玉米油现货价格_国际食用玉米油价格表

2024-10-26 17:17:35

1.中国玉米油十大名牌

2.玉米油的执行标准是什么？

3.葵花籽油、玉米油、芥花籽油、花生油、橄榄油有什么区别？

中国玉米油十大名牌

玉米油现货价格_国际食用玉米油价格表

中国玉米油十大名牌：金龙鱼、鲁花、福临门、长寿花、刀刃Knife、多力MIGHTY、中粮初萃、西王、金鼎、金鼎。

1、金龙鱼

金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司拥有的食用油品牌，是中国最大的农产品和食品加工企业之一。其产品涵盖食用油、大米、面粉、面条、杂粮、豆浆、调味料、餐饮粮油等多个领域。

2、鲁花

山东鲁花集团有限公司成立于2001年，是农业产业化国家重点龙头企业，业务跨越食用油、调味料、米粉等多个行业。他的5s榨取技术获得了国家科技进步奖，其特点是保留了比浸出油和高温榨取油更多的营养，而低温榨取油的脱磷脱毒技术和黄曲霉毒素含量也是制约油品的关键。

3、福临门

福临门是中国粮食营销有限公司的品牌，成立于2007年，前身为上海福临门食品有限公司，现为中国粮油食品（集团）有限公司的全资子公司。福临门多年来一直是上海世博会唯一指定的粮油品牌、中国品牌50强、中国知名商标、中国航天合作伙伴、奥运会中国体育代表团供应商。它有很多名字和声誉。

4、长寿花

长寿花食品有限公司原为中国玉米油有限公司，成立于1998年。是山东三星集团旗下的大型油脂公司。现已获得食用油行业绿色食品认证，拥有自营进出口权，是中国最大的食用油专业生产和出口企业。

5、刀刃Knife

刀标是南顺香港有限公司旗下的高端食用油品牌。它成立于1963年的香港，是香港食用油市场的“老大”，也是内地市场的知名品牌。它不仅完全符合国家标准，还获得了香港工业总会优质标志局颁发的“Q标优质产品”证书“香港名牌”认证，连续六年获得亚洲超级品牌称号。

6、多力MIGHTY

多力是嘉格投资（中国）有限公司的品牌。嘉格食品集团成立于1986年，主要生产和销售葵花籽油、食用油、菜籽油、芝麻油等油。所有油品均获得健康油脂优质金奖，并获得中国粮油协会授予的科技奖、健康优质金奖。因此，自2007年以来，它已经成为中国区的合作伙伴，一直保持着关系。

7、中粮初萃

初步提取是中粮集团旗下的粮油品牌，涵盖大米、食用油、杂粮、面粉等品类，从选择、基地确定、栽培管理、储存加工到销售实施的全过程控制，全面提升产品质量，为用户提供更安全、更有营养、更自然、更美味的粮油产品。

8、西王

西王是中国著名的食用油品牌，始于1986年，隶属于山东西王食品有限公司，是山东西王集团的全资子公司，主要生产和销售玉米胚芽油、食用葡萄糖、无水葡萄糖、麦芽糊精等。产品远销亚洲、欧洲、非洲、美国和中东十几个国家和地区。

9、金鼎

金鼎是中国储粮的食用油品牌。中国储粮油有限公司是中国储粮的专业企业，负责油脂和油料的管理。由院直接管理，是国家调控粮油市场的重要载体。目前，中国最大的粮油企业之一。金鼎的主要产品包括小榨浓香菜籽油、食用调和油、浓香花生油等。

10、九三

九三粮油工业集团有限公司是中国第一批151家农业产业化重点龙头企业之一，是集国际贸易和资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。它拥有绿色食品种植基地、大豆商品初加工基地和大豆商品深加工基地。主要产品有近200个品种，包括油脂、蛋白质、保健品、餐桌食品和多功能饮料。

以上内容参考百度百科-金龙鱼

玉米油的执行标准是什么？

玉米油的执行标准是GB/T19111。

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。

玉米胚芽油（简称玉米油）是一种具有极高营养价值的谷物油脂，有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。玉米油的亚油酸含量高达60%以上，易被人所吸收。

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸。

玉米油富含维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。

玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。

玉米油制取工艺

润水

根据胚乳和胚芽吸水力的差异，使玉米皮和胚芽吸水，胚芽吸水性强，吸水后体积膨胀，增加韧性和弹性，在破糁和压糁时不易破碎，使之容易从胚上脱离；而玉米皮吸水后，易于脱皮，同时有利于与胚分离，减少胚连皮或皮连胚现象。这样可以提高胚率与胚芽的纯度。润水时间以5至8分钟为宜，但润水量的多少，又视原始水分大小而异。

脱皮破糁

玉米润水后，接着进行脱皮和破糁。脱皮和破糁设备用横式砂辊米机或方米机。操作中要严格控制各道脱皮破碎程度，做到胚芽不带皮，皮不带胚芽。破糁取横式三节砂辊米机，将脱皮后的玉米破碎成数瓣，随着玉米的破碎，胚芽便大量从胚乳上分离出来。

分选提胚

取提胚机分选提胚，即利用糁、胚的比重不同，糁的比重为1.30至1.35克/立方厘米，胚的比重为0.78至0.99克/立方厘米，把比重去石机改为玉米提胚机。其原理是利用倾斜装置的冲有鱼鳞孔的筛板的倾斜运动，在由下向上穿过鱼鳞孔的倾斜气流的作用下，使胚和糁分离。胚芽比重小被气流吹起，呈悬浮状，漂浮于上层，在进口物料的压力和本身重力作用下向筛面低的一端流出；而比重大的糁仍然贴紧筛面，越过鱼鳞孔板的背面向高处爬行至出糁口。调节出糁口和出胚口挡板的高度，便可有效地控制分离效果。所提取的胚芽再往风筛风选，吸取胚中糠皮以提高胚的纯度。

压胚筛选

经分选出的胚中，仍含有糁，可使其进入磨粉机压胚，再由平筛选胚。

提纯

在压榨前必须用振动筛进行清理，筛去胚芽中的糁、粉、糠等杂质，尽量提高胚芽的纯度。

干燥

玉米胚芽的水分一般为11至15%，而其适宜的入榨水分在4%以下，这就必须对所提取的胚芽进行热力干燥，使胚芽水分达到4%以下才能入机压榨。用的干燥方法有火烘，蒸炒锅去水以及机械烘干等。

压榨

用的螺旋榨油机大都为95型和200型。其本身带有烘炒设备，能保证胚芽的入榨。

葵花籽油、玉米油、芥花籽油、花生油、橄榄油有什么区别？

1、性质不同：葵花籽油是向日葵的果实。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。芥花籽油是由芥花籽榨出来的油。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

2、不饱和脂肪含量不同：花生油含不饱和脂肪酸80%以上。芥花籽油具有较高的健康不饱和脂肪含量（93%）。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间。葵花籽油的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。

3、成分特性不同：葵花籽油呈现金**，质地清爽，有淡淡的坚果味。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸。