6号溶剂油有毒吗_6号溶剂油价格是多少

1.购买食用油需要注意什么？什么牌的大豆油比较好？

2.菽油是什么植物榨的

3.食用油是压榨好还是浸出好？

购买食用油需要注意什么？什么牌的大豆油比较好？

一、看配料成分

1 转基因

2、非转基因

二、看制作工艺

1、 浸出工艺：（用六号轻汽油浸泡）出油率较高，价格低廉，但有溶剂油残留，在脱酸、脱色、脱臭及精炼等环节，油脂会加热到240度左右，会产生苯并芘致癌物。同时原料中原有营养成分及天然抗氧化剂被破坏掉，需添加人工合成抗氧化剂，易诱发癌症。大多数配料成分为转基因。

2、 预榨浸出：先压榨，剩余的残渣再用浸出法来获取更多油脂，同样有溶剂油残留及苯并芘致癌物，也需要添加人工合成抗氧化剂，但在产品包装上很多不良商家依然会标注为压榨工艺，但是价格会相对于纯正压榨工艺大豆油低廉。

3、 压榨工艺：用传统压榨法制油，出油率较低，价格较高，不含溶剂油及有害物质，保留了原有的矿物质、维生素及营养成分，富含天然抗氧化剂，不含添加剂，食用更加放心、健康、安全。推荐林加林非转基因压榨大豆油。

三、看食品添加剂

浸出油中需添加人工合成抗氧化剂，通常有相对安全的TBHQ人工合成抗氧化剂，还有BHA(易诱发胃癌)、BHT（易诱发肝癌、价格最低廉，使用商家较多）。

菽油是什么植物榨的

非常遗憾的告诉你，不是！我们平时吃的植物油大都是传统方法热榨或浸出法制成的，营养都有很大的损失。以花生油为例，传统的花生制油工艺主要是高温压榨和溶剂浸出。高温压榨一般是120度高温，传统工艺120高温制取花生油，严重破坏了花生中的营养成分，值得注意的是，不饱和脂肪酸加热后可以变成饱和脂肪酸，所以传统植物油经过高温蒸炒后其性质已经改变，油中的不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸，长期食用，不但会引起肥胖，还会使胆固醇升高，引起动脉硬化、高血压和心血管病，对人体健康存在很大潜在危害。除此，传统食用油经高温煎炸后会形成由100多种挥发物混合成的油烟。油烟容易伤肺，更伤皮肤，部分挥发物实质会导致癌变，这给家庭主妇造成了很大的困扰。一般来说，油脂精炼程度高，发烟点就高。

而浸出法是用溶剂油（6号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温（260度）提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。最大特点是出油率高，生产成本低，价格低于压榨法。但260度高温精炼工艺损失了天然植物油的原汁原味，脂溶性维生素也受到极大破坏，且残留微量“6号”轻汽油，新出台的国家标准规定，浸出色拉油溶剂残留标准一二级每公斤不得超过10毫克，三四级不允许超过50毫克，这说明合格油品中仍然含有汽油残留。最近美国著名的营养学家阿德勒

食用油是压榨好还是浸出好？

食用油市场主要存在浸出与压榨两种制油工艺。其中，80%以上的食用油厂家都用了浸出法；只有不到20%的食用油用了压榨工艺。浸出油以其出油率高、价格低廉的优势占据了我国食用油市场的主要份额。

一、压榨浸出有啥区别

压榨法和浸出法是两种不同的油脂制取工艺。

压榨法就是用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。这种方法不涉及添加化学物质，保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂。但缺点是出油率低。“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。

浸出法是用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，国家标准规定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。

二、专家意见莫衷一是

中国植物油行业协会秘书长王俊籽认为，从安全和环保上看，压榨油由于能够保持原有营养，油的品质比较纯；而浸出油则很难满足人们追求食品天然、环保的消费心理。

中国农科院山东花生研究所育种专家、有国家级突出贡献的医药专家毛文岳也指出，判断食用油的优劣，生产工艺是一个重要标准。

国家食物与营养学会理事、全国食品质量与安全专业教学指导委员会委员农绍庄教授表示，两种油各有利弊，食用油的好坏关键看是生产过程中的操作是否规范。只要符合国家标准就可安全食用。

全国粮油标准化技术委员会委员薛雅琳说，一般来说，高含油油料用压榨法。如菜籽、芝麻、花生等含油率高的油料，为了保持油脂产品特有的香味而用压榨法生产；而低含油油料则用直接浸出法，如大豆等；而某些新型油料中带有特殊风味，为保持其产品不失去原有的风味，也多取压榨法，如橄榄油等油脂的生产。与压榨法相比，浸出法残留少，充分利用了油料，出油率高，所以市场价格也显得很便宜。但是便宜的不代表不好。

中国粮油学会油脂分会专家组组长丁福祺说，不管是用哪种工艺生产的，都是可以放心食用的。认为用浸出法生产的油不如压榨法的纯，这种看法是极不确切的。

爱卡匪车甲听说，浸出油工艺从半成品油到毛油精炼，整个过程都在使用化学剂，有的提炼过程中甚至使用硫酸，所以浸出食用油中会残留化学物质，用最先进的浸出油设备也会有微量化学残留。浸出油还残留黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1的毒性极强，其毒性为人们熟知的剧毒药KCN的10倍，为砒霜的68倍。

黄曲霉毒素B1是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。毒性主要损害肝脏，可引起急性肝炎。黄曲霉毒素还有明显的慢性毒性与致癌性，持续摄入可引起肝肿大、肝细胞重度脂肪病变并发生肝硬化。常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

食用油 ?最好用调和油。 (起到一个互补的作用)