云南灵芝孢子油价格_灵芝孢子油价格差距大

1.灵芝能不能晒？

2.云南昆明，大理，丽江有那些特色和美食

3.中药学辅导：灵芝——益精、补肾、祛风

4.大别山的主要特产

灵芝能不能晒？

这是我在网上找到的，希望对你有所帮助

灵芝[Ganodermalucidum（Leyss．exFr．）Karst．]，别名赤芝、木灵芝、菌灵芝、红芝、万年蕈等。古称瑞草。隶属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、灵芝菌科、灵芝属。灵芝分布在我国大部分地区，如吉林、山东、安徽、浙江、广东、云南、福建等地。灵芝以子实体、孢子及菌丝体入药。灵芝含有多糖、多肽及多种氨基酸，还有甾类、三萜类、腺苷、生物碱、甙类、抗坏血酸等成分。此外含有多种微量元素，尤其是锗的含量较高。灵芝味苦，性平无毒。具有保肝、补中、益心气、解毒之功效。主治神经衰弱、头昏失眠、慢性肝炎、肾盂肾炎、高血压、冠心病、鼻炎、慢性气管炎、支气管哮喘、胃病、十二指肠溃疡、糖尿病等症。现代医学研究表明：灵芝及孢子粉对癌症有治疗作用，可增强免疫力。

（一）形态特征灵芝 是由菌丝体和子实体两大部分构成。菌丝无色透明、有分隔、分支，白色或褐色，直径1～3微米。菌丝体呈白色绒毛状。子实体由菌盖、菌柄和子实层组成。菌盖半圆形或肾形，4～12厘米×3～20厘米，厚0．5～2厘米，木栓质，**，渐变为红褐色，皮壳有光泽，有环状棱纹和辐射状皱纹。菌柄侧生，罕偏生，深红棕色或紫褐色。菌肉近白色至淡褐色，菌管长达0．2～1厘米，近白色，后变浅褐色。管口初期白色，后期呈褐色。孢子红褐色，卵形，一端平截，外孢壁光滑，内孢壁粗糙，中央含1个大油滴。

（二）生物学特性

1．生活史灵芝的整个生长发育过程为：担孢子

灵芝整个生长发充过程为:

担孢子适宜条件单核菌丝锁状联合双核菌丝特化聚集密结子实体成熟,弹射担孢子。

从担孢子到担孢子的发育过程,即灵芝的生活史。

2．灵芝生长发育需要的条件

（1）营养 灵芝既是一种腐生菌，也是兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤维素等物质有较强的分解与吸收能力，适应性较广，大多数阔叶树及木屑、树叶、农作物秸秆、棉籽皮、玉米芯等，配加适量的麦麸或糠麸都可以作为培养基的原料。

（2）温度 灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。（3）湿度灵芝生长需要较高的湿度。菌丝生长期，要求培养基含水量为55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。子实体发育期，空气相对湿度要求在90%～95%。如果低于80%，子实体会生长不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

（4）空气 灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至0．1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。

（5）光照 灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有明显的抑制作用，无光黑暗条件生长速度最快，当照度增加到3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。子实体生长发育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，盖厚。

（6）酸碱度 灵芝喜欢在偏酸性的环境中生活，要求pH范围在3～7．5，最适宜的pH为5～6。

（三）栽培技术 灵芝的栽培方法主要有瓶栽、袋栽、段木栽培。

1．菌种生产 灵芝母种制备常采用组织分离法获得纯正的母种。选取尚未木栓质化的幼嫩组织。在无菌条件下，取灵芝组织块放在0．1%升汞溶液内进行表面灭菌，处理2分钟，再用无菌水冲洗，用无菌纱布擦干。用解剖刀削去子实体的外部皮壳，将菌肉切成小块，接种在斜面培养基中，放在黑暗条件下，经10天菌丝可长满试管，即为纯正的母种。可用以扩大培养转接原种。春栽5月中下旬栽培接种，4月中下旬制原种；秋栽8月栽培接种，7月制原种。段木接种一般在春季4月进行。

2．培养基 适合灵芝栽培的培养基种类很多，仅介绍最常用的几种。

（1）杂木屑77%，麸皮18%，玉米粉3%，蔗糖1%，石膏粉1%。

（2）甘蔗渣50%，杂木屑48%，黄豆粉1%，石膏粉1%。

（3）棉籽壳44%，杂木屑44%，麸皮5%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏粉1%。

（4）玉米芯45%，杂木屑45%，麸皮8%，黄豆粉1%，石膏粉1%。

3．栽培方法

（1）瓶栽 用750克、口径4厘米的瓶，也可采用广口瓶或罐头瓶。

①拌料装瓶 主料与辅料等先拌匀，把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀，每100千克干料加水140～160千克，以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装，要求松紧适中，直至离瓶口1厘米处，压平，中央用捣木打孔至瓶底，洗净瓶口、瓶壁污物，瓶口用牛皮纸包好。

②灭菌接种 常压100℃灭菌，持续8～12小时，高压灭菌121℃，保持1．5小时。待冷却后，在无菌条件下接入菌种。然后放到培养室，控制温度25℃，室内相对湿度控制在70%以下。培养室内保持黑暗状态，以利菌丝生长。一般经20天发菌培养，当菌丝长至1/2瓶时，可以除去封口纸，搬至于实体发生室。此时控温25～28℃，相对湿度增至90%～95%，保持空气清新，增强漫射光。菌盖不断生长，直至四周白色生长圈消失，即停止生长扩大，但仍可继续加厚。子实体形成菌管，弹射出红褐色孢子。

（2）袋栽 与瓶栽过程相似，只是采用聚乙烯或聚氯乙烯塑料袋，装至离袋口约10厘米处，收拢袋口，套塑料套环，加棉塞。灭菌，在无菌条件下接种培养。当菌丝长到袋的1/2左右时拔去棉塞和套环，露出料面，让其出芝。注意不要过早打开袋口，以免菌丝干涸而影响子实体发生。

（3）段木栽培 选择栎树、榆树、桦木等阔叶树种，树龄7～10年，树径6～15厘米。

（1）砍伐截段伐树在落叶后至翌年萌芽前进行，砍伐时不要损伤树皮。接种前锯成段，浸水12～15小时，增加含水量，以利发菌。

（2）打孔接种用皮带冲安装在接种锤上打孔，直径约9．6～10毫米，随即用接种枪接入菌种，然后用树皮盖封穴，接种选晴天进行，做到边打孔，边接种，边封穴。

（3）发菌以"井"字形堆叠，高约1米，底部用石块或废木垫空，要求堆内温度控制在20℃以上、28℃以下，晴天中午气温高时应撑膜通风降温。每周将段木上下、内外翻动1次，促进发菌均匀。约经30天，接种穴和树皮下长满菌丝，发菌结束。

（4）埋土养菌及子实体发生选排水良好、有水源或树荫下作菌床，畦床宽1．2米，深20厘米。将段木横向排放在菌床内，段木间距5厘米，以无杂质的细壤土填没段木间隙，而后上面覆2厘米的土层。搭荫棚离菌床高60厘米，棚上盖稀草帘，外覆薄膜，防止直射光和大雨冲刷。这段时间，减少水分供给，养菌约30天。当段木两端断面上具有黄白色菌丝即进入子实体发生阶段，增加空间的湿度，晴天喷水1～2次，保持土壤湿润。7月初子实体陆续发生。第二年5～7月盛产，第三年仍有子实体产生。

（四）采收加工当菌盖四周白色生长圈消失，整个菌盖呈红褐色，出现咖啡色粉末状孢子时，即可摘下子实体。一般从接种至采收约需50～60天，采后置竹帘上晒干，也可低温烘干。若要收孢子粉可以采用套袋法或架子闭封法收集，然后再摘取子实体。

云南昆明，大理，丽江有那些特色和美食

昆明气候温和湿润，果蔬繁茂，物产丰富，加上历代美食家的创造，使昆明有许多独具地方特色的风味食品和菜肴。这里只介绍其中四种。1 过桥米线 2·汽锅鸡。3鸡菌 4昆明酸腌菜 大理地区大理白族村酒楼特色美食灵芝孢子粉野菌汤 这家以野生菌带动南宁健康饮食的酒楼，我来过多次，但这一次让我这老食客惊喜不已，难道这间酒楼又推出了新美食吗？我们的疑问很快得到答案。原来这一碗是新推出的“灵芝孢子粉野菌汤”。 订餐电话：0771-5319938 地址：南宁市双拥路18-10号 丽江地区 火锅——吃得随意，就成派对 1、腊排骨火锅 腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。 推荐到这里吃： A、 新城象山市场的玉洁腊排骨，68元一锅，由于是老字号，所以品质保证，但环境一般，属于大排档。从古城口打车7元可到象山市场； B、 古城秋月阁餐吧，68元一锅，腊排骨用的都是肋骨。吃他家的腊排骨火锅一定要喝汤，那汤是最受好评的。秋月阁是家音乐餐厅。地址在古城入口，新义街一号，从大水车东边的警务亭南行约50米拐角处； C、 当然，由于是名菜，丽江的餐厅几乎都可以吃到腊排骨，对口味不是太挑剔 的人随便找一家也没多大问题，挑剔的话就选人最多的店进。 2、洋芋鸡火锅 滇东高原盛产马铃薯，民间习惯称之为“洋芋”。做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放人斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度炯压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。 推荐到这里吃：新城太安洋芋鸡，在象山市场东300米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，大概80块钱一锅，3、4个人的分量。用餐环境：大排档。 3、 黑山羊火锅 黑山羊火锅在丽江堪称一绝，在新城金凯广场形成“黑山羊一条街”的壮观长景，且为了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里，如果不是那诱人的香味，估计很多人看一眼就要掉头走人。带皮黑山羊肉，经过特殊的加工，上桌前已经九成熟，吃起来没有一点羊膻味。 推荐到这里吃：新城金凯广场，第一家味道不错，名字忘了。 特色菜——吃的就是与众不同 这早已是个尝鲜的年代，人们的味蕾喜欢冲了与众不同去。在丽江，因为地处高原，也就有了一些独属于此的味道。 1、水行杨花 2、三文鱼 由于三文鱼是冷水鱼，所以丽江雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，听说丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的. 在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身 推荐到这里吃：新城花马街，比较实惠。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。 3、野生菌 野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带，丽江高原生长着很多种类的野生菌。但吃野生菌也讲究个季节，一般在夏天6-7月份比较适合。 推荐到这里吃：新城花马街的东巴谷野生菌，新城雪山中路的菌王府。 4、米灌肠 丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。 推荐到这里吃：妈妈付餐厅(古城新义街纳西古乐宫对面) 5、汽锅鸡 汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。 推荐到这里吃：古城木府附近的忠义饭庄、古城新义街的妈妈付餐厅 6、吹肝 吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。 推荐到这里吃：大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁) 7、杜娟花炒蛋 丽江被誉为植物王国，光杜娟花就有一百多个品种，而杜娟花含有轻微毒素，因而可食用的却不多，将其精心烹制，使之成为了花宴中的一道特色菜。 这个没有推荐的地方，味道都差不多 1、鸡豆凉粉 鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产，是一种如鸡眼一样大小的豆类，把它磨成粉之后煮熟为灰白色，倒入各种容器冷却成形，与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。 鸡豆凉粉夏天可凉吃，冬天可热吃。2-4元一份。 推荐到这里吃：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。或者你可以到忠义市场小摊上去吃。 2、炸蜻蜓 好吃!又酥又香，入口成沫。口感比炸蚂蚱细腻，但要小心尾上的刺给你味蕾一下。丽江人说这两年蚊子又多又狠，这独一份的丽江美味是不是罪魁祸首？价格在20-40元。 这个没有特别推荐的地方，味道应该差不多。 3、纳西烤肉 五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。古城里买的价格较高，七星街味好价廉，价格：15―20元。 推荐到这里吃：古城五一街88号小吃店、大石桥附近的阿妈意餐厅 4、阿安酸奶 酸奶哪个城市都有，就是不知道丽江的阿安酸奶为什么这么受追捧。可能因为小店里的留言本太厚了，里面感性的话太多了。当然，阿安酸奶的味道也太纯正了。原位5元，另外还有加红豆和加水果的，分别是7元和10元。 阿安酸奶地址：丽江市古城区五一街振兴巷 5、纳西烤鱼 纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。 推荐到这里吃：大水车大屏幕电视警务亭入口50米的秋月阁餐吧，古城里纳西烤鱼一般都卖10来块钱一条呢，秋月阁只卖5块钱一条。味道也正宗。 还有一些街头随处可见的小吃，比如：炸土豆（不可否认，丽江的土豆比别的地方好吃）、牦牛肉、青蛙饼、木瓜凉粉、牦牛酸奶等等，在别吃坏肚子的前提下，就放开肚皮来品尝吧

中药学辅导：灵芝——益精、补肾、祛风

药 名：灵芝

拼 音：lingzhi

英文名：lucid ganoderma

来 源：为菌类植物药多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。

功 效：益精、补肾、祛风。

主 治：治虚劳，咳嗽，气喘，失眠，消化不良。

性味归经：甘，平。①《本经》：“甘，温。”②《别录》：“无毒。”③《药性论》：“甘，平，无毒。”

入肾、肝、心、肺经

用法用量：内服：研末，0.5～1钱；或浸酒服。

药物配伍：①《本草经集注》：“薯预为之使。得发良。恶恒山。畏扁青、茵陈蒿。”②《药对》：“得麻子仁、白瓜子、牡桂甚益人。”

别 名：三秀（《楚辞》）、芮、芝（《尔雅》）。原植物紫芝（《本经》）又名：木芝（《本经》）

处方名：灵芝、灵芝草、菌灵芝

商品名：灵芝、灵芝草、菌灵芝、潮红灵芝、紫芝、赤芝，以色棕褐、个大匀整、油润光亮者佳。

动植物资源分布：①紫芝分布浙江、江西、湖南、广西、福建、广东等地。②赤芝分布河北、山东、山西、四川、安徽、江苏、浙江、江西、贵州、云南、广西、福建、广东等地。

药材的采收与储藏：秋季采取。

拉丁名：①紫芝（《本经》）ganoderma japonicum （fr.）lloyd，②赤芝 药材ganoderma lucidum seu sinensis原植物ganoderma lucidum（leyss. ex fr.）karst.

考 证：出自《滇南本草》。

生药材鉴定：《本经》记载，芝有紫芝、赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝等六种，但据现代文献及所见标本，原植物多为前两种。1、灵芝：又叫赤芝、木生真菌。菌盖木栓质，半圆形或肾形，宽12-20厘米。上表面的皮壳坚硬，初时鲜**，后渐变成红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射皱纹，边缘稍内卷，下表面白色至浅褐色，由多数菌管构成菌内，管口圆；菌柄仙生，生达19厘米，皮壳硬，紫褐色，有漆样光泽。孢子卵形，褐色，顶端平截，内壁粗糙，中央含一大油滴。2、紫芝：主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫色或黑色；菌内锈褐色；孢子较灵芝为大，内壁具显著小疣突。

中药化学成分：紫芝含麦角甾醇（ergosterol）、有机酸（顺蓖麻酸、延胡索酸等）、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇等 。赤芝含麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。（1）灵芝 含麦角甾醇（ergosterol）、真菌溶菌酶（fungal lysozyme）、酸性蛋白酶（acid protease）、硬脂酸、苯甲酸、γ－三甲胺基丁酸（γ－butylobetaine）、甜菜碱、多肽，多种氨基酸及糖类（包括还原糖及多糖）等。孢子含有精氨酸、谷氨酸、脯氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等多种氨基酸，以及含有甘露醇、海藻糖和多种脂肪酸（硬脂酸、棕榈酸、十九烷酸、二十二烷酸、二十四烷酸、三十一烷酸），麦角甾－7，22－二烯－3β－醇等。另有报道，从灵芝中分得降血糖有效成分多聚糖（ganoderans）a,b,c。尚含有锗（ge）等元素。孢子含四环三萜皂甙、 ganospore-ic acid a,ganoderic b,c,e,和ganodermanontriol。（2）紫芝 含麦角甾醇约0.03％,海藻糖(trehalose,mylose) 约0.2％，以及有机酸（顺蓖麻酸、延胡索酸等）、氨基葡萄糖、树脂、多糖类，并含γ－三甲胺基丁酸。另据分析（未注学名），认为尚含香豆素、酸性树脂、油脂、生物碱（甜菜碱）、蒽醌类物质以及多种酶类。

中药化学鉴定：（1）野生紫芝乙醇提取液回收乙醇后，通过732[h]型树脂柱，用水及氢氧化铵洗，洗脱液减压浓缩，用石油醚提取（得麦角甾醇）后，再用氯仿提取。氯仿提剩物用甲醇溶出，甲醇提取物经硅钨酸沉淀，沉淀物溶于50％丙酮，经732树脂处理，再以乙醇沉淀2次，通过活性炭柱，收集水洗部分，浓缩后进行纸层析，用乙醇－氨水（28％）（4:1）展开后碘铋钾显色。γ-三甲胺基丁酸的rf≈0.69 。 (2)上述石油醚或氯仿提取液，在水浴上蒸干，加入醋酐3滴使溶解，再加浓硫酸醋酐（10:1）试液3－5滴，振摇，颜色由暗棕绿色转为暗紫色至棕色。（示甾醇反应）

大别山的主要特产

信阳毛尖

信阳毛尖中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。主要产区有浉河区“五云山”、商城县金刚台、固始九华山等。信阳毛尖历史悠久，名满天下，被称为“绿茶之王”，茶圣陆羽在《茶经》的产地篇中，记载“淮南（淮南道）茶，光州（今信阳中部地区）上”，茶圣赞誉淮河以南的茶叶，信阳茶的质量为最优！

六安瓜片

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

霍山黄芽

霍山黄芽霍山黄芽已被列为全国名茶之一，“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。霍山黄芽品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青（生锅、熟锅）、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

金寨翠眉

金寨翠眉产于安徽省金寨县，为中国名茶之一。该茶是生长在国家级生态示范区-------金寨山区，那里山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，因此，它不但具备一般茶区气候温润，土壤松软等自然条件，而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间，多种植物共生，漫射光充足，形成里茶叶的独特品质。

金寨吊锅

金寨吊锅四季皆宜，各具特色。来客围坐在低矮木凳或草垫或长条木板上，大家平起平坐，没有世俗的尊卑贵贱，在云雾袅绕中，疲惫的心情立即得到了空前放松。饭前，吊锅主人通常会向来客推荐金寨本土特色菜，有红豆腐（或叫血豆腐）、小河鱼、野生黄鳝、老鸡公等特色烧菜，有石耳、南瓜杆、珍珠菜、紫藤花、将军菜等时令野菜。吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等，“金寨吊锅”便香飘四溢起来。

桐城小花

桐城小花是安徽省名茶称号，1998年通过安徽省名茶复审，同年获‘98国际名茶博览会名牌推荐产品’称号，次年又获‘99中国国际农业博览会名牌产品’称号。茶外形条直微扁，匀齐壮实，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香持久，叶底嫩绿匀亮。 九资河茯苓

九资河茯苓，中药材品种，中国国家地理标志产品，湖北驰名特产。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。因其质量好，药用价值高，东南亚许多国家把它当做高级饮料，所以在国际市场上享有很高的声誉。“九资河茯苓”闻名中外。据《湖北贸易志》记载：从1872年起，罗田县鸠鹚（九资河古称）茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品。1914年（有文谓1915年[1]）在美国旧金山万国博览会上获金奖，被确定为出口免检商品，1957年被定为中国茯苓外贸出口基地；1985年被国家医药管理局定为茯苓生产基地；1995年被国家中药管理局定为中国茯苓重点生产基地。[2]2007年批准为中国国家地理标志产品。[

霍山石斛

霍山石斛又名龙头凤尾，俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清·赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。其功效补五脏虚劳，抗肿瘤、降血糖，抗衰老、消除疲劳，明目，恢复嗓音。食疗：1、霍山石斛、西洋参份量均等,炖鸡、肉类或磨粉冲水饮服； 2、霍山石斛、鹿尾巴炖猪腰或骨类；3、霍山石斛、燕窝、炖冰糖或鸡；4、霍山石斛、冬虫夏草、炖鸭或鸡。

霍山灵芝

霍山灵芝 霍山灵芝一名得于李时珍《本草纲目》记载“赤芝生霍山”， 赤芝的效果在《本草纲目》记载赤芝：治愈百症，赤芝系六芝之首，科研都是以赤芝为研究对象，霍山在大别山最高峰，多糖三萜海量高，亦是最深处的灵芝效果得到中外友人的认可，霍山灵芝获得中国地理标志保护产品，深山灵芝亦是9大仙草其中。

百合

百合 其功能应验质鳞片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜脑薯等。别名有野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合、蒜脑薯、百合蒜、夜合花。功能主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。

漫水河百合：漫水河镇主产药百合，近几年已然成为大别山经济不可缺少的支柱型产业。原生态、绿色、无污染，无论是色泽，形状，都走在百合种植的前列。

天麻

天麻天麻又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。冬季茎枯时挖出者为“冬麻”，质量较好；春季植株出芽时挖出者为“春麻”，质量较差。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，微火烤干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。

杜仲

杜仲杜仲科木本植物杜仲的树皮。产于长江中游及南部各省等地。4~6月剥取，刮去粗皮，经堆置至内皮呈紫褐色，晒干。切块或丝，盐水炒用。

味甘，性温。能补肝肾，强筋骨，安胎。含杜仲胶、杜仲甙、黄酮类、鞣质。能增强肾上腺皮质功能，增强机体免疫功能；有镇静、镇痛和利尿作用；有一定强心作用；能使子宫自主收缩减弱，对子宫收缩药有拮抗作用；有较好的降压作用，能减少胆固醇有吸收，以炒杜仲的煎剂最好。用于肝肾不足，腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿萎尿频；肝肾虚弱，妊娠下血，胎动不安，或习惯性流产；高血压病。

茯苓

茯苓茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有败毒抗癌、利尿、镇静作用。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地；鲜茯苓去皮后切片。内部显淡红色者为“赤茯苓”；白色部分为“白茯苓”。秋春间采挖，栽培品一般在接种后三年采挖。洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。

灵芝

灵芝灵芝，古称芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承担着为其传承后代的作用，是其繁殖时喷出的种子，灵芝孢子粉富含近百种对人体有益的生物活性物质，尤其是含有灵芝酸，灵芝多糖，维生素，麦角甾醇等对人体有益的物质。经现代科学研究，除了证实灵芝孢子粉富含多种生物活性成分外，还发现其之所以“灵”主要是因为它含有丰富的有机锗，其含量是人参的4-6倍。 野山核桃

野山核桃山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

小吊酒

小吊酒是大别山区特产，有千年历史，口感不甚浓烈，有后劲，味醇香甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。小吊酒有三个特点，其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等；其二是酿酒所用的水为山泉水，大别山为中国的南北分水岭，特别是主峰天堂寨，“踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳”，高山流水，水质独特，富含氧及多种矿物质，为谷物发酵及成酒提供了独特的条件；其三是酿造方法独特，其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。

踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳。

饮尽茅泸凤与汾，千年小吊酒醉美。

罗田板栗

罗田板栗，罗田位于大别山南麓，大别山主峰雄居境内，这里森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡。 罗田板栗，栽培总面积达4万公顷，年产板栗2万吨以上，2006罗田板栗年产量已经高达3000万公斤，其产量、面积均居全国之冠。产品以其果大（特级板栗每公斤40粒以内），质优（所产板栗颜色鲜艳，营养丰富，极耐贮藏），价廉（每公斤价5—10元，分级销售，依质论价）著称。

罗田甜柿

罗田甜柿，指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是中国地理标志产品。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品，其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。