1.红烧羊骨怎么做好吃,红烧羊骨的家常做法

2.羊排和羊骨怎么做好吃

3.什么办法让羊骨头里的油去除的更彻底?

4.羊肉火锅怎么做,荤素搭配,丰富营养,吃到嗨呢?

红烧羊骨怎么做好吃,红烧羊骨的家常做法

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主料

带肉羊骨若干

辅料

蒜适量 姜适量

良姜适量 香叶适量

辣椒适量 桂皮适量

枸杞适量 草寇适量

川芎适量 白芷适量

麻椒适量 花椒适量

孜然适量

红烧羊骨的做法步骤

1. 锅内加凉水,将羊骨放入,大火烧开。

2. 水烧开后,再煮5分钟,撇去上在浮沫。

3. 将羊骨捞出,控水。

4. 将蒜和姜以外的配料装入茶包袋。

5. 锅内倒油,放入姜片和花椒粒,小火炒香。

6. 放入焯过水的羊骨,翻炒羊骨至炒出香味。

7. 倒入适量的老抽,翻炒羊骨使之均匀上色。老抽是李锦记的双茶老抽。

8. 锅内加入1L水。

9. 放入之前装好的茶包袋和蒜头,大火烧开后转中火炖制1个小时。

10. 将汤汁收干,出锅前撒上香菜末即可。

羊排和羊骨怎么做好吃

羊排羊骨头怎么做

材料

新鲜迷迭香2枝,羊小排 3片,黑胡椒 少许,盐 少许,香草高汤2大匙,红酒酱汁3大匙,红酒 2大匙,薄荷叶 6~7片

做法

1.将迷迭香去梗,只留叶子;羊小排用迷迭香叶、黑胡椒及盐抓腌3分钟后,用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。

2.将香草高汤、红酒酱汁、红酒及切碎的薄荷叶一同放入煎羊小排的余油中,以小火熬至香味飘出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。

什么办法让羊骨头里的油去除的更彻底?

嫌油多的话,羊骨头洗干净后要把附在上面的脂肪尽量摘除,然后锅里放冷水放入羊骨头,可以放点姜酒,煮开后,将骨头捞出洗净然后就可以熬汤了,煮骨头的水不要用了。汤不白是你大火熬的时间不够,你可以在骨头焯水后,再用油爆香姜葱把羊骨头煎香(煎至有一点焦黄),然后放酒、温水、少许醋、黄豆(注意:千万不能先放盐,影响汤的白度,汤里可放一些小章鱼或鱿鱼须),大火煮半个小时后,加一点盐再转小火熬三四个小时,然后调味就OK了,汤热的时候油要用勺子慢慢撇,如果想要油很少的话,把汤放凉了,再放到冰箱保鲜层,等羊油凝固了你,用勺子刮干净凝固的羊油,再把汤加热了就可以吃了

羊肉火锅怎么做,荤素搭配,丰富营养,吃到嗨呢?

羊肉火锅怎么做,荤素搭配,丰富营养,吃到嗨呢?

给家人贴秋膘,就选择羊肉火锅,营养搭配,丰富多彩营养成分,品尝到嗨。昨日立秋,天渐冷,贴秋膘了,给家人制做味漂亮的菜式,营养搭配,尽可能可以做到填补各种各样营养元素,确保营养搭配。今午的午饭,只做了一道美味,就选了羊肉火锅,营养搭配,食物丰富多彩有营养,料汁美味,菜式鲜美不油腻,品尝到嗨。

羊肉火锅,挑选羊肉或者羊骨头炖制高汤,能够汁液高汤或者麻辣高汤,可以根据个人爱好来定。与此同时,高汤也需要购买让家送的羊肉汤,或者选购新鲜的羊肉煲汤,午饭吃到的羊肉火锅,制做非常简单,买了羊骨头煲汤,再购买一块熟羊肉,搭配一些蔬菜水果、火锅丸子,一家三口品尝到嗨了。

羊肉火锅的处理方式食物:熟羊肉600克、羊骨汤适量、火锅丸子适量、适量、油麦菜适量、西蓝花适量、海鲜菇适量、金针蘑适量、平菇适量、红薯粉条适量、三鲜火锅底料适量、食盐适量、枸杞子适量、白芍1片。套锅:臻米升降火锅

第1步

备好羊肉、火锅丸子。熟羊肉,切成片备齐就可以,各式各样火锅丸子简单搭配。

第2步

备好一些、西蓝花、油麦菜、红薯粉条,一般与羊肉配搭最动人了,香甜美味,也去火。备好一些平菇、海鲜菇、金针蘑、吃麻辣烫必不可少的菌菇类食物。不但丰富多彩菜式,营养成分也增长。

取下火锅店,添加羊肉汤或者沸水,添加三鲜火锅底料,添加枸杞子,烧沸。并将火锅店里的蒸篱冉冉升起。选走红,锅里的料汁煮开后,将火锅店里的蒸篱升起来,放进羊肉、火锅丸子。火锅的调节作用不仅可以让菜式与料汁分离出来,盛菜便捷,以防久煮,也便于于推广食物或者蒸制食材。

羊肉与火锅丸子先下锅煮一煮,之后就可以涮煮蔬菜、菌类了。制做一道营养成分美味给家人贴秋膘,就选择羊肉火锅,营养搭配,丰富多彩营养成分,品尝到嗨。好朋友喜爱汁液羊肉火锅,或是红汤的羊肉火锅呢?一起来概括一下吧。