海底捞火锅国金价格_海底捞火锅国金价格表

1.长沙哪里有比较有特色的接待聚会的地方？

2.砂山海底捞服务员工资多少

3.一人食的市场有多大？

长沙哪里有比较有特色的接待聚会的地方？

彭厨

彭厨有许多菜品都是用现代的方式还原地道湘菜的精髓，比如老长沙原味猪脚、肉汤泡饭、姜骗鸡。姜本是香料，姜骗鸡却把姜的作用大大提升，多多地放、大胆地放，不怕姜少，就怕不入味。姜骗鸡这一药膳，来自民间智慧，调和口味后在彭厨大受欢迎；肉汤泡饭来源于很多人童年的记忆“猪油泡饭”，取名为“二代肉汤泡饭”，将整盘辣椒炒肉倒入蒸好米饭的电饭锅内，搅拌后趁热食用，彭厨将顾客儿时的“馋虫”勾出，怎能没有人气？

人均：71元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：八一路9号

爷爷的土钵菜

钵子菜不仅是湖南一带环洞庭湖区域的民俗菜，在湖南各地都有这种习俗，也是湘菜的一个重要菜系之一。她以土陶钵子为器皿，烹饪方法以煨为主要特征，菜肴在土陶器皿中的慢热、保持相对恒温的状态下，菜肴慢慢入味并释放出特有的香味。冬天，大家围着桌子吃着热气腾腾的钵子菜顿觉心里暖洋洋；夏天，吃着钵子菜，那就像在做理疗！

人均：52元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：湘春路249号第二工人文化宫一楼

胡桃里音乐酒馆

大都市钢筋水泥里的那一抹绿，就是胡桃里了——廊腰缦回，触目可见的自然，就像现实版的绿野仙踪。胡桃里不仅有中餐、晚餐，还有下午茶，所以只要你来，一定会有美食温暖你的胃。菜品也非常有特色，以川菜为主，糅合了西餐和本地的一些特色美食，所以，不同地区的胡桃里都会有当地的味道。

人均：52元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：湘春路249号第二工人文化宫一楼

海底捞

俗话说：“酒香不怕巷子深”，海底捞，火锅界中毫无疑问的人气王，以服务质量在顾客心中占据着无可替代的地位。 24小时的营业时间也可以满足夜猫吃货们的需求。通过与“捞粉”的对话，你会知道：爱可以如此深沉。作为20多年的屹立不倒，服务是品牌的成功要素，而食材的选材+口味=口碑才是品牌成长的核心。如此给力的品牌，对于吃货来说：放心、美味之选，何乐不为。

人均：111元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：黄兴南路步行商业街西厢北栋E区3001

麓港小镇

浪漫慵懒的爵士乐，古典的花式水晶吊灯，二楼播放的黑白**，非露台和玻璃房将你置身于闹市与幽静间，把味人生。麓港小镇以湘菜、粤菜、马来西亚等中式餐饮为主，锅仔银鱼汤、鹅肝焗蛋几乎成为每桌客人必点菜色。

人均：94元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：解放西路国金中心商场第六层L608号

忆江蓝

长沙一家有故事的文化餐厅，亭阁优雅逸静，装饰雅致古朴，追逐心灵深处的江南味道与湘菜的味道真谛，麓松派菜式在忆江蓝找到了归属。之所以说它精致湘菜，不仅仅因为它的摆盘大气，就连摆在餐桌上的花束都是老板亲自插花。

人均：140元

营业时间 ：10:00开始营业

地址：兴联路与芙蓉北路交叉口东南100米

食鉴家

店中一大半是全透明的落地窗，吃饭时不时望窗外，有一种轻松愉悦感。有诗情画意的屏风，也有现代感的灯饰，整体装修风格有古风般的简约感，又不失韵味。从外卖开始做起能做到一家店，口味是有保证的。鲍鱼煨鸡是招牌，秘制大闸蟹、油爆罗氏虾也很推荐。

人均：106元

营业时间 ：10:00-21:00

地址：芙蓉区浏阳河大道一段588号菲莎公馆内

伍厚德堂

连家庭聚餐、年末聚餐也要去颜值颇高的餐厅！一进大门扑面而来的民国气息，文物级别的古典建筑，老上海的装饰，一瞬间把你带入许文强和冯程程的风尘年代。湘菜界的米其林，主打老长沙菜，官菜、家常菜和平民小吃的结合。根据季节，还出了时令菜单。咸辣味道相较连锁湘菜馆更清淡一点，并非一味追求辣，有几道传统湘菜，辣度也有所调整。

人均：111元

营业时间 ：11:00开始营业

地址：坡子街148号

（图源网络）

砂山海底捞服务员工资多少

快乐服务生

21世纪经济报道 2007-11-26 14:50:32

见习记者 张天阔 北京报道

摘记：昨天看了报纸，快乐服务生，感觉很不错，感觉叫绝，海底捞也没有什么特别的绝巧，不过，读了，我觉得海底捞绝对是企业和员工双赢的典范之作；也希望能给各位分享，带来一点启示！

在海底捞的员工手册的任何一页，你都找不到微笑应该露6颗牙齿还是8颗牙齿的标准，但在任何一家海底捞的门店，你都无法忽略每个员工脸上“发自内心的微笑”。

2006年6月23日，200名来自百胜中国的区域经理将年会前聚餐的地点选在了海底捞位于北京牡丹园的分店，与其他客人不同，他们拒绝了提前点餐，执意观摩整个服务流程、对服务员的兴趣远大于火锅本身。这顿饭的目的是“参观和学习，提升管理水平”。

按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说，“这简直是大象向蚂蚁的学习”。这个比喻不无道理，饭桌前的每个百胜区域经理手中都有至少36家门店，而当时海底捞全国的门店数加在一起，还不到20家。次日，在百盛中国年会上，应邀作为演讲嘉宾的张勇就如何提升员工热情被“新学生”们追问了整整3个小时。

追问者不只是百胜。从去年开始，以人力为研究方向的北京理工大学工商管理系副教授王奋到海底捞的目的，也从“吃火锅”变成了“敬业度调查”，让她好奇的是，海底捞服务员对职业的认同感，竟远远高于她所带的MBA班学生。

嗅觉敏锐的投资公司也闻风而至，IDG、国金证券、老虎基金先后找到了张勇，希望注资这家在全国6个区域拥有23家门店的连锁餐饮企业，帮助其加速发展。

人均消费不到70元、服务却周到得几近“变态”的海底捞，一时间成为业内关注的焦点。

“五星级”火锅店

要想在海底捞吃一顿晚饭，基本的做法是提前2－3天订座，如果你需要的是包厢，那么订座的时间还要提前到2周。

每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生，主动代客泊车，停放妥当后将钥匙交给客人，等到客人结帐时，泊车服务生会主动询问：“是否需要帮忙提车？”如果客人需要，立即提车到店门前，客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会提供免费擦车服务。按照网友的话说，“泊车小弟的笑容也很温暖，完全不以车型来决定笑容的真诚与温暖程度”。

如果没有事先预订，你很可能会面对漫长的等待，不过过程也许不像你想象的那么糟糕。晚饭时间，北京任何一家海底捞的等候区里都可以看到如下的景象：大屏幕上不断打出最新的座位信息，几十位排号的顾客吃着水果，喝着饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，如果是一帮子朋友在等待，服务员还会拿出牌和跳棋供你打发时间，减轻等待的焦躁。

大堂里，女服务员会为长发的女士扎起头发，并提供小发夹夹住前面的刘海，防止头发垂到食物里；戴眼镜的朋友可以得到擦镜布；放在桌上的会被小塑料袋装起以防油腻，每隔15分钟，就会有服务员主动更换你面前的热毛巾，如果你带了小孩子，服务员还会帮你喂孩子吃饭，陪他／她在儿童天地做游戏。

抻面是很多海底捞老客户必点的食物，不为了吃，就为了看。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带，还不时抛向某个客人，表演欲极强。

餐后，服务员马上送上口香糖，一路遇到的所有服务员都会向你微笑道别。一个流传甚广的故事是，一个顾客结完帐，临走时随口问了一句：“有冰激凌送吗？”服务员回答：“请你们等一下。”五分钟后，这个服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来：“**，你们的冰激凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。”

“所谓特色就是你比别人多了一点点，而正是这‘一点点’为海底捞赢来了口碑。”张勇说。

“超越客户期望”的服务为张勇赢来了客户。在大众点评网北京、上海、郑州、西安的“服务最佳”榜单上，海底捞从未跌出前2位。北京分店平均单店每天接待顾客2000人，单店日营业额达到了10万。

“要生存下去只能态度好些”

与引入3i与普凯2500万美元资金，高调赴港上市、凭借标准化管理迅速扩张门店数的同行——小肥羊火锅连锁——不同，在张勇口中，你很少听到“标准化”、“资金”、“加速扩张”这类字眼。

张勇甚至对这些字眼非常抵制，并因此拒绝了

一人食的市场有多大？

我们先来看两份波士顿咨询集团的研究报告，一份报告指出，中国16%的城市人口现在独自居住，另一份报告指出“这一趋势伴随着人们对单身人群看法的深刻改变，单身概念不再带有污名”，这意味着单身人士自己就餐、旅行以及进行各种传统意义上的集体活动的情况会越来越多。正如日本消费社会学家三浦展所说的，“一个人住的独居者，正成为商业社会主流消费者”。

看过勺子课堂一篇分析一人食市场的文章，里面讲到这一人群是目前消费力最强的人群。新一代的单身人士不仅比上一代人更富有，也更愿意花钱。世界经济论坛的数据显示，35岁及以下的中产阶级消费者，平均花费比同等收入的上一代消费者高出40%。放眼市场，现在海底捞都推出了小火锅，这并不只是在对单身食客表示友好，他们看中的更是这个人群的强大消费力。