油茶树生长极其漫长，如果我们是种植户的话一定要进行合理的追肥才能提高产量。 通常我们在茶油树的前5年，最好要多施几次氮肥，氮肥我们选择普通尿素就可以，不需要特别注意缩二脲含量的问题，我们只要能够在农资店里买到的正品尿素就可以。每棵茶油树追施2两左右尿素，追个4-5次就可以了。但是，要注意我们追肥挖沟时不要离植株太紧，最好离开10CM左右，从苗的四个方向进行穴施，就可以了。

当茶油树长到6年以后就到了油茶树的丰产期了，这时候不仅需要大量的氮肥还需要同时补充磷钾肥。我们配肥的氮磷钾比例最好是3：2：1，还是以高氮为主。一年追肥2-3次，每株茶树每次追肥2两左右就可以了。

当茶油树长到10年以上，这时候的茶油树产籽最多，需要的营养也最多。这时候无论是根系还是植株都很健壮高大了，需要的肥料也随之增多。建议这重年头比较长的树，每株每年要追1斤左右化肥。配肥比例，氮磷钾按5：3：2配比就可以了。另外，追肥时间要掌握好，种植年头比较长的农户，他们通常是这么追肥的。他们不按上面的比例掺混用，而是每年2月份的时候追4两尿素，到了5月份的时候主要是追钾肥，每株2两钾肥，最后一次追肥是在每年的7月份，追磷肥3两，有利于花序的伸长。

当然了，在整个生长期中，我们也是要进行防虫防病的。 茶油树主要病害有烟煤病、炭疽病、软腐病等， 主要的虫害是蚧壳虫，蚧壳虫要提早预防和铲除，因为它后期会形成厚厚的蜡质层，一般药剂很难防除。

病害像烟煤病我们可以用石硫合剂来喷洒防治，至于夏季和冬季具体用量可以参考我们买的产品说明科学适量用药；像炭疽病，我们可以在茶油树落花后10天左右开始喷药，每隔半个月喷施一次，连喷3次就可以了。这个炭疽病危害最大，它不仅作物能得这个病，就连人和牲畜也能得，农民一看到这个病，那可是头疼的不得了。建议农民朋友雨后喷施80%大生M—45可湿性粉剂+25%苯菌灵乳油1000~1500倍液喷施防治就可以控制蔓延，减少危害；软腐病这块，建议夏季每隔半个月喷洒一次50%可湿性退菌特1000~1500倍液+75%甲基托布津500倍液+1%的波尔多液来防治，成本相对较高，不严重的话可以只用单独一种也是可以的。

首先说明一点，纯天然的茶油是非常高级食用植物油，早在2000多年前，就被封为“皇宫御膳用油”。东北的小伙伴可以绕过啊，在东北咱们吃的最多的油就是豆油和猪油，对茶油了解的不多。

说茶油营养价值高，是因为它不含芥酸、胆固醇等一些有害物质。另外，茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，在国际上被称为“长寿油”。

再有，茶油的熔点很高，高温下不会产生对人体有害的过氧化物。橄榄油的价格虽然要比茶油贵很多，但是，橄榄油的熔点低，也就是说橄榄油到温度达到60 时就开始冒烟，营养物资会大量流失，所以，我们平时总橄榄油最好是凉拌。二茶油可以在220 高温下连续油炸20小时不变质，这一点是其它食用油不可以比的。

茶油营养价值高，商品化以后质量参差不齐，再有茶油的产量很低，不仅幼树期长，开花、挂果时间也很长，一般从栽到收需要7年左右时间。并且，产量一年一亩地只能产100多公斤茶籽，出油50多斤，虽然价钱还可以，但是农民种植和摘的积极性并不高。

虽然橄榄油价格要比茶油贵很多，但是从销量上来看，橄榄油的销量更高，接受程度也更高。但是，茶油和菜籽油及花生油相比就要贵很多了，更别说豆油了。所以，从老百姓日常食用购意愿来看，茶油并不占优势。再有，真正纯天然的茶油刚刚加工出来就已经被人预订走，像市场上卖的茶油大多不纯。

茶油树由于其自身的局限性，导致它不能后大量推广种植，产量始终上不来。我国是目前茶油树的主要种植区，每年种植面积大约4500万亩，年产茶油量仅有27万吨左右，而目前每年市场需求量超过50万吨，缺口依然很大。

总之，茶油虽然营养价值全面，但是由于其自身产量及投入和产出比不高，种植的农户并不多。再加上价格要比普通食用油贵10多倍，咱们都是普通老百姓，就那点工资还要还房贷，供孩子上学，这种高端的油自然就不能天天吃了！

我是搞农业的，你的问题不太准确！茶油是我国南方独有品种，营养丰富，用途广泛，被称为油中之王！其营养价值远高于目前西方推崇的第一食用油——橄榄油，也是联合国粮油组织推荐的第一食用油。现在的油茶主要产于湖南、江西、浙江，贵州、广西、四川等地有少部分种植。只能生长在北纬25到30度，海拔800米以下的丘陵和山地，非常金贵。由于种植丰果期太长（一般从幼苗开始需要近10年），产量太少（老油茶亩产只有十几斤，湖南省全省去年产量只有40万吨），一般老百姓自己种植就自己消费了，有的拿出来出售价格也很贵（土茶油已经卖到60元一斤，精炼茶油一百多到三百多一斤不等），一般人消费不起，所以感觉很少看到有人食用！但在南方的超市里面有不少卖，不过低于100元一斤的所谓山茶油都是的！进入2010年以后，我国农业科学家经过多年的实验，已经研究出高产优质油茶苗，丰果期亩产油茶可以达到80公斤以上。并且湖南省已经把油茶产业作为农业重点优势产业来发展，相信五年以后最多十年，优质茶油可以进入广大平常百姓家庭！

茶籽油有没有说的那么好，不得而知，但茶籽油比橄榄油贵也是真的，这种油2L就卖上百元了，不是大众消费对象……有人以为现在人们会 养生 了，强调 养生 价值就会有人愿意消费，这想法就和八国联军入侵中国的时候算计的那样：把皮大衣卖给中国这个人数众多的国家，一人买一件我们就发财了，到了中国才知道，大部分民众只能穿布衣，买不起皮大衣；消费不起这么贵的茶油，这就是国情……

十几年前，茶籽油在南方地区算是比较普遍的。每当成熟的季节，茶农和小孩子上山打茶果，从收到最后的传统压榨法榨油，期间的过程比想象中繁琐，耗时久。

但辛劳是有收获的，茶籽油比多数植物特别，甚是醇香！当地人认为茶油是好货，很多时候都舍不得卖，留着自家用的多，少部分送礼送人。然而十几后的今天，茶油出现倒退的现象，确实很少人吃了，我认为是从3个方面影响到的。

1、茶油的知名度低迷

理论上讲茶油比橄榄油质量要好，按照专家的说法是“油之上品”，是世界上最好的食用油！但是北方地区很多人都不认识茶油，何谈吃了呢。

其中的原因是茶果树的生长环境要求高，加上产量低，回报期长，等等原因。导致了市场上不多见，影响力也就不深，人们自然缺乏对茶油足够的认知，当然鲜有人吃。

1、茶油价格的突飞猛进

在以前农村地区，茶油的价格比花生油，平民百姓还是消费得起到的。可是，你看看当今的价格，良种的茶籽油不亚于一斤80元，甚至本地的茶油更是卖到了一两百不等，简直成了奢侈品，有钱人的专属。

试想工薪阶层群众舍得买么？一斤的价格可以买一桶豆油了，想比之下哪种更划算。

茶油价格一路高歌！莫过于它的营养价值被挖掘，说它能美肤乌发，说它能增强免疫力，补充各种营养物质，预防多种疾病……抓住了当今全民注重 养生 的观念，所致结果。

2、市场上茶油真难辨

不同品种的茶油价格相差甚远，几十块钱的也有，几百块钱的也有，哪种才是真正的好茶油呢？茶油固然有严格的执行标准，但真实情况如何呢？品屡禁不止，怎么能让人放心购买呢，一不留神花高价买了劣质茶油，岂不是冤了。或许真正的优质的茶油在民间油坊里，或许不再炒价了，才能有更多人食用，才是把茶油推向国际市场。

南方过去普遍的茶油，现在为何很少人吃？呵呵，现在能每顿用茶油做菜的，基本上都是属于土豪了。普通大众，很少有人能达到天天用茶油煮菜的，偶尔还有可能，下面我给大家分析下主要原因。

一、价格贵，这个是主要原因，茶油价格动则70~80元/斤，还真的不是普通大众消费的起的。我自家虽然也种有几十亩茶树山，但是平常也是极少使用茶油炒菜的，以前只有在过节时炒田鸡肉或狗肉之类的或炸糖油粑粑时，父亲才会拿少许茶油出来，让我们尝尝鲜。因为农村收入有限，家里比较值钱的就是这个茶油了，一部分用来卖，另一部分要送人，所以自已家中只能是尝下鲜而已。

二、种植难，茶籽树的种植周期还是挺长的，从种植开始到摘（实生苗），需要7~8年的时间，而这当种要付出多少的心血，只有种植过的才有体会。就算是丰收了，上山摘茶籽、挑茶籽下山、晒茶籽及捡茶籽壳，都是需要非常人力和精力，干的又是些体力活，一般人是很难吃的消的。

三、产量低，这个也是导致茶籽油价格贵的另一个要素，最好的茶树籽出油率也只有三成，也就是说一斤茶树籽只能榨三两油。而现在大多数茶籽山，亩产量不会超过50斤/亩，加之茶籽树还有大小年之分，所以说这个产量实际低的可怜。

总之，我认为不是大家不喜欢吃茶油，而是因为价格太贵，绝大部分人吃不起，才是导致大家少吃的主要原因。实际上茶籽油是一种非常绿色、优质的油，是比国内其他食用油更优秀的油，其集诸多药用、保健功能于一体，有“东方橄榄油"之称。

国人怎么能接受 黑龙江产龙江福 非转基因大豆油呢？

注意到这个的人比较少，回家的时候找了好几个小店买不到非转基因的，只能买花生油。

ps：小白鼠实验证明：转基因会影响它的下一代，但目前对人类影响还没有证实。中国就是大试验场啊，难道我们又要变成东亚病夫