油牡丹籽油价格多少_油牡丹油多少钱一斤

1.牡丹油能吃吗

2.菏泽牡丹籽油哪个牌子好

3.食用油的种类有哪些？

4.油牡丹是个/油用牡丹种植需要哪些条件/油用牡丹前景如何

牡丹油能吃吗

可以吃。

牡丹油是从牡丹籽中提取的一种木质坚果植物油，是以牡丹籽经压榨、脱色、除臭而成。

《牡丹籽油》标准全面规定了牡丹籽油的技术要求、生产工艺、检验方法等指标。例如，本标准的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。

标准要求：特性指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等四个指标；质量等级指标分为一、二级产品油质量指标，指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分和挥发物，不溶性杂质，过氧化值，溶剂残留。

扩展资料：

牡丹油的发展及标准：

2013年9月，菏泽市和菏泽市牡丹产业化龙头企业制定的《牡丹籽油》行业标准，首次定量规范了牡丹籽油的技术要求、生产工艺和检验方法等方面进行了量化规范，为今后牡丹籽油的生产树立了“标杆”。

2014年11月26日，菏泽市首次发布全国牡丹籽油行业标准，规定α-亚麻酸含量不低于38%。

百度百科-牡丹籽油

百度百科-油用牡丹

菏泽牡丹籽油哪个牌子好

菏泽牡丹籽油瑞璞牌子好。根据查询相关公开信息显示，菏泽瑞璞牡丹籽油好，原生态，易吸收，纯牡丹籽油，不含任何化学物质。菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司是一家从事牡丹良种繁育种植、牡丹籽油产业化开发、牡丹医药健康科技研发推广、牡丹综合开发利用的公司；瑞璞牡丹现在开发的产品有牡丹籽油、牡丹调和油、牡丹精油、牡丹纯油胶囊、牡丹面膜、牡丹花蕊茶、牡丹花瓣茶、牡丹苦芽茶、牡丹不凋花、牡丹菇、牡丹食品等二十几个产品。

食用油的种类有哪些？

一、花生油

1、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

2、花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

3、另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

二、大豆油

1、大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

2、从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。

3、大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

三、菜籽油

1、菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。

2、从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。而且，菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

3、不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低，如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。

四、芝麻油

1、芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸 35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

2、芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

3、经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。

五、调和油

1、最适合日常炒菜。调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。

2、调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。

扩展资料：

1、油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

2、改善菜肴色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。

3、增加营养成分

在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

参考资料：

油牡丹是个/油用牡丹种植需要哪些条件/油用牡丹前景如何

近年来，随着国家的重视，油用牡丹产业呈井喷式发展趋势，但是有些人认为今天的油用牡丹产业，一半烈焰，一半是泡沫，备受人们的争议。那么油用牡丹到底是不是骗人的呢？到底有没有前景呢？就此笔者对此展开了一番调查。

一、油用牡丹并非

很早之前，甘肃一家名为“甘肃中川牡丹产业有限公司”的公司，在牡丹研发培育过程中发现，紫斑牡丹籽中大量含油，其中不饱和脂肪酸占比极高。

2004年，中国林科院通过检测分析，确认了牡丹籽中的不饱和脂肪酸占比高达90%以上，是一种优质的木本优良。

2009年，牡丹籽油通过国家科技成果鉴定，与会专家一致认为，该项目的技术研究已经达到世界先进水平，其产品填补了国内外空白。

2011年，国家卫生部正式批准牡丹籽油为“新食品”。

2012年，国家正式将油用牡丹列为“国家名优经济林示范项目”。

2014年，院发布《关于加快木本油产业发展的意见》，明确将油用牡丹列为国家三大木本油料作物之一，鼓励大力发展。

截止现在，油用牡丹已经是一种国家大力发展的新原料食用油产业。

二、油用牡丹种植需要哪些条件：

那么是不是任何人都可以种植油用牡丹呢？对此我国著名牡丹专家、甘肃牡丹产业有限公司创始人赵潜龙曾多次强调，油用牡丹虽然收益高、前景广阔，但也是高风险、高投入的产业，如果投资油用牡丹产业需要具备四个条件：

1、雄厚的资金，因为油用牡丹前期投入较大，且5年后才能进入丰产期，在此之前产出较少，如果没有雄厚的资金支持，一旦出现资金链断裂问题，很容易导致投资失败。

2、稳定的社会，油用牡丹的种植离不开的支持和当地百姓的认可，如果没有这两项，很容易在发展过程中因为一些外部因素而导致产业发展陷入困局。

3、一个专业的团队，油用牡丹的发展是个长期的过程，需要一个稳定的团队在管理、技术、服务方面做出稳定的输出。

4、稳定优质的技术支持，油用牡丹是个具备一定技术要求的产业，想要发展油用牡丹产业，技术的支撑是所有一切的前提，当然现在我国已经出现了一些牡丹企业，在这方面可以向种植户提供支持，列入甘肃的中川牡丹、山东的菏泽牡丹等。