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1.选择一种食物写作文

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选择一种食物写作文

1. 写一作文

如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。

在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白 *** 嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。

瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！ 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。

俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝。

2. 选择一种美食写一篇作文陕北煎饼

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

3. 作文,选择食物600初一

在学校，一放学，我就会看到很多同学争先恐后地冲向附近的小卖部，等他们出来的时候，每个人手里不是拿着雪糕和辣条，就是往书包里大把大把地装小食品。

我问手里拿着辣条的好朋友：“真有这么好吃？让你天天想买？”只见她往嘴里塞了一把不慌不忙地咂咂嘴告诉我：“可好吃了！极力推荐你尝尝，尝完你肯定会买！”于是近闻了闻，香辣 *** 的味道直冲鼻孔。一眨眼的功夫，朋友就把辣条全吃完了，我把装辣条的食品袋拿过来看了看，“怎么没有厂家和配料呢？而且生产日期也找不到。”

我自言自语道，接着又看了看地上其他的食品袋，也都没有厂家和配料，我马上对好朋友说：“你看，这是三无产品！吃了对身体有害。”她点了点头，似乎不太好意思，脸一下涨得通红。

我在这儿提醒同学们一句：选择食品一定要慎重，千万不要因为贪嘴而吃坏身体。

4. 作文,选择食物600初一

在学校，一放学，我就会看到很多同学争先恐后地冲向附近的小卖部，等他们出来的时候，每个人手里不是拿着雪糕和辣条，就是往书包里大把大把地装小食品。我问手里拿着辣条的好朋友：“真有这么好吃？让你天天想买？”只见她往嘴里塞了一把不慌不忙地咂咂嘴告诉我：“可好吃了！极力推荐你尝尝，尝完你肯定会买！”于是近闻了闻，香辣 *** 的味道直冲鼻孔。一眨眼的功夫，朋友就把辣条全吃完了，我把装辣条的食品袋拿过来看了看，“怎么没有厂家和配料呢？而且生产日期也找不到。”我自言自语道，接着又看了看地上其他的食品袋，也都没有厂家和配料，我马上对好朋友说：“你看，这是三无产品！吃了对身体有害。”她点了点头，似乎不太好意思，脸一下涨得通红。

我在这儿提醒同学们一句：选择食品一定要慎重，千万不要因为贪嘴而吃坏身体！

5. 以选择为题写一篇800字的作文

有一颗珍珠，一粒麦粒放在一只公鸡面前，它会选择什么？我们又会选择什么？它会选择麦粒，而我们一定会选择珍珠.你们肯定会问：为什么？珍珠这么贵重，公鸡怎么可能选择麦粒，它不会傻成这样吧！珍珠是个宝物，光彩夺目，可以用来装饰和打扮，从某种意义上来说，它又是一种虚的，一种附着物，它可以代表人世间的荣誉、地位；而麦粒是实实在在对人类有益的东西.公鸡选择了麦粒，因为它需要用麦粒来填饱肚子，珍珠对于它来说根本没有用处.公鸡需要麦粒来填饱肚子；远渡重洋的鸟儿需要一根树枝，而不是沉余的鸟巢和食物；鱼儿需要的是自由，而不是用生命换来的渔人钓钩上的食物.我们人类也是如此，我们需要的是诸如亲情、友情等之类的感情和实实在在对我们有用的 、可以填饱肚子的食物，可以带给我们快乐的感觉意识，我们不过度的需要名利 、金钱 、地位，这些都是身外之物，是生不带来 、死不带去的虚无的东西.我们要这样的东西来干嘛？这是根本毫无意义的.常言说："有钱不是万能的，但没有钱是万万不能的.”尽管这话有一定的道理，但它也会诱惑不少的人为了它而走上歧途，失去一切，我们要拒绝诱惑，不要因为沿途的景色而迷失自我，迷失方向.虚荣，不过是一种人类有意识的编造的错误的意识，它能给予我们的仅仅是那刹那的高兴，等当它从我们手中失去的时候，它带给我们更多的是忧愁 、伤心与失落.请算一算，我们希望哪个获得永远的不快，还是愿意收获转瞬即逝的快乐？我想应该会选择后者吧，要学会抛弃虚荣，才能到达所期望的.“选择”是我们常常要面临的，我们会选择正确的，但机率小，这是因为我们不会选择.在选择的路上，有太多的诱惑，它们会把我们引诱到错误的方向去.我们要保持清醒的头脑、智慧的眼光，才能攀往成功的高峰，才能有真正的潇洒人生.冰心说过：“冠冕，是暂时的光辉，是永久的束缚.”要知道：适合自己的才识最好的，千万不要邯郸学步，要执著于选定的目标，为自己做对人生中的每道选择题.请及时给予好评或纳，。

6. 选一种植物或动物写作文

松鼠是一种美丽的小动物，很讨人喜欢.它四肢灵活，行动敏捷.玲珑 的小面孔上，嵌着一对闪闪发光的小眼睛.身上灰褐色的毛，光滑得好象搽过油.一条毛茸茸的大尾巴总是向上翘着，显得格外漂亮.

松鼠喜欢在树枝上跳来跳去，十分机灵.只要有人触动一下树干，它们就躲在数枝底下，或连蹦带跳地逃到别的树上去.晴朗的夏夜，松鼠在树上高兴的跳着叫着，互相追逐嬉戏.它们好像怕强烈的日光，白天常常躲在窝里歇凉；只在树枝被风刮得乱摇晃的时候，它们才到地面上来.但是从来不接近人的住宅.

松鼠喜欢住在高大的老树上，常常把窝搭在树叉中间.它们搭窝的时候，先搬来一些小数枝，交错着放在一起，再找一些干苔藓铺在上面，然后把苔藓压紧，踏平.窝搭好了，还在上面加一个盖，把整个窝遮蔽起来，这样就不怕风吹雨打了.她们带着儿女住在里边，又暖和又安全.

松鼠常吃的食物是松子，榛子和橡栗，有时候也吃鸟蛋.它们吃东西的时候，常常直着身子做在树枝上，用前爪捧着往嘴里送.秋天，松鼠就储藏过冬的食物，把它塞到老树的缝隙里，塞得满满的.冬天，它们有时候也用爪子扒开厚厚的积雪寻找雪底下的食物.

松鼠的肉可以吃，尾巴上的毛可以制画笔，皮可以做衣服.

7. 咏物抒情作文从生活中选择一个你熟悉的食物,如‘树根’‘小草’

树根每当人们赞美那些挺直秀欣的树木、妩媚多姿的鲜花时，又有多少人想到了那深埋在地下、不为人所知的根呢？ 在一次很偶然的机会，让我见到了根.那是一个星期六早上，我路过一个正在修建房屋的工地，工地的工人挖地时，我看到了一棵桂花树的根.“它竟然扎得如此深啊！”在一旁挖地的工人不得不发出感叹.从那时起，我也就明白了树根不被旁人所重视的原因. 它“沟沟壑壑”的表皮，没有树皮的光滑亮泽；弯弯曲曲的身体，也没有树干的挺拔与笔直；褐色的身体颜色，也没有绿叶的明丽；默无声息，也就显示不出它的勃勃生机.其貌不美与默无声息就是它的特点. 俗话说：“落叶要归根”，而树又为何生长得如此挺拔？哦，原来是根在地下支撑着它，为它输送养料和水分. 树根何时出过地面，何时欣赏蝴蝶翩翩起舞，何时体会过和风细雨，得到人们的称赞？可是它为了养育出优质的木材，长出片片树荫，供人休息、乘凉，也能供人观赏.而它并没有顾虑个人的感受. 为了让小树茁壮成长，它不惜将自己的身体扭曲，为的只是到地底的更深处去寻找养料与水分.为了让树木更加挺拔，它不惜让自己长遍整个土地，将自己扎得更深，为的只是想让每一滴水、每一分养料都能通过树的全身. 人们何时赞扬过树根，而树根又何时抱怨过？它依旧坚持完成自己的使命，为培育出树木作贡献，这是一种十分令人敬佩的精神. 小草：两篇“没有花香，没有树高，我是一个无入知道的小草.从不寂寞 ，从不烦恼 ，你看我的朋友遍及天涯海角——” 朋有，你可曾注意每当春天来到时，这些小草就悄悄地破土而出，舒展出幼嫩的叶子微风吹过，你仿佛看到小草在向你鞠躬致意，小草，用它那翠绿的衣裳打扮着大地四夜，使春天更加美丽，迷人. 然而到了可了酷热的夏天，太阳炙热着大地那些在春天里被人们观赏的鲜花，都耷拉着脑袋，显得没有精神的时和候，这些小草却仍然顽强地昂着头，顶着炎热；当暴风雨袭来时候，虽然小草被风雨吹打得东倒西歪，但它们没有区位屈服，仍然牢固地扎根在泥土里，任凭风吹雨打. 从电视上，你一定看过生长在草原上例如地毯的青草生长在柔软草坪里的风草，但是，你见过被压在石块下的小草吗！为了生长，它不管上面的石块多么重，石块之间的缝隙多么窄，总是曲曲折折地，武器不屈地挺出地面来，这时，你一定会被小草那顽强的精神所感动. 小草是那么渺小，在百花争艳之前，在万木爆青之际，小草无声无息地从泥土中冒出来，吐出一点不为人注意的春天的绿色，小草是那样绿，似乎要把积了一年的绿色全部献出来. “野草烧不尽，春风吹又生.”小草这种顽强精神是我们学习的榜样. 2.小草，大家再熟悉不过了.无论是在风尘弥漫的路旁，还是在荒凉贫瘠的山冈，甚至在窄小阴湿的石缝里，你都能看见它的身影.它是春的使者，也是新的开始. 我赞美小草，它是那样地不平凡. 小草很弱小，就连一滴小小的露水都能把它压得很低很低，它不像大树那样高耸，有不像鲜花那样多姿，可当春姑娘来到这个世界时，小草破土而出，嫩嫩的，绿绿的，撒满大地.它们是团结的，数不清的小草聚在一起，给大地披上鲜绿的衣装，是它们送走了冬季的干燥和单调，带来了色彩和希望. 我赞美小草，它是那样地不平凡. 小草，它从不向人们索取，但是它为了人们做的贡献是那样的多.为了防止黄河水的泛滥，第一步就是要加强中上游的水土保持工作.在这项工作中，小草可是头等功臣，众多小草的根在地下联结成网状，形成了坚固的防线. 我赞美小草，它是那样地不平凡. 小草，弱不禁风，但盛夏来临，狂风暴雨能使树枝散落，能让鲜花凋落，但它对小草却毫无办法，即使是被暴风雨冲刷，它依然挺立. 想着小草的种种，心头忽有震撼，那种团结凝聚，那种甘于奉献，那种不屈不挠的精神不正是中华民族的炎黄子孙们所具有的吗 "不经历风雨怎能见彩虹"，让我们像小草一样搏取更好的明天. 我赞美小草. 桥：生之桥关键构思以现实生活中的桥来比喻“人生之桥”；写一个中学生离家出走的故事.楚子涵地踢了一下桥栏.已经是离家出走的第三天了，三天中他就一直露宿在这座桥上，口袋中的几块零钱早已花光了，饥肠辘辘的他无力地坐在了桥旁.秋的夜来得特别早，今晚的月亮没有升起，只有满天的繁星在眨着眼睛.桥灯已经亮了，河水反射着灯光，幽幽地泛起微波.三天前因为考试不及格与父母吵了嘴，一气之下便逃离了那个他感到满是烦闷、古板而毫无自由的家.他逃离了束缚，逃离了学校，自以为已开始了人生的闯荡，梦想成为中的侠客.而现实并不像他想像中那么充满 *** ，每天他所做的只是在街上闲逛.蓝色牛仔裤早已布满灰尘，白色球鞋上沾上了不少泥巴，乱蓬蓬的头发是他几天没梳洗的“杰作”，整夜的失眠和寒冷刻画了一脸的疲倦.前几天跑出来的时候，天气还很暖和，现在却冷得要命.楚子涵只好站起来，在桥上来回跑跳驱寒.或许是桥灯昏暗，或许是老人车技不佳，“咣当”一声，小小的便发生了，老人、自行车加同又冷又饿的楚子涵一同摔在地上.老人慌忙把他扶起：“小同学，你没事吧？”本来有些恼怒的他见老人一脸的慈祥与歉疚，气也消了。

8. 介绍一种美食的作文600字

介绍一种美食——西安羊肉泡馍

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

美食——麦虾汤

说起麦虾汤，那可真算得上是我家乡——宁海的美食了。它色香味俱全，一年四季都让人百吃不厌、回味无穷。来到宁海，您若不吃上一碗正宗的麦虾汤，那可是今生今世莫大的一个遗憾。

麦虾汤店在宁海随处可见。无论什么时节，走进任何一家麦虾汤店，要上一碗麦虾汤细细品尝，那可真是最美不过的享受了！一跨进店门，热情好客的店主就会笑盈盈地走上前来打招呼。要上一碗麦虾汤，您只要悠闲地坐上一会，动作麻利的服务员便会从厨房捧出一碗热气腾腾、香气四溢麦虾汤。这时，您肯定会先闭上眼睛，俯下头，深深地吸口气，恨不得把那种香里带鲜，鲜里透香的味儿通通吸进肺腑里，然后，您会情不自禁地叫一声：“真香！”当您睁开眼仔细打量那碗麦虾汤时，您会发现那素雅的青花瓷碗里盛着一根根麦粉做的洁白柔软的面条、面条上点缀着零零星星的翠绿的葱花、几只鲜美可爱的小虾、几条细嫩的笋丝和几片黑黑的香菇。当然您还可以按您的口味加上一只金灿灿的鹅包蛋，一块肥厚的红烧大排或早已煎好的香脆小排。它们仿佛在调皮地对您说：“来吧，快来吃吧！我们可是天下最美味的麦虾汤啊！”当你狼吞虎咽地将第一口麦虾汤吞进肚时，一股又鲜又香的味道顿时涌遍全身，那感觉真是美妙极了！这时，您的食欲大增，吃了一口还想吃第二口， 恨不得将整碗麦虾汤一下子全都吞进肚子里去。此刻，您的额头上会沁出细细的汗珠，全身都暖洋洋的，真是一种酣畅淋漓的享受！

您也许会好奇地问：“这么美味的麦虾汤，烧起来一定很复杂吧？”让我来告诉您吧，其实，非常简单。您只要将麦粉放进一个普通的大瓷盆里，加上适量的水，调成厚厚的糊状，顺盆口流下成面条的样子，然后用筷子轻轻地一夹，流到煮沸的水里，那面条就像一条条欢蹦乱跳的小银鱼在锅里欢快地游泳了。这时，您得麻利地边夹边铲，使面条不粘连锅底。接着，您只要放上活蹦乱跳的小虾，再放上香菇、笋丝等辅料，最后，洒上盐，加上鸡蛋、大排等添料，您就可以品尝到一碗色香味俱全的麦虾汤了！

几天不吃麦虾汤，您肯定会馋得慌。如今，宁海的大街小巷到处都飘着麦虾汤的味儿，麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌，它更是一传十，十传百传入了邻近县、市。欢迎到宁海来，我一定会带上您好好地品尝一下味美无比的麦虾汤的！

9. 选择你最喜欢的一种美味写一篇作文

美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。

这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。

刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。

于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。

小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。

果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。

它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”

一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。 怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！ 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 *** ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。

老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。

所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。 那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。 那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。

我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。 沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。

远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。

大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。 老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。”

老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。”

结果招来舅母两个白眼。“好吧，来一碗肉骨头粥。”

老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。

这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。

香港马鞍山旅游指南香港马鞍山美食指南

字体马鞍山位于安徽省，素有金陵屏障与健康之钥自古以来。它不仅风景优美，而且美食丰富。马鞍山的美食包括：

1.太白鱼头

选用有机鱼头，加入这种配料，做成太白鱼头汤，乳白色，鲜嫩，营养价值很高。

2.烤方形肉

说到方肉，首先想到的就是油腻，但是马鞍山的烤方肉肥而不腻，皮脆肉香，让人想吃。

3.当涂肥肠米线

它这是麻辣烫的特色菜。鞍山。它it’它不仅美味，而且营养丰富，老少皆宜。

4、画大肉面的时候

吃汤面是一种美味的食物。汤面味道醇厚，肥而不腻。这是当地人最喜欢的食物。你一定不能错过这里的食物。

5.小绵羊

羔羊的出现可以追溯到一百多年前。这是人们保存羊肉的方法，用羔羊肉做的食物有一种独特的风味。

1.香港马鞍山美食攻略

马有很多好吃的小吃鞍山。在当地的美食节和旅游街上可以找到各种各样的美食，包括蔬菜包子、猪肉包子、锅包肉、煎饼、酱饼、葱油面、烧烤等等。这些都是美味的小吃。我认为如果你去那里，你可以吃到许多美味的食物。它非常好。

2.马鞍山打卡美食

回答：马鞍山的特色小吃有：

1.鸭血粉丝

6元s鸭血全是粉条、鸭肠、鸭肝、鸭血和乾子。鸭血入口即化，没有涩涩的感觉。粉丝很结实，很润滑。作为一个老马鞍山人，它it’这口气真好。味道鲜美，回味悠长。

2.密封扁鱼

鱼很新鲜，但鲷鱼不是平的。在最好的鲷鱼被处理后，鱼的腹部填满肥猪肉和瘦猪肉，然后用传统方法腌制，最后均匀地干燥，剩下的留给时间来干燥。

马鞍山3.马鞍山必吃美食

酒楼、徽州霍兰菜酒楼、春生川家菜酒楼、马鞍山李银祥主题餐厅、马鞍山小菜园、马鞍山荣悦汇府火锅、马鞍山时刻意大利餐厅、马鞍山石城宴酒楼、马鞍山季良粥铺、马鞍山宝卿美食园。

4.马鞍山市美食推荐

感谢悟空答邀。

说起上海s传统名菜，白斩鸡，小绍兴鸡粥店，位于上海云南南路和宁海东路附近，绝对推荐。是一家享誉中外的鸡味店。其烹制的白切鸡外形美观，皮黄肉白，鲜嫩可口，非常好吃。1958年，绍兴酒白斩鸡被商业部评为国家优质产品。

绍兴鸡粥店。这家店是一个绍兴人在1947年创办的。因为它的创始人(张润牛s兄妹，其中张如华因不满当时播出的以小绍兴为主题的电视而另开了一家王中王鸡粥店)且其主要经营者均为绍兴本地人，这里形成了一个小绍兴世界，故人们将其命名为小绍兴鸡粥店。绍兴鸡粥是用鸡汤熬制的一种米粥，是用鸡肉和各种调味品做成的小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡肉切成3厘米长、0.6厘米宽的块，放在盘子里，将鸡粥放在碗里，加入小葱、姜末和鸡油，一起食用。此时，鸡粥黄绿相间，鸡肉洁白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥黏糊糊，韧滑可口，嫩滑爽口，营养丰富，越吃越香。此食品在上海小绍兴鸡粥店经营。

发展历史

撑起门面

小绍兴鸡粥店位于云南路的东侧大世界。创办了几十年，创始人是张润牛和张如华。他们曾经讲述过小绍兴。

小绍兴被客户叫出来。粥店的摊主张润牛和他的妹妹张如华从马逃到了上海16岁浙江绍兴安张家村，住在西新桥(即云南南路)附近。那是1940年春天，他们迫于生计，批了一些鸡头鸭脚鸡翅。做完饭后，他们提着篮子在街上叫卖。兄妹通过攒钱攒了一些钱。1946年，他们在云南南路61号茶馆下的巷子里摆了一个两板凳三木板的小摊，卖一些馄饨、鸡头鸭脚、排骨面条。一时间，这一带各种大排档云集，虽然张的兄弟姐妹们大声喊叫，但顾客仍然很少。于是改成了鸡粥摊，但生意也不景气。张s兄妹郁郁寡欢，叹息着，担心着老小老小的生计。

有一天张润牛和张如花在谈论出路的时候，突然想起小时候听老人说绍兴产的越鸡曾进贡过清朝仁宗皇帝。据说绍兴一个群山环绕的山村里住着几个农民。他们每年都养很多鸡，每天早上都把鸡放在山上觅食。这些鸡，是自己找野食长大的，特别肥嫩，煮熟后吃起来味道鲜美。皇帝尝过之后，特别喜欢。从此每年都要请他们进贡，称他们为粤鸡。受这个传说的启发，张润牛开始用农村人养的鸡做原料。经过这样的改变，鸡粥的美味真的是非同一般。一些鸡粥店在张唐不知道其中的奥妙，所以他们的生意还不如张他的哥哥和姐姐。当时，文艺界的一些知名演员，如周、王绍楼、赵丹、等。终是来到了张兄妹倒是鸡粥摊吃宵夜，成了常客。因为张兄妹他的鸡粥摊没有招牌，摊主张润牛有绍兴口音，个头小，一些老顾客叫他小绍兴很长时间了。

做生意的诀窍

虽然鸡粥摊的生意比以前好了很多，但是因为鸡是第二天杀，第二天烧，所以鸡的味道就没有那么新鲜了，每次卖一只鸡都要两三天，张他的哥哥和姐姐对此很担心。一天，滑稽歌手杨华生晚饭后刚走，他的哥哥和姐姐又在窃窃私语。张汝华说，杨华生因扮演“一个中国人”而出名。活菩萨，他的兄弟全神贯注于商业。突然，张润牛认错了活菩萨对于现场杀戮，这让他突然觉得，只有活的被杀的鸡，味道才会新鲜，生意才会兴隆。于是，他们两个改变了平时的生产程序，从隔天杀鸡改为早上杀鸡，下午烤鸡，晚上卖鸡，并且注意烹饪。这样煮出来的鸡粥味道更鲜。小绍兴因其活鸡。

它在十里洋场的老上海，摆个鸡粥摊真不容易！通常，地痞流氓经常来光顾，而如果他们稍有不敬，就会惹来麻烦。秋风萧瑟，阳澄湖清水大闸蟹上市的时候，鸡粥生意就会被螃蟹市场抢走。再加上胡同口防寒条件差，顾客自然会搬到螃蟹市场。虽然小绍兴有一技之长，哥哥姐姐总是提心吊胆，苦了好几年。

绍兴诀窍

上海人普遍喜欢三黄鸡，但三黄鸡在小绍兴不是带毛、皮毛和爪子的**，而是带毛、爪子和皮肤的**。甚至还有三黄鸡，当它们到达小绍兴，并不是都可以选择。他们严格控制：主要进入鸡肉

小绍兴还练了一套看，抓，摸，吹，听在鸡的选择上：只要看一眼，就能知道鸡的产地，是圈养还是散养；抓就是抓到一只鸡，就知道它有多重；摸，就是摸一下就会知道鸡肉的肉质是老的还是嫩的；吹，就是用貘吹鸡毛，知道鸡的肤色和品种；听，就是听鸡哭一场，你就知道鸡的健康状况了内脏器官。那这还不够。被选中的鸡承认由小绍兴进店后不会立即被杀，而是圈养一两天。张如华会仔细观察鸡的灵活度，再决定宰杀的顺序。

解放后，鸡粥生意在小绍兴变得越来越大，最多的时候一天能卖20只鸡。在三年自然灾害和十年文化大革命，小绍兴因鸡匮乏被迫倒闭。19年6月28日，小绍兴被重新列入商业名单。张如华是店长，张润牛是烹饪技师。经过几年的苦心经营，他们总结出了一套丰富的选鸡经验、杀鸡、烹饪、切鸡等操作技术，并具有小绍兴有了新的发展。

好吃是天下第一。

一些海外华人和外国客人经常来欣赏小绍兴和活鸡。首先，顾客从鸡笼中挑选他或她喜欢的鸡，然后店主从鸡笼中抓住它并当场表演。四五十分钟前，还是一只活蹦乱跳的鸡。过了四五十分钟，变成了一碗黄白切鸡，诱人食欲。这种传说中的操作模式引起了人们it’很感兴趣。有一次，一个日本朋友专门拍下了他们手术的全过程，准备带回日本学习。

小绍兴在杀鸡、洗毛、做饭、剁调料等操作上有一套绝招。一把杀鸡的刀，口小如黄豆；鸡血要排尽，保证皮肤颜色白；取出内脏不会影响鸡的完整性的外貌；鸡烫毛拔毛时，鸡皮轻微受损；烹调时，先将鸡放入沸水中，上下搬运，反复煮一会儿，再放入砂滤水中冷却塑造，就像金属淬火一样。当热鸡接触冷水时，它的皮肤突然收缩，然后放入沸水中，加入少许冷水，用文火煨，取出冷却，然后在鸡上涂上麻油，就会呈淡**，有光泽。用独特的刀法将鸡肉切成块。吃的时候按照配方配上特制的调味品，味道鲜美。有人把上海的白切鸡比作s小绍兴北京全聚德的烤鸭。乍一看，这似乎有点过分，但当你品尝海蜇般酥脆、鲜嫩可口的鸡肉以及风味独特的鸡粥时，你不得不说新鲜！说詹！它难怪一位远道而来的日本朋友会留下这样的话语美味的食物是世界上最好的，我希望我有机会再来。上飞机前，一位海外归国华侨买了一整只鸡，带到外国给在外国的家人尝尝。一位外国商人在小绍兴，我每月给你1000美元怎么样？”张润牛回答说，我的首页就是在这里，我赢了我不愿意出5000元。

小绍兴鸡粥店常年爆满。即使是大闸蟹旺季，顾客依然爆满，生意越来越多。1985年，白切鸡小绍兴被商务部评为传统优质产品，并被评为拇指品牌商标。

做点小生意

的绝技小绍兴被视为基础，但它也有传统的管理方针普及。比如便宜质量好的鸡p

随着人们的提高随着生活水平的提高，越来越多的人想尝尝白切鸡和美味的鸡粥小绍兴。每个月的月初和月中，许多员工都会专程去光顾他们拿到工资后。只有50平米的胡同口人头攒动，但即使是下雨天，顾客也要撑着伞站在胡同里，喝一碗鸡粥。1985年，有关部门拨出专项资金对商店进行扩建和装修，门面焕然一新。与此同时，一个小绍兴在北京路和西藏路口开了分店。因此，小绍兴越来越红火，平均每天卖出400只鸡。这是罕见的鸡小绍兴很受顾客欢迎。

:5.马鞍美食推荐

1.王耔解放路龙虾街，去头的龙虾味道很好。我吃过n次，后来发现他们的菜也很好吃。比较有特色的是家乡茄子吧，茄子切片裹鸡蛋，油煎。味道不错，不油腻，和茄子夹不一样。很好。另一道很搞笑的菜是咸猪手炖冬瓜猪蹄和排骨。每次去吃饭都要跟老板说多放冬瓜和海带。否则，砂锅里会装满咸猪手猪蹄和排骨：

2.沙塘路顾家潜水鱼府。我吃过很多潜水鱼和酸菜鱼，但这一条最好吃。鱼片又香又滑，很入味。与许多餐馆不同，他们使用大量的油和胡椒，而且他们不加调料。尝起来不像鱼片。

3.大北庄超群饼屋对面有家叫川南人家的餐厅~~里面的沸腾鱼还不错~~听老板说他们是四川的~~~菜味道正宗~~他们用的调料比较好~~花椒和我们的不一样~~It很麻~

6.马鞍山舌尖上的美食

如果它比较便宜的新星源，月亮城，，解放路，夜市街，港城，好一点的马森凡人都不错，价格和款式都适中，八佰伴最好。

怎样才能学好注塑机调机？请各位大哥教教我！哪位大哥愿意做我师傅？徒弟真心拜师！！

所有的东西都不是一朝一夕可以学成的，调机的时候要注意师傅们怎么干了，一定要仔细看。维护的资料我倒是收集了一些，你看一下。

注塑机具有能一次成型外型复杂、尺寸精确或带有金属嵌件的质地密致的塑料制品，被广泛应用于国防、机电、汽车、交通运输、建材、包装、农业、文教卫生及人们日常生活各个领域。注射成型工艺对各种塑料的加工具有良好的适应性，生产能力较高，并易于实现自动化。在塑料工业迅速发展的今天，注塑机不论在数量上或品种上都占有重要地位，从而成为目前塑料机械中增长最快，生产数量最多的机种之一。

我国塑料加工企业星罗其布，遍布全国各地，设备的技术水平参差不齐，大多数加工企业的设备都需要技术改造。这几年来，我国塑机行业的技术进步十分显著，尤其是注塑机的技术水平与国外名牌产品的差距大大缩小，在控制水平、产品内部质量和外观造型等方面均取得显著改观。选择国产设备，以较小的投入，同样也能生产出与进口设备质量相当的产品。这些为企业的技术改造创造了条件。

要有好的制品，必须要有好的设备。设备的磨损和腐蚀是一种自然规律，人们掌握了这种规律，就可以预防或减少设备的磨损和腐蚀，延长设备的使用周期，保证设备的完好率。

为加强塑料机械的使用、维护和管理工作，我国有关部门已制订了有关标准和实施细则，要求各设备管理部门和生产企业对设备的管理和使用做到"科学管理、正确使用、合理润滑、精心维护、定期保养、检修，提高设备完好率，使设备经常处于良好状态。

本文撰写了注塑机维护、保养的有关知识和技术资料可供设备管理部门和生产企业的管理人员和技术人员参考。

塑料注射成型技术是根据压铸原理从十九世纪末二十世纪初发展起来的,是目前塑料加工中最普遍用的方法之一。该法适用于全部热塑性塑料和部分热固性塑料（约占塑料总量的1/3）。

1.1 注塑成型机的工作原理

注塑机的工作原理与打针用的注射器相似，它是借助螺杆（或柱塞）的推力，将已塑化好的熔融状态（即粘流态）的塑料注射入闭合好的模腔内，经固化定型后取得制品的工艺过程。

注射成型是一个循环的过程，每一周期主要包括：定量加料-熔融塑化-施压注射-充模冷却-启模取件。取出塑件后又再闭模，进行下一个循环。

1.2 注塑机的结构

注塑机根据 塑化方式分为柱塞式注塑机和螺杆式注塑机；按机器的传动方式又可分为液压式、机械式和液压-机械（连杆）式；按操作方式分为自动、半自动、手动注塑机。

（1）卧式注塑机：这是最常见的类型。其合模部分和注射部分处于同一水平中心线上，且模具是沿水平方向打开的。其特点是：机身矮，易于操作和维修；机器重心低，安装较平稳；制品顶出后可利用重力作用自动落下，易于实现全自动操作。目前，市场上的注塑机多用此种型式。

（2）立式注塑机：其合模部分和注射部分处于同一垂直中心线上，且模具是沿垂直方向打开的。因此，其占地面积较小，容易安放嵌件，装卸模具较方便，自料斗落入的物料能较均匀地进行塑化。但制品顶出后不易自动落下，必须用手取下，不易实现自动操作。立式注塑机宜用于小型注塑机，一般是在60克以下的注塑机用较多，大、中型机不宜用。

（3）角式注塑机：其注射方向和模具分界面在同一个面上，它特别适合于加工中心部分不允许留有浇口痕迹的平面制品。它占地面积比卧式注塑机小，但放入模具内的嵌件容易倾斜落下。这种型式的注塑机宜用于小机。

（4）多模转盘式注塑机：它是一种多工位操作的特殊注塑机，其特点是合模装置用了转盘式结构，模具围绕转轴转动。这种型式的注塑机充分发挥了注射装置的塑化能力，可以缩短生产周期，提高机器的生产能力，因而特别适合于冷却定型时间长或因安放嵌件而需要较多时间的大批量塑制品的生产，但因合模系统庞大、复杂，合模装置的合模力往往较小，故这种注塑机在塑胶鞋底等制品生产中应用较多。

一般注塑机包括注射装置、合模装置、液压系统和电气控制系统等部分。

注射成型的基本要求是塑化、注射和成型。塑化是实现和保证成型制品质量的前提，而为满足成型的要求，注射必须保证有足够的压力和速度。同时，由于注射压力很高，相应地在模腔中产生很高的压力（模腔内的平均压力一般在20~45MPa之间，因此必须有足够大的合模力。由此可见，注射装置和合模装置是注塑机的关键部件。

1.4 注塑机的操作

1.4.1注塑机的动作程序

喷嘴前进→注射→保压→预塑→倒缩→喷嘴后退→冷却→开模→顶出→退针→开门→关门→合模→喷嘴前进。

1.4.2注塑机操作项目：注塑机操作项目包括控制键盘操作、电器控制柜操作和液压系统操作三个方面。分别进行注射过程动作、加料动作、注射压力、注射速度、顶出型式的选择，料筒各段温度及电流、电压的监控，注射压力和背压压力的调节等。

1.4.2.1注射过程动作选择：

一般注塑机既可手动操作，也可以半自动和全自动操作。

手动操作是在一个生产周期中，每一个动作都是由操作者拨动操作开关而实现的。一般在试机调模时才选用。

半自动操作时机器可以自动完成一个工作周期的动作，但每一个生产周期完毕后操作者必须拉开安全门，取下工件，再关上安全门，机器方可以继续下一个周期的生产。

全自动操作时注塑机在完成一个工作周期的动作后，可自动进入下一个工作周期。在正常的连续工作过程中无须停机进行控制和调整。但须注意，如需要全自动工作，则（1）中途不要打开安全门，否则全自动操作中断；（2）要及时加料；（3）若选用电眼感应，应注意不要遮闭了电眼。

实际上，在全自动操作中通常也是需要中途临时停机的，如给机器模具喷射脱模剂等。

正常生产时，一般选用半自动或全自动操作。操作开始时，应根据生产需要选择操作方式（手动、半自动或全自动），并相应拨动手动、半自动或全自动开关。

半自动及全自动的工作程序已由线路本身确定好，操作人员只需在电柜面上更改速度和压力的大小、时间的长短、顶针的次数等等，不会因操作者调错键钮而使工作程序出现混乱。

当一个周期中各个动作未调整妥当之前，应先选择手动操作，确认每个动作正常之后，再选择半自动或全自动操作。

1.4.2.2预塑动作选择

根据预塑加料前后注座是否后退,即喷嘴是否离开模具,注塑机一般设有三种选择。（1）固定加料：预塑前和预塑后喷嘴都始终贴进模具，注座也不移动。（2）前加料：喷嘴顶着模具进行预塑加料，预塑完毕，注座后退，喷嘴离开模具。选择这种方式的目的是：预塑时利用模具注射孔抵助喷嘴，避免熔料在背压较高时从喷嘴流出，预塑后可以避免喷嘴和模具长时间接触而产生热量传递，影响它们各自温度的相对稳定。（3）后加料：注射完成后，注座后退，喷嘴离开模具然后预塑，预塑完再注座前进。该动作适用于加工成型温度特别窄的塑料，由于喷嘴与模具接触时间短，避免了热量的流失，也避免了熔料在喷嘴孔内的凝固。

注射结束、冷却计时器计时完毕后，预塑动作开始。螺杆旋转将塑料熔融并挤送到螺杆头前面。由于螺杆前端的止退环所起的单向阀的作用，熔融塑料积存在机筒的前端，将螺杆向后迫退。当螺杆退到预定的位置时（此位置由行程开关确定，控制螺杆后退的距离，实现定量加料），预塑停止，螺杆停止转动。紧接着是倒缩动作，倒缩即螺杆作微量的轴向后退，此动作可使聚集在喷嘴处的熔料的压力得以解除，克服由于机筒内外压力的不平衡而引起的"留涎"现象。若不需要倒缩，则应把倒缩停止开关调到适当位置，让预塑停止开关被压上的同一时刻，倒缩停止开关也被压上。当螺杆作倒缩动作后退到压上停止开关时，倒缩停止。接着注座开始后退。当注座后退至压上停止开关时，注座停止后退。若用固定加料方式，则应注意调整好行程开关的位置。

一般生产多用固定加料方式以节省注座进退操作时间，加快生产周期。

1.4.2.3注射压力选择

注塑机的注射压力由调压阀进行调节，在调定压力的情况下，通过高压和低压油路的通断，控制前后期注射压力的高低。

普通中型以上的注塑机设置有三种压力选择，即高压、低压和先高压后低压。高压注射是由注射油缸通入高压压力油来实现。由于压力高，塑料从一开始就在高压、高速状态下进入模腔。高压注射时塑料入模迅速，注射油缸压力表读数上升很快。低压注射是由注射油缸通入低压压力油来实现的，注射过程压力表读数上升缓慢，塑料在低压、低速下进入模腔。先高压后低压是根据塑料种类和模具的实际要求从时间上来控制通入油缸的 压力油的压力高低来实现的。

为了满足不同塑料要求有不同的注射压力，也可以用更换不同直径的螺杆或柱塞的方法，这样既满足了注射压力，又充分发挥了机器的生产能力。在大型注塑机中往往具有多段注射压力和多级注射速度控制功能，这样更能保证制品的质量和精度。

1.4.2.4 注射速度的选择

一般注塑机控制板上都有快速-慢速旋钮用来满足注射速度的要求。在液压系统中设有一个大流量油泵和一个小流量泵同时运行供油。当油路接通大流量时，注塑机实现快速开合模、快速注射等，当液压油路只提供小流量时，注塑机各种动作就缓慢进行。

1.4.2.5 顶出形式的选择

注塑机顶出形式有机械顶出和液压顶出二种,有的还配有气动顶出系统,顶出次数设有单次和多次二种。顶出动作可以是手动，也可以是自动。

顶出动作是由开模停止限位开关来启动的。操作者可根据需要，通过调节控制柜上的顶出时间按钮来达到。顶出的速度和压力亦可通过控制柜面上的开关来控制，顶针运动的前后距离由行程开关确定。

1.4.2.6 温度控制

以测温热电偶为测温元件，配以测温毫伏计成为控温装置，指挥料筒和模具电热圈电流的通断，有选择地固定料筒各段温度和模具温度。表5列出了一些塑料的成型加工温度范围，可供参考。

料筒电热圈一般分为二段、三段或四段控制。电器柜上的电流表分别显示各段电热圈电流的大小。电流表的读数是比较固定的，如果在运行中发现电流表读数比较长时间的偏低，则可能电热圈发生了故障，或导线接触不良，或电热丝氧化变细，或某个电热圈烧毁，这些都将使电路并联的电阻阻值增大而使电流下降。

在电流表有一定读数时也可以简单地用塑料条逐个在电热圈外壁上抹划，看料条熔融与否来判断某个电热圈是否通电或烧毁。

1.4.2.7 合模控制

合模是以巨大的机械推力将模具合紧，以抵挡注塑过程熔融塑料的高压注射及填充模具而令模具发生的巨大张开力。

关妥安全门，各行程开关均给出信号，合模动作立即开始。首先是动模板以慢速启动，前进一小短距离以后，原来压住慢速开关的控制杆压块脱离，活动板转以快速向前推进。在前进至靠近合模终点时，控制杆的另一端压杆又压上慢速开关，此时活动板又转以慢速且以低压前进。在低压合模过程中，如果模具之间没有任何障碍，则可以顺利合拢至压上高压开关，转高压是为了伸直机铰从而完成合模动作。这段距离极短，一般只有0.3~1.0mm，刚转高压旋即就触及合模终止限位开关，这时动作停止，合模过程结束。

注塑机的合模结构有全液压式和机械连杆式。不管是那一种结构形式，最后都是由连杆完全伸直来实施合模力的。连杆的伸直过程是活动板和尾板撑开的过程，也是四根拉杆受力被拉伸的过程。

合模力的大小，可以从合紧模的瞬间油压表升起之最高值得知，合模力大则油压表的最高值便高，反之则低。较小型的注塑机是不带合模油压表的，这时要根据连杆的伸直情况来判断模具是否真的合紧。如果某台注塑机合模时连杆很轻松地伸直，或"差一点点"未能伸直，或几副连杆中有一副未完全伸直，注塑时就会出现胀模，制件就会出现飞边或其它毛病。

1.4.2.8 开模控制

当熔融塑料注射入模腔内及至冷却完成后,随着便是开模动作,取出制品。开模过程也分三个阶段。第一阶段慢速开模，防止制件在模腔内撕裂。第二阶段快速开模，以缩短开模时间。第三阶段慢速开模，以减低开模惯性造成的冲击及振动。

1.4.3 注塑工艺条件的控制

目前,各注塑机厂家开发出了各式各样的程序控制方式，大致有：注射速度控制、注射压力控制、注入模腔内塑料充填量的控制、螺杆的背压和转速等塑炼状态的控制。实现工艺过程控制的目的是提高制品质量，使机器的效能得到最大限度的发挥。

1.4.3.1 注射速度的程序控制

注射速度的程序控制是将螺杆的注射行程分为3~4个阶段,在每个阶段中分别使用各自适当的注射速度。例如：在熔融塑料刚开始通过浇口时减慢注射速度，在充模过程中用高速注射，在充模结束时减慢速度。用这样的方法，可以防止溢料，消除流痕和减少制品的残余应力等。

低速充模时流速平稳，制品尺寸比较稳定，波动较小，制品内应力低，制品内外各向应力趋于一致（例如将某聚碳酸脂制件浸入四氯化碳中，用高速注射成型的制件有开裂倾向，低速的不开裂）。在较为缓慢的充模条件下，料流的温差，特别是浇口前后料的温差大，有助于避免缩孔和凹陷的发生。但由于充模时间延续较长容易使制件出现分层和结合不良的熔接痕，不但影响外观，而且使机械强度大大降低。

高速注射时，料流速度快，当高速充模顺利时，熔料很快充满型腔，料温下降得少，黏度下降得也少，可以用较低的注射压力，是一种热料充模态势。高速充模能改进制件的光泽度和平滑度，消除了接缝线现象及分层现象，收缩凹陷小，颜色均匀一致，对制件较大部分能保证丰满。但容易产生制品发胖起泡或制件发黄，甚至烧伤变焦，或造成脱模困难，或出现充模不均的现象。对于高黏度塑料有可能导致熔体破裂，使制件表面产生云雾斑。

下列情况可以考虑用高速高压注射：（1）塑料黏度高，冷却速度快，长流程制件用 低压慢速不能完全充满型腔各个角落的；（2）壁厚太薄的制件，熔料到达薄壁处易冷凝而滞留，必须用一次高速注射，使熔料能量大量消耗以前立即进入型腔的；（3）用玻璃纤维增强的塑料，或含有较大量填充材料的塑料，因流动性差，为了得到表面光滑而均匀的制件，必须用高速高压注射的。

对高级精密制品、厚壁制件、壁厚变化大的和具有较厚突缘和筋的制件，最好用多级注射，如二级、、四级甚至五级。

1.4.3.2 注射压力的程序控制

通常将注射压力的控制分成为一次注射压力、二次注射压力（保压）或三次以上的注射压力的控制。压力切换时机是否适当，对于防止模内压力过高、防止溢料或缺料等都是非常重要的。模制品的比容取决于保压阶段浇口封闭时的熔料压力和温度。如果每次从保压切换到制品冷却阶段的压力和温度一致，那麽制品的比容就不会发生改变。在恒定的模塑温度下，决定制品尺寸的最重要参数是保压压力，影响制品尺寸公差的最重要的变量是保压压力和温度。例如：在充模结束后，保压压力立即降低，当表层形成一定厚度时，保压压力再上升，这样可以用低合模力成型厚壁的大制品，消除塌坑和飞边。

保压压力及速度通常是塑料充填模腔时最高压力及速度的50%~65%，即保压压力比注射压力大约低0.6~0.8MPa。由于保压压力比注射压力低，在可观的保压时间内，油泵的负荷低，固油泵的使用寿命得以延长，同时油泵电机的耗电量也降低了。

压力注射既能使制件顺利充模，又不会出现熔接线、凹陷、飞边和翘曲变形。对于薄壁制件、多头小件、长流程大型制件的模塑，甚至型腔配置不太均衡及合模不太紧密的制件的模塑都有好处。

1.4.3.3 注入模腔内塑料填充量的程序控制

用预先调节好一定的计量，使得在注射行程的终点附近，螺杆端部仍残留有少量的熔体（缓冲量），根据模内的填充情况进一步施加注射压力（二次或三次注射压力），补充少许熔体。这样，可以防止制品凹陷或调节制品的收缩率。

1.4.3.4 螺杆背压和转速的程序控制

高背压可以使熔料获得强剪切，低转速也会使塑料在机筒内得到较长的塑化时间。因而目前较多地使用了对背压和转速同时进行程序设计的控制。例如：在螺杆计量全行程先高转速、低背压，再切换到较低转速、较高背压，然后切换成高背压、低转速，最后在低背压、低转速下进行塑化，这样，螺杆前部熔料的压力得到大部分的释放，减少螺杆的转动惯量，从而提高了螺杆计量的精确程度。过高的背压往往造成着色剂变色程度增大；预塑机构合机筒螺杆机械磨损增大；预塑周期延长，生产效率下降；喷嘴容易发生流涎，再生料量增加；即使用自锁式喷嘴，如果背压高于设计的弹簧闭锁压力，亦会造成疲劳破坏。所以，背压压力一定要调得恰当。

随着技术的进步，将小型计算机纳入注塑机的控制系统，用计算机来控制注塑过程已成为可能。日本制钢所N-PACS（微型电子计算机控制系统）可以做到四个反馈控制（保压调整、模压调整、自动计量调整、树脂温度调整）和四个过程控制（注射速度程序控制、保压检验、螺杆转速程序控制、背压程序控制）。

1.4.4 注塑成型前的准备工作

成型前的准备工作可能包括的内容很多。如：物料加工性能的检验（测定塑料的流动性、水分含量等）；原料加工前的染色和选粒；粒料的预热和干燥；嵌件的清洗和预热；试模和料筒清洗等。

1.4.4.1 原料的预处理

根据塑料的特性和供料情况，一般在成型前应对原料的外观和工艺性能进行检测。如果所用的塑料为粉状，如：聚氯乙烯，还应进行配料和干混；如果制品有着色要求，则可加入适量的着色剂或色母料；供应的粒料往往含有不同程度的水分、熔剂及其它易挥发的低分子物，特别是一些具有吸湿倾向的塑料含水量总是超过加工所允许的限度。因此，在加工前必须进行干燥处理，并测定含水量。在高温下对水敏感的聚碳酸酯的水分含量要求在0.2%以下，甚至0.03%~0.05%，因此常用真空干燥箱干燥。已经干燥的塑料必须妥善密封保存，以防塑料从空气中再吸湿而丧失干燥效果，为此用干燥室料斗可连续地为注塑机提供干燥的热料，对简化作业、保持清洁、提高质量、增加注射速率均为有利。干燥料斗 的装料量一般取注塑机每小时用料量的2.5倍。

1.4.4.2 嵌件的预热

注射成型制品为了装配及强度方面的要求，需要在制品中嵌入金属嵌件。注射成型时，安放在模腔中的冷金属嵌件和热塑料熔体一起冷却时，由于金属和塑料收缩率的显著不同，常常使嵌件周围产生很大的内应力（尤其是象聚苯乙烯等刚性链的高聚物更多 显著）。这种内应力的存在使嵌件周围出现裂纹，导致制品的使用性能大大降低。这可以通过选用热膨胀系数大的金属（铝、钢等）作嵌件，以及将嵌件（尤其是大的金属嵌件）预热。同时，设计制品时在嵌件周围安排较大的厚壁等措施。

1.4.4.3 机筒的清洗

新购进的注塑机初用之前，或者在生产中需要改变产品、更换原料、调换颜色或发现塑料中有分解现象时，都需要对注塑机机筒进行清洗或拆洗。

清洗机筒一般用加热机筒清洗法。清洗料一般用塑料原料（或塑料回收料）。对于热敏性塑料，如聚氯乙稀的存料，可用低密度聚乙烯、聚苯乙烯等进行过渡换料清洗，再用所加工的新料置换出过渡清洗料。

1.4.4.4 脱模剂的选用

脱模剂是能使塑料制品易于脱模的物质。硬脂酸锌适用于除聚酰胺外的一般塑料；液体石蜡用于聚酰胺类的塑料效果较好；硅油价格昂贵，使用麻烦，较少用。

使用脱模剂应控制适量，尽量少用或不用。喷涂过量会影响制品外观，对制品的彩饰也会产生不良影响。

1.5 注塑机操作过程注意事项

养成良好的注塑机操作习惯对提高机器寿命和生产安全都大有好处。

1.5.1 开机之前：

（1）检查电器控制箱内是否有水、油进入，若电器受潮，切勿开机。应由维修人员将电器零件吹干后再开机。（2）检查供电电压是否符合，一般不应超过±15%。（3）检查急停开关，前后安全门开关是否正常。验证电动机与油泵的转动方向是否一致。（4）检查各冷却管道是否畅通，并对油冷却器和机筒端部的冷却水套通入冷却水。（5）检查各活动部位是否有润滑油（脂），并加足润滑油。（6）打开电热，对机筒各段进行加温。当各段温度达到要求时，再保温一段时间，以使机器温度趋于稳定。保温时间根据不同设备和塑料原料的要求而有所不同。 （7）在料斗内加足足够的塑料。根据注塑不同塑料的要求，有些原料最好先经过干燥。（8）要盖好机筒上的隔热罩，这样可以节省电能，又可以延长电热圈和电流接触器的寿命。

1.5.2 操作过程中：

（1）不要为贪图方便，随意取消安全门的作用。（2）注意观察压力油的温度，油温不要超出规定的范围。液压油的理想工作温度应保持在45~50℃之间，一般在35~60℃范围内比较合适。（3）注意调整各行程限位开关，避免机器在动作时产生撞击。

1.5.3 工作结束时：

（1）停机前，应将机筒内的塑料清理干净，预防剩料氧化或长期受热分解。（2）应将模具打开，使肘杆机构长时间处于闭锁状态。（3）车间必须备有起吊设备。装拆模具等笨重部件时应十分小心，以确保生产安全。

1.6 注塑制品产生缺陷的原因及其处理方法

在注塑成型加工过程中可能由于原料处理不好、制品或模具设计不合理、操作工没有掌握合适的工艺操作条件，或者因机械方面的原因，常常使制品产生注不满、凹陷、飞边、气泡、裂纹、翘曲变形、尺寸变化等缺陷。

对塑料制品的评价主要有三个方面，第一是外观质量，包括完整性、颜色、光泽等；第二是尺寸和相对位置间的准确性；第三是与用途相应的机械性能、化学性能、电性能等。这些质量要求又根据制品使用场合的不同，要求的尺度也不同。

生产实践证明，制品的缺陷主要在于模具的设计、制造精度和磨损程度等方面。但事实上，塑料加工厂的技术人员往往苦于面对用工艺手段来弥补模具缺陷带来的问题而成效不大的困难局面。

生产过程中工艺的调节是提高制品质量和产量的必要途径。由于注塑周期本身很短，如果工艺条件掌握不好,废品就会源源不绝。在调整工艺时最好一次只改变一个条件，多观察几回，如果压力、温度、时间统统一起调的话，很易造成混乱和误解，出了问题也不知道是何道理。调整工艺的措施、手段是多方面的。例如：解决制品注不满的问题就有十多个可能的解决途径，要选择出解决问题症结的一、二个主要方案，才能真正解决问题。此外，还应注意解决方案中的辨证关系。比如：制品出现了凹陷，有时要提高料温，有时要降低料温；有时要增加料量，有时要减少料量。要承认逆向措施的解决问题的可行性。