1.化粪池水能熬地沟油？

2.地沟油和色拉油到底有没有危害？

化粪池水能熬地沟油？

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化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油，而那些用来熬制地沟油的原料不仅散发着恶臭，残渣里还混着石子、塑料袋和卫生纸、卫生巾……

化粪池地沟油黑作坊从下水道、化粪池里捞出泔水渣，把里面的油水压出来，然后把它们熬成地沟油。

地沟油和色拉油到底有没有危害？

地沟油是有危害的。

地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的统称，一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。地沟油有广义和狭义之分， 狭义的地沟油就是通过各种方式从下水道中收集， 经过不同方法的加工提炼的餐饮业再生劣质油脂； 广义的地沟油即回收油脂， 包括餐饮店使用的泛油、 煎炸老油等。

地沟油是一种暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，一些黑作坊从下水道等地方捞取地沟油，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离等简单处理后，让这些散发着恶臭的废弃油脂变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

地沟油的危害主要在于它经历了多次高温反复加热与下水道的氧化腐败过程，成分发生变化，产生了如黄曲霉素、苯并（а）芘、反式脂肪酸等各种有毒物质，其中的细菌总数、过氧化值、酸价、水分、羰基价、丙二醛、重金属、丙烯醛等指标严重超标。其中产生的黄曲霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，如长期食用，必然会引发身体的疾病。轻则引起消化不良、腹泻，严重的会引发贫血、中毒性肝病等症状，长期食用有诱发癌症的危险，危害极大。

色拉油如果是正常生产的，没有变质的，是没有危害的，可以食用。