1.食用油哪种最好最健康

2.在农贸市场做一个小型的加工芝麻油的摊位能不能养活自己?

3.花生油和菜籽油哪个好

4.过年了,家里要买几桶食用油,怎么选油,什么油好?

5.怎样鉴别纯正花生油真

6.花生油与玉米胚芽油哪个更好

食用油哪种最好最健康

花生芝麻调和油价格表_花生芝麻食用油价格

食用油哪种最好最健康

我个人是经常吃花生油的,具体哪种最好最健康还需要根据个人的生活习惯和身体状况来决定。以下是一些常见的食用油种类:

花生油

大豆油

橄榄油

菜籽油

芝麻油

椰子油

在农贸市场做一个小型的加工芝麻油的摊位能不能养活自己?

在农贸市场做一个小型加工芝麻油的摊位这样的想法很不错,我要提醒你的是,这样的摊位你没有办法固定,流动性太大,你想呀!农村的集贸市场在一个集市上每五天(有的十天)一个集市,平时如果不是逢集会日,农贸市场上是没有人的,农贸市场上没有人,你给谁加工芝麻油?

你最好在农贸市场所在地租一间房子,搞一个固定的加工作坊,这样一来,你才有加工和原料,同时你购买一些芝麻,加工成油,在来料加工芝麻油的同时,兼卖芝麻油。

这样的话,你的收入会多一点,如果单纯来料加工,收入会很少的。

芝麻油的加工不收取加工费,加工者只是要加工后的油渣(油饼),这样一天赚不了多少钱。如果一天都没有人来加工,你还要赔钱!

你先去做一下市场调查在下决心吧!

当然能养活自己。我自己的店子在离农货市场一百多米远,到市场门口人来人往。

不过,做任何生意都要有长远的和安排。首先,位置的选择,加工芝麻油,需要时间等待,店面位置或铺面是否够大?能否让客人等待。还有,市场人流集中的几个点在哪?我建议:市场人流出口处较为好之。第二,传统压榨坊,都会把相关产品集合销售,如花生油,茶油,菜子油等,所以这也需考虑。第三,对竞争对手的了解。开店或接铺之前看一下是否有相同的店铺,没有,则另说。如果有相同的店铺,就必须作出相应的销售策略。

我是黄杰,是一个开了八年店铺的小店老板。

做生意贵在诚、贵在坚持。

所谓诚,就是诚实、诚信、诚心。要货真价实,不参杂使,芝麻油就是芝麻油,不用什么其他油加香精勾兑,欺骗顾客,质量好不好,由顾客说了算,顾客吃了你的油,他们体会到是真的纯正的芝麻香油,他们会不自觉的向外宣传的,他们的口口相传比你做广告都有效。

所谓贵在坚持,就是要有一开始做好赔的准备。生意一开始,要有投资,如投资设备、投资机器、投资房租、投资原材料等等,再加上刚开始没有多少人知道或者对你的产品质量不了解,所以顾客不会太多、生意肯定不会太好,这很正常,要有恒心,贵在坚持,俗话说“生意都是靠出来的”等到顾客多了自然会有盈利的。

举一个例子:我们小区附近,有一个修家电的年轻小伙子,刚开始就不见他的店里有人,除了自己在门口摆了一些坏家电外,没见有人去修理。但他一直坚持开门营业,没事就坐着看书,不到半年功夫,去修理的顾客成群结队,待修的电视机、洗衣机、冰箱、空调等快摆到马路上了,小伙子连吃饭的功夫都没有。这就是等出来的生意、靠出来的生意。

再啰嗦一句,即使生意好了,更要保证质量,切记萝卜快了不洗泥,降低质量标准,因为质量始终是你能够长期经营下去的不二法则。

这想法养活自己肯定没问题,做的好养活一家子都没问题。 正如题主所说,现在确实吃不到正宗的原汁原味的芝麻油。

大家可能都有种感觉,在超市买的芝麻油,大多是调和芝麻油,基本上没有什么麻油的香味,就是纯芝麻油也没有原来“土法”压榨的芝麻油香。

以前,在我们当地有个小镇上,老百姓自己制作的“小磨麻油”(我们也叫香油),非常香,一段时间也很有名,供不应求。后来,可能因为原料成本高,生产量小,价格竞争弱,营销意识差等原因,逐渐就淡出市场。因此,也成了当地人的一种念想。

所以,在农贸市场做加工芝麻油,只要是货真价实,质量过硬,应该会很受欢迎,也有较大的市场需求,毕竟是家家户户需要的食品,烧菜、凉拌菜都离不开它。

更何况,现在的人也非常钟爱原汁原味的、绿色 健康 的,没有任何添加剂的食品。

那么,在农贸市场做加工,优势自然就凸现出来了。首先,可以直接与顾客面对面,顾客看得见摸得着,好坏现场见分晓;其次,做好的话,就会有稳定的客源和回头客,能够做到细水长流,生意不断。

总之,生意是做出来的,有了想法就要付诸行动,坚持不懈,更要保证质量,诚信经营。最后,希望你能心想事成,财源广进。

(网图侵删)

你这个想法非常好,在农贸市场和农村都见过加工芝麻油的摊位,能否养活自己,能否赚到钱,关键在于如何经营,经营好了一定没问题,不仅能养活自己,还能挣到大钱。给你几点建议:

第一,就是讲质量,确实做到原滋原味,别掺,只要一掺,就等于砸牌子了,这一点最为重要。

第二,别耍小聪明,就是缺斤短两问题,这个也容易砸牌子,顾客都不啥,这是诚信问题。

第三,价格要合理,不要过高,也不要过低,周边都了解一下,价格要适中,靠质量、信誉和价格赢得顾客。

第四,要讲究卫生,不论是加工机器,原材料,装油的容器等,都要符合卫生要求。

第五,服务要周到,真正的视顾客为上帝,重要的是拉回头客,靠回头客把生意做火,不能都是一锤子买卖,来了第一次就不想来第二次了。在价格上,数量上都不要让顾客吃亏,注重薄利多销。

第六,要学会经营,既要卖散客,也要拉单位,单位需求和用量都比较大。

第七,活跃经营方式,既要学会传统摆摊,又要学会网上销售,网上销售是目前的主渠道,搞些直播等。

还有些建议,关键的就是质量,原滋原味要成为你的品牌,信誉成为你的名片,服务成为你的抓手,做到这些一定没问题,祝你生意兴隆,财源滚滚!

以上仅为个人观点,不妥之处请指正。希望能够帮助到你和更多人。对此话题感兴趣的师友们可关注、可转发,可在下面留言、探讨、讨论与点评。谢谢!

从精神和记忆层面我是真心支持你做这件事的,做好了,不仅有零用钱,养家糊口是没问题的,这是有客观 历史 证明过的事情,但是。。。

从客观角度是绝对反对你做这件事的,首先所谓不正宗的芝麻油这样的认知是有点偏颇的,应该叫做商品化后的芝麻油,简单理解就是用工业化生产代替了传统手工业生产,再简单点就是大规模生产后的成本极低的工业化商品,卖得贵不代表成本大,也就是将商品质量上的成本转移到所谓流通成本。

说这几点主要能解释如下几个问题,首先就是商业芝麻油不好吃,是造不出好吃的芝麻油,还是追求市场竞争的平衡手段呢?也就是所谓的商业后手,定传统手工艺芝麻油市场反响火热,工业芝麻油会不会瞬间释放技术,形成所谓恶性竞争呢?还有很严重的食品安全问题,手工艺芝麻油的食品安全问题谁来背书?

如果再结合现当代家庭消费现状,有些问题变得就更不理想了。

总结,如果想为 社会 做贡献,严格走工业化生产流程,从工业技术上实现直接突破,不管是芝麻源头还是生产工艺,降低成本的同时再最大限度提升商品质量,这样食品安全问题也会解决。要么走高端商品路线,但是受众人群急剧减少,再高的利润可能也无以复加。

总之,如果只有这一条路可以选择,建议先去相关食品加工厂学习,同时完善自己的生产工艺,从芝麻原产地以农村合作社形式开始创业。

我觉得要做这个,至少有三点要把握。

一、就是你在做之前,你要调研当地市场芝麻油的价格是多少?吃芝麻油和吃菜籽油、色拉油的比例是多大?芝麻油和别的食用油比有哪些优点?如果你投资买机器现榨的油过滤后的色泽好不好,气味香不香,什么价位客户可以接受?这个是必须要考虑的问题。如果比超市芝麻油好,价格有利润,有人愿意购买,这个投资风险就不大,能做。

二、就是要保证好的质量,货真价实。做任何产品,必须要有好质量,价格合理。而且要自始至终,保持下去。只有这样,你的客户才会越来越多,才有回头客。有了一定的销售量,自然就可以赚钱了。那么榨芝麻油之前,芝麻品质要好,要经过淘洗晒干,做到干净无杂质。

三、坚持很重要。如果开始利润不大,是量没做起来的话,那就是知名度不够,要坚持做,用好的服务满足客户,对客户讲解芝麻油的特色和优点,多吃对人体的益处。而且芝麻油也是绿色无污染油品,客户可以放心购买食用。坚持下去,真实可靠地宣传,生意会越做越好的。

我觉得如果做到以上这三点,在农贸市场做一个小型加工芝麻油的摊位,能够养活自己。

做芝麻油加工小摊位,只要选择好的地方应该维持生活还是没问题。我几个亲戚都是做生意,最早从几百元本钱,现在家产也有几百万,生活过得开心幸福。就做点小生意也比上班强,因为生意只要打开门路越做越大,上班是固定收入没有多少,加点工资也很少。所以想致还是经商,改变人生,选择大于努力。

一个人现在太简单了,你随便做点事都能保证衣食无忧,吃喝不愁,打工、一个月最少也有3、5000元的收入,你说能养活自己吗?一个人吃饭随随便便干点营生就能有保障,现在这个年代就是这么简单。

做芝麻油肯定行,这属于日常用品,常年四季都卖,特别是过年生意更好,关键是你能做好吗?如果做不好根本不如打工,我们这里有个压榨花生油的,开始生意很好,后来他总是感觉赚钱太慢,就在油里面参,现在倒闭了,不实在不行,这是做生意的最基本准则。

首先你得做好,被大家认可,这才是正道,做不好还不如打工,现在做生意很难,不是你想象的投入就有收获,很多做生意的最后一塌糊涂,本钱都回不来,我弟弟加盟火锅鸡,从开业到关门一个月,赔了15万,现在又出去搞装修了,原本一年就有十万八万的收入,也不知道中了哪门子邪,想当老板,现在老实了。

现在养活一个人太简单了,随随便便就行,做什么都能养活得住,就是吃饭,穿衣,大家说对吗?关键问题必须考察清楚,很多时候做生意不如打工,特别是现在,人家没有说吗?有本事大都在打工,没有能力的都去当老板了,不知道这句话有没有道理,起码很真实。

做芝麻油是个好门路,关键问题是你能做好吗?这是一门学问,弄不好不行,没有市场,市场是靠质量争取的,大家说是吗?

我觉得,在一个小城市的农贸市场租个摊位,加工芝麻油,没问题的!农贸市场,是城市居民买菜,以及生活用品的比较集中的地方,人流以及客流都会很大,现场加工的芝麻油,芝麻酱,只要货真价实,养活自己没问题的!如果是租个小门面,可以进一些其他商品一起卖,比如说涮火锅的配料,宽粉,酸菜,血豆腐,火锅底料,火锅丸子,还有各种小咸菜,羊肉卷,牛肉卷,都可以带着卖!做生意,诚信为本,货真价实,童叟无欺,这样的生意才会长远!付出和回报是成正比的!祝财源广进!

花生油和菜籽油哪个好

市面上的食用油品类非常的多,有猪油,有大豆油有玉米油有花生油,油菜籽油等等,让人选都选不过来,那么,该怎么选择油呢?

围绕以下几点展开?

一、如何选择一款好油

二、常见食用油的区别和优点在哪里?

一、如何选择一款好油

1.?质量等级高

2.营养成分丰富

1.?质量等级高

在购买食用油,看质量等级,等级可以分为四个等级,一级和二级是通过多道程序去加工而成的,炒菜的时候油烟也会比较少

2.?营养成分丰富

去选择脂肪成分和维生素E含量高的油,这种油比较优质,还要尽量避免胆固醇含量比较高的,因为这种油对于三高人群来说尽量是少吃或者是不吃,容易给身体带来负担。

食用油,它有桶装的也有瓶装的,如果是有条件的话,尽量是买瓶装的食用油,用完之后再换另一瓶食用油。因为瓶装的相对于桶装来说,打开时能够与空气接触的时间较小,没有那么容易氧化而导致油脂酸的酸败

二、常见食用油的区别和优点在哪里1.菜籽油

菜籽油是植物油中人体吸收率最高的一种油,它富含不饱和氨基酸,菜籽油的燃点在使用油当中,算是中等水平,在190℃左右,平时用作炒菜不会产生其他对人体有害的物质,具有一定的软化血管功效,并且他带的胆固醇特别少,对于控制胆固醇是入量的人群也可以放心使用

2.?花生油

花生油也是我们日常中最常吃的一种食用油,它的燃点在食用油当中算是比较高的水平了,燃点在226℃左右,花生油中含有大量的锌,比菜籽油,豆油都高很多,含有不饱和脂肪酸能够保护心脑血管,花生油中的胆碱也能够改善人脑的记忆力

3.?大豆油

大豆油里面的营养非常的丰富,含有维生素e,维生素D,维生素A等,以及少量的钙,铁等成分,可以补充人体日常所需的营养,而且它含有大量的卵磷脂,能够起到一定的消化作用,对于便秘也是有非常好的帮助

4.?芝麻油

芝麻油富含铁元素,适量食用的话对于偏食厌食有积极的作用,富含丰富的油脂有较好的通便润肠作用,对于便秘也是有一定的帮助,并且它里面含有极易消化吸收的不饱和脂肪酸,有独特的香味,能够可以刺激人的食欲,加快食物的吸收速度

花生油香气浓郁,各类脂肪占比比较均衡,但是花生油通常都会用于炒菜,如果是爆炒或者油炸的话,让人容易上火,并且对于胆固醇高的人也不太友好菜籽油它的营养价值高,对于儿童还有三高人群也是非常的友好,并且味道也非常的淡,没有花生油那么的浓郁,可以根据自己的消费还有个人情况个人口感进行选择,如果是三高人群的话,就选择菜籽油常吃,花生油偶尔吃,如果是个人比较喜欢花生油的味道觉得花生油炒的菜特别香的话就选择花生油常吃,菜籽油偶尔吃,因为每个有的营养物质都是不一样的,为了营养均衡,尽量选择混吃

过年了,家里要买几桶食用油,怎么选油,什么油好?

大家好,我是 美食 领域索菲亚,很高兴我来回答下面问题。马上快要过年了,我家每年快过年都要买两三桶食用油,那三种油呢?第一桶油当然是我们普通老百姓常吃的,也是抄菜最好吃的油;菜籽油,菜籽油抄菜有菜籽花香的味逍,我个人喜欢吃。苐二种油就是饭店,炸肉,炸鱼,等等用的花生油。我个人不怎么喜欢吃花生油,我不喜欢那股味道。苐三种油;就是做蛋糕,面包,饼干等甜食类的食品,当然玉米油味道清淡,特别是有糖尿病,高血脂的人群比较合适吃玉米油,还有葵花籽油都是比较 健康 的,`当然这些都是我个人的观点。谢谢大家的参考,下个问题我们再见。

生活中最常吃的油就是花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油,食用植物油按其精致的程度一般分为二级油、 一级油、 高级烹调油和色拉油四个等级。 二级油颜色深、油烟大、酸价高,是我国正在淘汰的油品。一级油虽比二级油好,但其色泽黄,油烟仍大,对人体 健康 仍有负面影响。

1、橄榄油

橄榄油富含对人体 健康 有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等,营养价值很高。橄榄油中的单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%,而油酸可改善血糖应答反应,增加胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗,减少胰岛素的需要量,并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高对人体 健康 有益的高密度脂蛋白,改善糖尿病患者的总体代谢状况,降低患大血管疾病的危险性,所以是糖尿病患者的首选,由于橄榄油含有清淡的果香,故特别适合制作沙拉和凉拌菜。用橄榄油炒菜时,油烧到八成热即可放入葱、姜等调料。由于橄榄油价格较贵,所以最好选择半斤或1斤的小包装,认准品牌,吃完了再买,以免有哈喇味。

2、花生油

最经济实惠的油。花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分,油酸含量为41%,营养价值仅次于橄榄油和野茶油,而且价格合理,很受老百姓的欢迎。选购花生油要认准品牌,必须是国家检测合格的产品。某些不法商贩卖的花生油,往往黄曲霉毒素含量超标,长久食用,可导致肝癌。用花生油炒菜,油烧到七八分热即可放入葱。姜,不要等油烧得冒烟。花生油当中还有很多对人体有益的物质,经常食用花生油可以防止皮肤的褶皱老化,保护血管内壁,所以很多减肥药让你吃油是错误的自由有效的干预和预防动脉硬化和冠心病。花生油当中的胆碱可以增加大脑的记忆力,但是花生油的特点是默认率比较高,多半都会取初加工冷榨花生油的方法对于有些人可能还会引起过敏性的症状,但是它很适合你煎炸食物。

3、豆油

豆油主产于我国东北地区,其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油,故

以豆油为主要食用油的地区,最好凉拌菜时用橄榄油,以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜,油烧到轻微冒烟即可放调料。

在单一油种方面,大豆油的营养价值相对较高,特别是在脂肪酸组成方面比较全面,而且大豆油几乎是市场上价格最低的食用油,因此无疑很多购买力比较弱的人群反而吃到了营养价值比较全面的大豆油。大豆中含有多量的维生素e维生素d为常丰富的卵磷脂,对于我们的 健康 来说还是有很大帮助的。除此之外大豆油在我们身体和消化可以高达98%,同样是一种营养价值很高的优良食用油。

4、菜籽油

人体对菜籽油的消化吸收率比较高,但是,菜籽油中油酸含量偏低(仅为20%),营养价值有限。另外,菜籽油中芥酸和芥子甙含量较高,芥酸对人体的生长发育可能造成不利影响,糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油,以避免芥酸的危害。

5.玉米胚芽油当中含有很丰富的维生素e和不饱和脂肪酸,它对我们人体的吸收利用率可以超过90%,所以常吃玉米胚芽油,可以预防皮肤的衰老,对于皮肤有很好的照顾效果。

本期导读:过年了,家里要买几桶油食用油,怎么选油,什么油好!

离春节还有十三天,这段日子各大超市都是人满为患,备年货是每个家庭必不可少的一件事,这个年货即包括了各种食材,也有坚果小零食等,当然也少不了厨房里面的柴米油盐。

食用油,在春节里还是用的挺多的,很多地方都有过年炸圆子、炸鱼、炸一些特色小吃的习俗。过年来客人,做饭时为了追求更加美味的口感,有些食材还需要过油,或煎炸等。所以春节里,食用油比平常生活中用的量要多很多。

我们生活中常见的橄榄油、茶油、菜籽油、玉米油、大豆油、花生油、米糠油、棕榈油、猪油等。这些油主要分成四大类,豆油、玉米油等食用油是属于高亚油酸型,猪油、棕榈油属于饱和型,橄榄油和茶油属于高油酸型,花生油、芝麻油、菜籽油等属于均衡型,不同的油都有不同的食用价值。选购时看油的色泽,纯净度、配比和生产日期,最好还是选购一些值得信任的品牌,不要贪小便宜买一些不知名的打折促销的产品。

大豆油 是世界上食用量最多的食用油,大豆油中亚油酸含量丰富, 但大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合,对 健康 有危害。 而亚油酸和亚麻酸都不耐热,所以大豆油做菜对心脏保护作用有限。而购买进口大豆油就要小心了,凡未表明“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品

棕榈油 被称为世界第二大食用油。人体对棕榈油的消化和吸收率超过%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。 棕榈油饱和程度高,耐热性较好,受热后氧化聚合少,油炸食品时可以用棕榈油。

花生油 的耐热性也不错,适合用来做一般炒菜,对预防心脏病危险是有益的。不过,真正降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等,并非花生里面的油脂。 若是购买花生油要选择值得信任的大品牌,因为花生容易污染黄曲霉毒素,这种毒素特易溶于油脂。

橄榄油 是名声最好的油脂。食用富含单不饱和脂肪酸的油,有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL),升高其中的“好胆固醇”(HDL),所以特别受到世界人民的赞誉。 橄榄油用来凉拌食材清香可口, 橄榄油较贵且分不同等级,而且市售橄榄油的掺现象相当普遍,购买时最好选择一些知名品牌。

茶油 提炼于植物山茶树果实中,茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%,甚至比橄榄油更高。 茶油烟点高,耐热性好,适合用来日常炒菜。

玉米油 是提取于高油玉米的胚芽中,不饱和脂肪酸含量高达86%,玉米油中维生素E的含量高于普通植物油,这是谷胚油的共同特点。 但不是非常耐热,适合用于制作加热时间较短,或者加热温度不到发烟点的烹饪。

在我们日常生活中常见的还有菜籽油、芝麻油和猪油,菜籽油味道比较重,很多朋友不喜欢用菜籽油来炒菜,但是用菜籽油炸圆子还是挺美味的。芝麻油不适合加热,所以调凉菜菜,吃火锅时调蘸料比较常见芝麻油的身影。猪油,动物油脂,用来炒青菜,烧鱼,但是现在人们运动量太少了,用猪油炒菜容易发胖。

生活中常吃的有花生油,大豆油,菜籽油和调和油。近年来又出了玉米油,稻米油,葵花籽油等几种大众油。还油两种亚麻籽油和橄榄油等高档油这两种价格昂贵在平民百姓家使用较少。所以咱们这里只简单介绍几种我们普通百姓家常吃的油。

我们常吃的有花生油,大豆油,菜籽油,调和油和玉米油。

咱先说用油习惯,南方主要是以菜籽油为主,北方指山东河南等地又以花生油为主,东北以东三省为主加内蒙东北部又以大豆油为主,以上用油习惯南北又以调和的为副,近几年又有玉米油,葵花籽油和稻米油,经过大众媒体宣传,南北在主油不变的情况下,也多有参杂混合使用,所以这是个人习惯,不能强加。

咱再说一下各种油适合怎么使用。大豆油:高温下不稳定,不适合高温煎炸,所以大多用来作色拉油,并且现在转基因大豆较多,需要医别选择。花生油:热稳定性较好,适合日常炒菜,但不适合高温煎炸。葵花籽油:适合日常炖煮,但不适合单独使用。玉米油:适合高温煎炸。菜籽油:适合清炒,不适合爆炒和煎炸和凉拌。调和油:也叫色拉油,综合各种油约优缺点,适合各种煎,炸,炒,凉拌等多种使用。

最后说一下各种油的营养,咱们说到油的营养,其实主要说的是含各种脂肪饱合酸的多少如单不饱合脂肪酸,可降低和预防动脉硬化。多不饱合脂肪酸在加热过程中氧化产生自由基加速我们自身细胞老化和癌症的产生。饱和脂肪酸摄入过多可能引发心脑血管疾病,附各种油酸含量:

大家好我是爱做饭的大明,今天我来回答这个问题。

目前家用常吃的油有 葵花籽油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、调和油等。

我个人建议目前应该首选葵花籽油、橄榄油,因为对人身体更有益处营养成分更高。

因为富含更多的微量元素和维生素,更接近人身体所需,所以来说吃葵花籽油和橄榄油目前来说更 健康 也更安全。

如何对葵花籽油挑选呢?

该油的子仁中含脂肪30%-45%,最多的可达60%。葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤 健康 ,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。

葵花籽油凝固点低,易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素,有治疗夜盲症,预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用。

该油对心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病有一定的改善作用,长期食用合适的油脂产品,能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是 健康 油脂中非常优秀的一种,葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油。

该油的维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。

烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。

葵花籽油保存期限:一般为12个月-18个月。

比葵花籽油更胜一筹的还有橄榄油

橄榄油

被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂

在西方橄榄油被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等

防癌、抗癌、防衰老、防辐射、预防骨质疏松症、改善消化系统、预防老年痴呆等

所以,建议宁可贵一点,也要在家吃的 健康 。

“怎样选择各种食用油”,这是一个大家特别关心的问题。当我们选油的时候,首先不是选品种,而是选加工方式。每一种油都是好的,都有它独特的营养和功效。但我们没有吃出 健康 ,有可能是油的品质问题。

怎样选择 健康 油

1. 压榨还是浸出?

压榨法是传统制油法,不添加化学物质,榨出的油纯天然。

这种方式出油率低,加工成本高。

浸出法是用类似于汽油的溶剂,将油脂溶解出来,之后再设法去除油脂中的溶剂。所有溶剂是否有残留是浸出油品质的关键。

这种方式出油率高,加工成本低。

2. 冷榨还是热榨?

将油籽炒熟以后再榨,这是热榨,有些营养成分经过高温会氧化会丢失。

冷榨油保留的营养成分更高,但加工难度大。

3. 是否精炼?

通过浸出或压榨,出来的油叫做“毛油”,之后还要精炼,脱臭、去除杂质和有害物质才能上市。

农村作坊榨出来的油,就是 “毛油”,是国家禁止销售给消费者的。

4. 原料是否有机?

大家现在很关心榨油的原料是否转基因。其实有些品种的油料现在还没有转基因的产品存在,不用担心。但是所有品种的原料都是农作物,都可能存在农残等超标的问题。所以原料是否是有机种植才是关键。

炒菜我建议菜籽油,能在农家手里买到真宗不惨的菜籽油那才好吃,菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。建议:菜籽油适合煎炒食物,炒出的菜有特殊的香味。

拌凉菜我建议选择胡麻油,胡麻油又称亚麻籽油,是从胡科植物脂麻榨取的脂肪油。胡麻油富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA和EPA。堪称“陆地鱼油”。亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能,还能调整血脂异常。建议:胡麻油易氧化聚合,最不耐热,所以开封后要尽快吃完,最好用于凉拌。

1.大豆油:不适合煎炸

大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸,一般人均可食用,但不耐高温,不适合煎炸食物。

2.花生油:不能粗榨

花生油营养丰富,适合所有人食用,但花生易污染黄曲霉,所产生毒素有强致癌性,因此粗榨花生油不宜食用。

3.玉米油:适合各种人群

玉米油易于消化吸收,其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等,耐煎炸,适用于各种人群。

4.橄榄油:中老年人首选

橄榄油的优势在于富含油酸,作为单不饱和脂肪酸的油酸,既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤,又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升,是中老年人的首选。

5.红花籽油:适合三高人群

红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的,尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。

6.核桃油:孕妇婴儿多食用

核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂,有助于大脑 健康 。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似,适合孕妇,婴幼儿童和老年人。

7.菜籽油:心血管患者慎

菜籽油含有芥酸,心血管疾病患者不要选择。

8.葵花子油、茶油:预防心血管疾病

葵花子油同样富含亚油酸,成本比红花籽油低,且无异味,更适合普通大众食用。

茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似,对预防心血管疾病有益,不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

在大致了解了食用油的小常识后,我们就可以根据各个家人的身体 健康 状况进行选择了。就 健康 而言,吃油应“花心”点,种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。过年这段时间因大鱼大肉吃多了,应多吃玉米油葵花籽油等对心血管疾病有预防作用的油。

按营养来讲,大概的顺序是这样的,橄榄油、菜籽油、葵花籽油、豆油。但是很多北方人喜欢吃豆油,一个是东北是大豆的主产区,以前条件不好的时候,都是以豆油为主,慢慢形成习惯了。

还有个原因豆油炸食物的时候颜色焦黄,好看好吃!

建议家里有条件的多备几桶油,橄榄油不能加热,一般拌凉菜用,豆油也要选择调合油比较好,需要油炸时建议用豆油。

一,如何选油?

1、尽量选择非转基因(关于转基因食用油是否对身体有害,目前尚无结论。所以尽量选择非转基因);

2、选择压榨工艺食用油,特别是熟榨的;  

3、选择小规格,用着方便,比如一个家庭一个月需要5升油,一周一瓶可以保证食用油在保质期内食用完;  

4、选择生产日期近的油,超过保质期油千万别用。

二,哪种食用油好?

因为不同食用油所含成分和比例均不同,对人体补充的营养不一样。所以食用油搭配着食用比较好。这里,推荐选用熟榨黑豆油。推荐理由:

“康一生”熟榨黑豆油

1、特选营养更丰富的乌皮青仁黑豆作为原料,100%非转基因。

2、原料精选自东北碱性黑土层,纯原生态,无污染。

3、传统手工熟榨,未经任何化学处理,保留黑豆天然的营养成分。

4、富含不饱和脂肪酸,且人体吸收率高达95%,有助于身体 健康 。

推荐理由

黑豆补肾养肾,而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体的气血也会足。常食“康一生”熟榨黑豆油,对肾气不足、腰膝酸软的人群有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油,含有丰富的膳食纤维及低聚糖,能够增进与改善人体的消化系统机能,减少和修复胃、肠溃疡等消化系统疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油,对人体消化系统,有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油含有的皂苷有减少体内胆固醇的作用,能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油,对于心血管疾病的预防有一定的。

“康一生”熟榨黑豆油,富含丰富的维生素E、富含B族维生素、花青素及异黄酮,能清除体内自由基、美容养颜,增强活力,减少皮肤皱纹,延缓衰老,常食“康一生”熟榨黑豆油,对于女性美容养颜有一定的作用。

怎样鉴别纯正花生油真

食用油是我们日常烹饪炒菜时必须用到的,可以让菜肴味道更好。食用油有动物油和植物油,植物油一般都是用粮食类作物压榨出来的油,比如花生油、芝麻油、菜籽油等等。我们在买食用油的时候要注意,不要图便宜,不然很可能是掺了别的油。那么花生油怎么看真呢?

怎样鉴别纯正花生油真

第一个是闻。 用筷子或小勺子,在手掌上滴一两滴油,搓至手心发热,然后在鼻子前闻一闻。 如果是好的花生油,可以闻到浓郁的花生油香味,加上香精混合的花生油香味会更浓。 越来越轻了

另外,把花生油放进锅里加热,有烟的质量一定是最差的。 随着温度的升高,优质花生油的色泽基本不变,口感依然柔滑醇厚。 花生油放置时间过长,香气会逐渐变淡直至消失,同时口感变差,营养成分被破坏。

也可以看看加油线。 如果同一批次的花生油加油线相同,说明该产品是用机器灌装的,质量和卫生条件都比较好。

花生油都掺什么油

花生油掺的话一般是掺大豆油以及棕榈油,有的还会掺更便宜的棉籽油,甚至是没有精炼的棉籽油,情况更糟。花生油如果掺了棉籽油,气味会难闻。棉籽油是红色的,锅一加热,棉籽油的味就出来了。花生油售价太便宜的很可能是勾兑了其他油的,以5升油计算,花生油正常成本应该在60元左右,70元以上的销量算正常价格。

鲁花花生油怎么看真

1.闻油香。打开香醇的瓶子(压榨油为天然原料香),滴少许花生油于掌心揉搓至掌心温热。 纯花生油具有浓郁的花生香味,经反复揉搓后留香持久;夹杂着花生味的“花生油”,经过反复揉搓,渐渐淡去。

2.比油品贵。 压榨工艺对原料要求高,出油率低,花生营养价值高,成本高,所以价格相对较高。

3.冷藏辨别真。油在 10°C 的冰箱中储存 10 分钟,然后取出。 纯花生油是半凝固的,混入的豆油几乎没有凝固,混入棕榈油的棕榈油是完全凝固的。

花生油与玉米胚芽油哪个更好

在生活起居中,食用油是我们必不可少的,怎么样选择一款比较好的油,围绕以下几点展开:

一、好油的标准

二、油的种类

一、好油的标准

1.颜色要淡

2.透明清澈

3.除了它自带的香味之外,没有其他异味

1.颜色要淡

食用油的等级分为四个等级,一级植物油跟二级植物油是通过多道程序加工所形成的,所以等级高它颜色会比较浅,炒菜的时候油烟也比较少。

2.透明清澈

好的油应该是透明的,可以在日光或者是灯光下用肉眼观察油是否清亮,无雾状,无杂质,如果它的透明度很好,那说明他这个油的品质是高品质的油

3.?除了它自带的香味之外,没有其他异味

如果在有条件的情况下,可以倒一点点油在手心,然后搓热,再闻一下是否有那种哈喇味,如果有哈喇味的话,就代表这个油一般

二、油的种类

食用油又分为植物油跟动物油。植物油又细分为菜籽油,玉米油,花生油等。

说一下常见的食用油,它包含什么营养物质,适合什么人群?

1.花生油

花生油是由花生制作而成的,富含80%以下的不饱和脂肪酸,这些营养能够帮助婴儿促进生育发展,预防疾病等方面,除了不饱和脂肪之外,还有微量元素锌,100克的花生油里面都含有8.48毫克的锌,是菜籽油的16倍,大豆油的7倍,能够促进宝宝大脑发育

2.?玉米油

玉米油是又玉米胚芽提炼而成的,它不含胆固醇,但是它含有62%的亚油酸,这个可以促进肠道对胆固醇的吸收,降低血脂

3.芝麻油

芝麻油又叫香油,是由芝麻制作而成的,其脂肪酸大体占油酸35%到49%之间,芝麻油的消化吸收率很高,吸收率达98%

4.大豆油

大豆油是由大豆压制出来的一种油,含有大量的亚油酸,亚油酸是人体必须的脂肪酸,如果小孩缺乏亚油酸的话,皮肤会变得干燥发育,生长迟缓,老人缺乏的话,就会导致白内障及心脑血管病变

5.菜籽油

菜籽油俗称菜油,是油油菜籽榨出来的一种食用油,富含芥酸特别高的一种油,胆固醇特别少。人体对菜籽油的吸收率非常的高,而且具有软化血管,延迟衰老的功能。

如果家里的小孩比较多的话,建议多吃花生油,但是如果家里的人,胆固醇比较高血脂比较高的话就食用玉米油。但是也不要长时间吃一种油,应该选择换着吃,因为他每种油的营养结构都不一样,为了营养均衡,不要长时间吃一种油,应该是过段时间就换另外一种油吃。