炼制好的羊油价格是多少_羊油炼油厂
1.羊油是什么啊?
2.美味的食用羊油如何炼制?
羊油是什么啊?
多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织,经熬制处理过后。
羊油是一个独具特色的调味料,是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。羊油配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉,以及羊肉火锅中,增香提味,辣而不呛,鲜而不膻。就像猪油拌饭中的猪油,西方人抹面包用的牛油一样,特殊的香味极美。
扩展资料:
用途
手工制作蜡烛
用细苇管为蜡芯,将苇管蘸牛羊油,连蘸数层后,再用刀削圆,外敷颜色,并写上字,即制成蜡烛
做花卷
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!
武陟油茶
原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
百度百科-羊油
美味的食用羊油如何炼制?
1、带载体:山羊宰杀后(通常在市场可以得到),取少量山羊油,取小麦麸皮1-2斤(视钓鱼用量定),将山羊油放在麸皮中,用手反复搓揉,直至看不到有成块的麸皮为止。山羊油的用量一定要掌握好,一次不可放多,否则制作饵料时状态不好。将拌有羊油的麸皮装袋存放。钓鱼时,就用这种麸皮作基础饵,再添加其它配料。
2、不带载体:取山羊油半斤左右(够用一年),在铁锅中加热至羊油全部化开,取出锅中固体物质后,将液体羊油倒入事先准备好的瓶中冷却。钓鱼开饵时,在饵中加入少量,拌匀,即可垂钓。
用山羊油当添加济在北方可钓鲤鱼、鲫鱼,效果还行。不知大家怎样制作?
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