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1.茄子可以喂水貂吗

2.米为什么又黏性

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茄子可以喂水貂吗

美洲水貂分布在北美洲，从阿拉斯加到大西洋沿岸，以及西伯利亚和独联体的欧洲部分的几个国家。我国1956年从苏联引进标准水貂在黑龙江省的密山县、横道河子、杜尔伯特蒙古族自治县建立3个大型的国营野生饲养场，以后发展到东北3省、内蒙、新疆、青海、甘肃、山西、陕西、河北、河南、山东、江苏等省、自治区。后来广东沿海地区也曾引种试养取得成功。　　水貂在野生状态下，多栖息在河床、湖岸、林中小溪旁等近水地带。利用天然岩洞作穴，穴内铺有兽毛、鸟羽或干草，穴洞长1．5米左右，洞口在岸边或水下。在岸边的洞口都有杂草丛或树丛遮掩，不易被发现。　　在野生状态下，水貂以捕捉鱼、鼠、野兔、小鸟、两栖类及昆虫类动物为食。食物种类随季节变化而变化：冬、春两季多以鱼、鼠及其他哺乳类小动物为主，夏、秋季多以鱼、蛙、蛇及昆虫为主。水貂有贮藏食物的习性，还特别喜欢水，不仅是饮用，更主要的是在水中嬉戏，夏季尤其喜爱戏水。在人工饲养条件下是以笼养貂，不必给予人造水域让其戏水，只要给充足的饮水就可以了。　　水貂野生强，性情凶猛，攻击性极强，多在夜间活动，本身敌害较少，只有少数猛禽、猛兽为其天敌。在配种季节也常常被猎人所捕获。水貂寿命12～15年，有8～10年的生殖能力，在人工饲养的情况下，种貂一般只利用3年。即头一年出生，到第二年春季参与配种，幼貂性成熟时间要9～10个月，第三年、第四年春季各繁殖1次，第四年秋季换毛后，即转入皮貂群，不再做种用。每年春季为水貂的繁殖季节，1年产1胎，每年春、秋季各换毛1次　　水貂的养殖　　水貂属食肉目、鼬科、鼬属，是一种小型珍贵的毛皮动物。在自然界中有美洲水貂和欧洲水貂两种，目前人工饲养的水貂主要是美洲水貂。　　一、水貂的生物学特征和生活习性　　野生水貂多为浅褐色，下颌有白斑，人工饲养的水貂毛色较深，多为黑褐色或深褐色，经过多年的选育和白色变种，彩貂的数量越来越多。　　水貂身体细长，头小颈发达，四肢短，尾细长，尾毛蓬松；肛门两侧有一对肛门腺，分泌有强烈的刺激性气味的物质。水貂性凶猛，攻击性强，昼伏夜出，听觉灵敏，奔跑和游泳速度较快，也能潜水。水貂为肉食性动物，主要食各种鼠类、蛇、两栖类、鱼虾、鸟类和昆虫等。水貂每年繁殖1次，2月至3月上、中旬发情交配，4～5月产仔，妊娠期平均为46天，每胎产仔5～8只，9～10月龄性成熟，第二年春季即可参加配种，繁殖年限可长达8～9年，寿命为12～15年。人工饲养情况下，使用年限要相对缩短。　　二、人工饲养技术　　1.棚舍建设　　棚舍是供水貂防寒、避暑的设备，可因地制宜，就地取材。规格一般为长25～50米，宽3.5～4米，棚檐高为1.1～1.2米。有的增加单栋棚舍跨度(8米左右)，两边养种貂，中间养皮貂，可提高单栋棚舍的利用率，并可在一定程度上提高毛皮质量。　　笼舍是水貂活动，食、排泄和繁殖的场所。笼是铁丝网编制的，小室多用1.5～2厘米木板制成，其规格有多种。单层笼舍：笼栏为70×30×40立方厘米(长×宽×高)。小室为30×30×30立方厘米或45×35×45立方厘米。双层笼舍：下层为种貂，上层为皮貂或幼貂。种貂笼为65×60×45立方厘米，小室为45×40×40立方厘米，皮貂笼舍为50×45×40立方厘米，小室56×30×23立方厘米，一个小室连成两间。　　2.饲料的种类　　(1)动物性饲料　　①鱼类饲料鱼类饲料是水貂动物性蛋白质的重要来源之一，广泛，价格低廉。鱼的种类较多，概括起来可分为海杂鱼类和淡水鱼类两种。这些鱼除了河豚有毒鱼外，都可以做为水貂的饲料。　　新鲜的海杂鱼可以生喂，这样适口性强，蛋白质消化率高，对有轻度变质的海杂鱼需蒸煮消毒后熟喂。少数海杂鱼和大多数淡水鱼含有硫胺毒酶，对维生素B1(硫胺素)有破坏作用，生喂后常引起维生素B1缺乏，也应经过蒸煮后熟喂。　　水貂日粮中全部以鱼类为动物性饲料时，可占日粮重量的70％～75％，并且要多种鱼混合饲喂，同时注意维生素B1和维生素E的供给，才能保证良好的生产效果。如果鱼、肉及副产品搭配时，鱼类可占动物性饲料的40％～50％。鱼类饲料中不饱和脂脑酸含量较高，极易氧化酸败，鱼类的蛋白质也极易腐败。某些必需氨基酸的比例含量也与肉类有明显不同，所以完全用鱼类养貂效果不如鱼肉混合，特别是鱼类品种太单一时，效果更差。　　②肉类饲类肉类饲料是全价蛋白质饲料的重要来源。它含有与水貂机体相似数量和比例的必需氨基酸，同时还含有脂肪、维生素和矿物质。肉类饲料种类多，适口性强，各种动物的肉，只要新鲜、无病、无毒均可被利用。　　肉类饲料在日粮中可占动物性饲料15％～20％，最多不超过动物性饲料的50％。利用肉类饲料时，需经卫生检疫，无病害者可生喂，可利用的病畜禽肉或污染的肉需高温无害处理后方可食用，不可利用的应禁止食用。痘猪肉除需高温高压处理外，要尽量去掉部分脂肪。同时增加维生素E的喂量，并搭配一定比例的低脂小杂鱼、兔头、兔骨架或鱼粉等。　　肉类营养价值较高，但价格也较高，因此，要合理利用。在繁殖期和幼兽生长期，可以适当增加肉类饲料比例，以提高日粮中蛋白质的生物学价值。　　③肉类副产品肉类副产品包括畜禽的头，骨架内脏和血液等，在生产实践已被广泛应用。这些产品除肝脏、心脏、肾脏和血液外，蛋白质的消化率和生物学价值较低。因此，利用这些副产品喂貂数量要适当，并注意同其他饲料搭配。繁殖期注意不喂含激素的副产品。　　肉类副产品一般占动物性饲料的30％～40％。　　④干动物性饲料常用的干动物性饲料有鱼粉、干鱼、血粉和羽毛粉等。　　鱼粉含蛋白质40％～60％、盐2.5％～4％，用新鲜优质鱼粉喂貂，幼兽生长期，在日粮中占动物性蛋白质的20％～25％，在非繁殖期，占动物性蛋白质的40％～45％。鱼粉含盐量高，使用前必须用清水彻底浸泡。浸泡期间换2～3次水。　　干鱼用干鱼养貂关键在于干鱼的质量。优质干鱼可占日粮动物性饲料的70％～75％，但在水貂繁殖期，必须搭配25％～30％的全价蛋白质饲料(新鲜肉、蛋、奶和猪肝等)。幼貂育成期和冬毛生长期，必须要搭配新鲜的痘猪肉或添加植物油，以弥补干鱼脂肪的不足。　　血粉含蛋白质80％以上，其中含赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、胱氨酸较多，对幼貂生长和毛绒生长有良好的作用。质量好的血粉可以喂貂，但不易消化，所以用量不易太高，一般占日粮动物饲料20％～25％。饲喂时应逐渐增加喂量，并经过蒸煮处理后与其他饲料搭配。　　羽毛粉羽毛粉蛋白质中含有丰富的胱氨酸，对水貂冬毛的形成有良好影响。春秋两季换毛前1个月，日粮中加喂2～3克羽毛粉，连续3个月，有缓解自咬症和食毛症之效。羽毛粉应与谷物饲料混合蒸熟食喂。　　⑤乳类乳类饲类是水貂全价蛋白质的来源之一，一般只在繁殖期和幼貂生长期利用，对母貂泌乳及幼貂生长发育有良好的促进作用。妊娠期一般每天可喂鲜奶30～40克，最多不能超过50～60克，其他时期可给15～20克。使用鲜乳一定要加热处理，一般在70～80℃条件下加热15分钟即可。无鲜乳可用全脂奶粉代替。　　⑥蛋类饲料各种家禽的蛋及鸟蛋，都是生物学价值较高的饲料，在繁殖期利用效果较好。蛋类饲料应熟喂，否则由于抗生物素蛋白的存在，将使水貂发生皮肤炎、脱毛等症。在准备配种期间，公貂每只用量10～20克，可提高精液品质，妊娠和哺乳母貂日粮中给20～30克鲜蛋，不仅对胚胎发育和提高仔貂的生命力有利，还能促进乳汁的分泌。　　(2)植物性饲料植物饲料包括谷物、饼(粕)、果蔬类等，可为水貂提供丰富的碳化物和多种维生物。　　谷物饲料一般占水貂日粮重的10％～15％，主要由玉米、大豆、大麦及副产品组成。其中豆类一般占日粮谷物类的20％～30％，喂量过大易引起消化不良。实践中大豆粉与玉米粉、小麦粉的混合比为1∶2∶1。将大豆加工成豆浆代替乳类饲料效果也较好。谷物类应熟喂，发霉变质的谷物易引起水貂黄曲霉毒素中毒，严禁食喂。　　饼、粕类饲料含丰富的蛋白质，但水貂对其消化率低，在日粮中比例不宜过大，一般不超过谷物的20％，否则会引起消化不良和下痢。　　果蔬类饲料常见的蔬菜有、甘蓝、油菜、胡萝卜、菠菜等。蔬菜含有丰富的维生素，是维生素E、K、C的主要来源。蔬菜一般占日粮总量的10％～15％。利用时最好两种或两种以上的蔬菜搭配，同时要注意其新鲜程度，腐烂的蔬菜含有亚硝酸盐，喂后可导致水貂亚硝酸盐中毒。喷撒了农药的蔬菜必须待药效消失后才能喂。未腐烂的瓜果类也可以代替部分蔬菜。　　(3)添加剂饲料维生素、矿物质添加剂可补充饲料中维生素A、B、C、E和钙、磷及微量元素的不足，对保证水貂的营养需要，促进正常生长和繁殖起着重要作用，应常年供给。繁殖期可依情况增加喂量。　　抗生素和抗氧化剂对抑制有害微生物和防止饲料腐败具有重要作用。夏季和幼貂生长期利用，能预防胃肠炎，并促进幼貂的生长发育。　　3.不同生长期的饲养管理　　(1)配种前的饲养管理　　准备配种期饲养管理的中心任务是促进官的正常发育，调整适宜体况，保证水貂适时进入配种期。为饲养管理方便，通常又将水貂准备配种期分为前期(9～10月)、中期(11～12月)和后期(1～2月)。　　①准备配种期的饲养要点准备配种前期，主要是增加营养，提高膘情，为越冬做准备。　　由于水貂夏季食欲差，体况普遍偏瘦，进入此期后，气温渐降，食欲恢复。为了使种貂安全越冬，此期应增加日粮标准，提高水貂膘情。　　日粮标准：代谢能250～300大卡、可消化蛋白质30～35克、脂肪10克以上、动物饲料70％左右、日粮量300～350克。　　准备配种期主要是维持营养，调整膘情。此时可因地制宜，没有固定模式。北方气候寒冷，应当在维持前期营养的基础上向上调整膘情，主要防止过瘦，以保证越冬贮备和代谢消耗的需要。在天气不太寒冷的地区，则应在维持营养的情况下，向中调整体况，主要是防止出现过肥和过瘦的两极体况。　　准备配种后期，一方面调整营养，平衡体况，另一方面促进官尽快发育。　　实践证明，种貂体况与繁殖力密切相关，过肥或过瘦都严重影响繁殖。所以此期应随时调整种貂体况，严格控制两极发展。日粮中应逐渐减少脂肪量。2月中、下旬要求公貂普遍达到中上等体况，母貂则以中等稍偏下为宜。　　为了促进官的迅速发育和性细胞的形成。此时需要全价蛋白质和多种维生素，热量标准可适当降低。由于公貂在配种期起主导作用，所以此期公貂饲养标准可高于母貂。　　日粮标准：代谢能240～280千卡，可消化蛋白质，公貂25～30克、母貂20～25克，可消化脂肪5～7克，动物性饲料75％左右，日粮量250～300克。在公貂日粮中，应当增加蛋、肝、脑等营养价值高，对官发育有促进作用的饲料。　　这期间每只每天还应供给鱼肝油1U含维生素A1500IU)，酵母4～6克，麦牙10～15克。　　②体况的鉴定与调整，一般用逗引水貂直立观察体况。过肥体况，颈部粗圆，腹部明显下垂，鼠蹊部积聚大量的脂肪，行动迟缓。过瘦体况，鼠蹊部凹陷成沟，躯体纤细，脊背隆起，肋骨明显突出，多作跳跃式运动。中等体况，躯体均称壮实，肌肉丰满，后腹平展，行动灵活，食欲正常。此法每周鉴定1次。　　2月下旬称重，公貂体重在1800～2200克，母貂达800～900克，但由于种貂体型大小不同，所以不能单凭体重来衡量体况，往往用体重指数(单位体长的重量)鉴定水貂体况。实践表明，体重指数在24～26克/厘米的母貂繁殖力高。　　对于过肥体况的种貂，要设法使其加强运动，消耗体脂肪；减少或去掉小室箱内的垫草，增加寒颤产热；调整日粮，减少热量标准，对明显过肥者，适当减少日粮量或每周断食1～2次。　　对过瘦体况的水貂，主要是增加日粮中优质动物性饲料的比例的总饲料量。也可单独补饲，使其吃饱，给足垫草，加强保温，减少能量消耗，对因病消瘦者，必须从治疗入手，结合追肥。　　(2)配种期的饲养管理配种期由于受性活动的影响，水貂食欲有所减退，特别是配种能力强的公貂。因此要加强饲养，供给新鲜、优质、营养丰富、适口性强和易于消化的日粮。以保证公貂有旺盛持久的配种能力和良好的精液品质。　　日粮标准：代谢能230～250千卡，蛋白质25～30克，动物性饲料75％～80％，日粮量250克。每只每天还应加喂鱼肝油1克，酵母5～7克，维生素E2.5毫克(或小麦芽10克)，维生素B10.25毫克，大葱2克。以肉类或肉类副产品为主的日粮，还应补加骨粉。　　参加配种的种公貂中午要补食优质的动物性饲料80～100克。对配种能力强但食欲不佳的公貂，可喂食少量禽肉、鲜肝、鱼块，使其尽快恢复食欲。　　(3)妊娠期的饲养管理妊娠期是水貂生产的关键时期。此期母貂新陈代谢十分旺盛，对饲料和营养物质的需求比其他任何时期都严格。因为水貂除维持自身生命活动和换毛外，还要为胎儿生长发育提供营养，为产后泌乳贮备营养。　　①妊娠期的饲养要点此期必须保证饲料品质新鲜，严禁喂腐败变质或贮存时间过长的饲料，日粮中不许搭配死因不明的牲畜肉，难产死亡的母畜肉，经激素处理过的畜禽肉及其副产品，以及动物胎盘、乳房、睾丸和带有甲状腺的气管等，尽可能用多种饲料搭配，提高日粮的全价性和适口性。此期最好用鱼肉混合搭配的日粮。理想的鱼肉比例是鱼类40％～50％，肉类10％～20％，肉类副产品30％～40％。如以颗粒饲料和干动物性饲料为主的貂场，必须添加鲜奶、鲜蛋、鲜肉等全价蛋白质饲料。干动物性饲料的比例最好不超过动物性饲料的50％。为解决必需脂肪酸的不足，可在日粮中补给少量植物油(每只每天5克)。为了满足水貂对钙、磷的需要，日粮中可加20～30克兔头、兔骨架，或15～20克鲜碎骨，或3～4克骨粉。　　日粮标准：谢能250～300千卡、可消化蛋白质30～35克、可消化脂肪8～10克、动物性饲料75％～80％。每天每只加鱼肝油1克、酵母5～7克、麦芽15～25克或补给维生素A800～1000IU、维生素U5毫克、维生素B12～3毫克、维生素C20～30毫克。　　从4月15日开始，日粮中增添乳、蛋类，对提高母貂泌乳力很有效果。　　妊娠期由于日粮质量好，营养全价，适口性强，母貂食旺盛，易造成体况过肥，所以要适当控制喂量。要根据妊娠的进程逐步提高营养水平，以保持良好的食欲和中上等体况。母貂过肥，易出现难产，产后缺乳和胎儿发育不均匀。母貂过瘦，则由于营养不足，胎儿发育受阻，易使妊娠中断，产弱仔以及母貂缺乳，换毛推迟等。　　②妊娠期的管理要点妊娠期要注意观察母貂食欲、行为、体况、消化和换毛的变化。正常的妊娠母貂食欲旺盛、粪便呈条状，换毛正常，并仰卧晒太阳。如果发现母貂食欲不振，粪便异常时，要立即查找原因，及时取措施予以解决。　　妊娠期要加生，定期消毒，保持场内安静，保证饮水。　　在临产前1周，要把母貂窝箱打扫干净，并用2％的热碱水洗刷消毒，然后絮上清洁、柔软、干燥的垫草。　　(4)产仔哺乳期的饲养管理此期饲养管理好坏直接影响到母貂泌乳力。持续泌乳时间和仔貂成活率。　　水貂泌乳量很高，按单位体重计算远远高于奶牛和奶山羊，乳中营养价值也很高，因此只有供给充足全价的营养，才能维持貂乳的质量。　　原则上，此期日粮中可维持妊娠期的营养水平，为了促进母乳分泌，可适当增加蛋、乳类和鲜肝等容易消化的全价饲料，适当增加含脂率高的新鲜动物性饲料或肉汤。此期饲料加工要细一些，调剂得稀一些。　　产后1～3天，母貂食欲不佳，可控制喂量。随着母貂食欲的好转，饲料要逐渐增加，在不剩食的原则下，根据胎产仔数和仔貂日龄区别对待。仔貂开始食后，要进行补食。　　产仔期间，管理人员要昼夜值班，掌握母貂产仔的情况。产后及时供给饮水，对落地、受冻、挨饿的仔貂及难产母貂及时救护。但必须保持场内安静。为了防止仔貂掉到笼外，应在产前用网眼比较小的网片将笼底铺上，从小室边铺至笼底2/3处即可。小室箱内垫草要充足，要加生。　　当发现母貂排出黑色煤焦油样胎便后，即可对仔貂进行初检。把母貂引出窝箱，立即插上出入口控制板打开窝箱上盖，用窝内垫草搓手，然后检查仔貂数量、哺乳及健康情况。检查时动作要轻，速度要快，不破坏原窝形。　　(5)维持期的饲养管理配种结束后，公貂体况普遍下降，为使其尽快恢复，饲养标准不宜马上降低，应用妊娠母貂或配种后期公貂的饲养标准，经15～20天待公貂体况有所恢复后，再转入维持期饲养。同时应将公貂集中起来远离母貂，以减少对母貂的干扰。另外，淘汰配种能力差，精液品质不良，失去种用价值的公貂。　　经过妊娠、产仔和哺乳，母貂断乳后，营养消耗极大，大部分身体瘦弱，抗病力差，易发生疾病。为使母貂尽快复状，断乳后母貂的日粮可维持哺乳后期的营养水平。待食欲和体况有所恢复的再转入维持期饲料。但断乳后最初几天应减少喂量，以免母貂患乳房炎。　　维持期日粮标准：代谢能250～280千卡、可消化蛋白质22～28克、动物性饲料50％～60％、日粮量250～350克。　　(6)冬毛生长期的饲养管理此期水貂新陈代谢的水平也较高，因为，水貂除了为越冬贮存体脂和体蛋白外，还要生长厚密的冬毛。毛绒是蛋白角化的产物，故对蛋白质、脂肪和某些维生素、微量元素的需要，是很迫切的。所以为了生产优质毛皮，日粮中可消化蛋白质应达到30～35克、代谢能250～300千卡。动物性饲料在50％～70％，主要由鱼、动物内脏、血液、鱼粉、兔禽下杂等组成。日粮总量350～400克。　　此期补喂少许植物油(每天每只1～2克)、动物血液(占动物性饲料的5％～10％)和一定量的锌，可增加水貂毛绒的光泽度。为预防食毛症，日粮中可加喂羽毛粉或鼠毛。　　水貂生长冬毛是短日照反应，因此，在饲养中，应把皮貂养在较暗的棚舍里，避免阳光直射，以保护毛绒中的色素。　　秋分后，应在小室添加少量切断的稻草或麦秸(长10～15厘米)，以起自行梳毛的作用。同时要搞好笼舍卫生，及时检修笼舍，防止损伤和污染毛绒。　　(7)仔貂养育仔貂出生，生活条件发生了巨大变化，由原来通过胎盘进行气体交换、摄取养料和排出废物，转变为自行呼吸、食和排泄。出生后仔貂直接与外界环境接触。由于机体发育不完善，如果饲养管理不当，很容易死亡。　　仔貂死亡的原因很多，主要有死胎、烂胎、弱仔、产后缺乳、冻死、饿死、压死、咬死等。因此。要提高仔貂成活率，除中强选种选育和妊娠期饲养管理外，产仔前后护理也是必不可少的。　　产前要做好小室箱消毒、絮草工作。垫草不可过多或过少，最好占小室1/3，垫好后把四角和底压实，中央做一个窝(20厘米左右)，窝大仔貂不集中，太小母貂没有转身余地，容易踩伤或踩死仔貂。　　产仔期间，应昼夜值班，发现有落地或产在笼底上的仔貂，及时送回原窝，对冻僵者先送温暖地方，使其苏醒之后送回原窝。　　对缺乳，产仔多和母貂有恶癖的，应及时将仔貂部分或全部代养出去。本着代大留小，代强留弱的原则，先将代养母貂引出窝箱外，再用窝箱内的草擦拭被代仔貂的身体之后放入箱内。或将仔貂放在窝箱出稿的外侧，由母貂主动衔入窝内。　　母貂产仔时，场内应保持安静。夜间检查时不能用手电直接照射母貂，以防止使其受惊，更不能将异味带入貂室。　　仔貂在20日龄之前，主要以母乳为食，但从20～25日龄起，即可开始吃由母貂叼入小室的饲料。此时母貂乳量下降，所以日粮应由新鲜优质、易消化的饲料组成。饲料可根据仔貂数量和日龄逐日增加，以补充母乳的不足。从30日龄起，仔貂食量增加，应及时补食。为避免仔貂间争食，可用几个食盆单独补饲。　　(8)幼貂养育40～45日龄，仔貂已具备了体温调节和独立生活能力，当环境温度适宜时即可断乳。同窝仔貂发育均衡，可1次离乳，按同性别2～3只合笼饲养，7～10天后分单笼。同窝仔貂发育不均，先将体大强壮食能力强的分出，体小虚弱，食能力差的继续哺乳一段时间。分离前应做好笼舍的建造、或旧笼检修、清扫、消毒和垫草等工作，分窝时做好系谱登记工作，分窝后再提供优质全价、易消化、适口性强的饲料，及时给水仔貂离乳后，生长发育迅速，所以必需保证蛋白质、矿物质和维生素的供给。　　三、水貂常见病的防治　　1.犬瘟热　　病因是由犬瘟热引起，发病急，死亡率高。临床明显的是眼、鼻出现粘液性分泌物，眼睑肿胀、鼻孔堵塞，呼吸困难。脚爪肿胀，比正常的大2～3倍。有些病貂呈现神经性症状，阵发抽搐和发出刺耳的吱吱叫声。　　防治：　　(1)加强饲养管理，笼箱要清洁、干燥，同时要加强检疫消毒。　　(2)接种犬瘟热疫苗，对幼貂分窝后15～30天免疫1次，每年秋季对全群水貂再免疫1次。　　(3)病貂发病初期，每头患貂皮射犬的免疫血清10毫升，若出现肠炎时，内服氯霉素0.1克，每日2次；若出现肺炎时，肌注青霉素20万单位，每日1次。　　2.阿留申病　　病因是阿留申病素。病程长，常引起母貂空怀、死胎、流产。临床明显的是体质渐进性消瘦，齿龈局部出现溃疡斑，有时出血，舌尖的溃疡呈黑色，尿会出现红色混浊。　　防治：目前尚无有效的疫苗和治疗办法。主要是加强检疫，逐步净群，严格选留种貂。　　3.黄脂肪病　　病因是长期饲喂酸败、氧化、变质的动物性饲料。临床明显的是触摸腹股沟部有发硬的片状或条状的脂肪块。可视粘膜黄染，腹泻，粪便呈黄、白、绿的颜色，严重时呈黑褐色稀粪。　　防治：　　(1)严禁饲喂脂肪酸败的饲料；　　(2)在日粮中增加小麦芽、酵母、鱼肝油等，或添加含维生素E的饲料；　　(3)每日青霉素10万～20万单位，维生素E1～2毫升，肌注1次有一定效果。

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米为什么又黏性

大米

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

大米是怎么分类的？

大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

什么是糙米？为什么说糙米营养价值比精制大米高？

稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（ 即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。

什么是勿淘米？为什么说勿淘米的营养价值比糙米高？

勿淘米是应用现代高科技专利精确碾制技术与仿生休眠保鲜包装技术获得的发明专利产品，全称为留存胚与糊粉层的勿淘米。其将没有食用价值或价值不大，却可能长期食用对人体有害的果皮、种皮、外胚乳三层保护组织全部去尽，而将具有天然营养保健作用的胚芽与糊粉层部分最大限度的留存，在洁净状态下规范生产，并用仿生技术进行休眠保鲜抗菌包装，食用时为保全营养不可以淘洗。其出成品率较免洗胚芽米提高约8％，生产成本每吨将降低达600多元，其单位重量较糙米更有营养，开封信用较稻谷现场磨米更鲜香。具备现代主食时尚－－－“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”七大特点，即新鲜、绿色无污染、纯净无杂质、食用方便、营养全面、口感新香、价格相对低廉。具有其他同类产品中极高的性价比。

什么是大米的食用品质？与哪些因素有关？

大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能，如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多，诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%-25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗分明食用品质较差；粳米直链淀粉在19%-18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。

什么是方便米饭？

方便米饭是经热水浸泡或短时间加热后便可食用的米制品。

方便米饭是随着世界经济的发展，人们生活节奏的加快而产生的，早在70年代初便出现在发达国家市场上，并以平均15%的年增长速度迅速发展，经久不衰，方便米饭品种繁多，我国市场上已相继推出五香牛肉饭、咖喱鸡肉饭、香菇鸡丝饭、鱼香肉丝饭及速冻米饭等。

方便米饭品种多，生产工艺也各异。目前市场上以软罐头米饭为主，它不仅能很好保留米饭原有的营养成分和风味，而且便于食用和保存，深受消费者的欢迎。其生产工艺为：大米、陶洗、浸泡、预煮、拌匀、包装密封、蒸煮杀菌、冷却、装箱、成品。

什么是米粉？

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

什么是强化米？为什么强化大米越来越受到重视？

强化米是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。目前，用于普通大米营养强化的营养素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。

大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。在碾米过程中， 随着皮层和胚芽的碾脱，所含的营养成分也随之流失。大米的加工精度越高，营养成分损失也越多。另外，大米在淘洗过程中，也会损失许多的营养成分。对普通大米进行营养强化，不仅可以补充其流失的营养成分，还可以增加大米本身缺乏的一些营养物质，包括维生素B1、维生素B2、尼克酸、赖氨酸、铁和钙等。

食用强化米可以改善人们的膳食营养，补充缺少的微量营养素，满足人体生理的正常需要，减少各种营养缺乏症的发生，从而提高人民的健康水平。这种米粉在美国等发达国家很受消费者欢迎。

什么是清洁米？清洁米有什么优点？

清洁米又叫免淘米，是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求，不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。普通大米在水中淘洗，不仅要消耗大量的水，而且在淘洗过程中，各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道，普通大米经过淘洗，蛋白质成分损失达5.5%~6.1%、钙损失达18.2%~23.3%、铁损失达17.7%~46.0%。清洁米是应用特殊工艺生产的免淘大米，避免了做饭时因淘洗而造成营养成分的流失。这种米方便适用，具有较好的贮藏性，风味明显好于常规贮藏条件下的普通大米，是当前大米的主要产品。

为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？怎样防止大米陈化？

大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。

为什么说大米蛋白质营养价值高？

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

我国大米质量是怎样定等的？

我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。

大米的分类与稻谷的分类有密切关系。我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类。现分述如下：

（1）籼米

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。

泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4种。

（2）粳米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。

（3）糯米

糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。

糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。

上述3种大米以籼米和粳米尤为重要，尤以籼米的贸易量为最大。东南亚、非洲和拉丁美洲以消费籼米为主，尤以长粒米最受欢迎。日本、朝鲜、意大利等国人民喜食粳米。欧洲地区，籼粳两种大米均有消费。

在国际市场上，又根据稻谷加工程度和加工方法，对大米又有如下的分类：

（1）糙米

稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米，糙米是一个完整的果实。糙米一般需经过进一步加工才能食用。糙米的贸易量不大。

（2）白米

糙米经继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，即我们平时食用的白米或大米。我国大米分特等、标准一等、标准二等、标准三等四个级别。

泰国白米系指非糯性糙米经加工碾去谷皮的大米。共分100%A级，100%B级、100%C级、5%、10%、15%、20%、25%（上）、25%、35%、45%等11个级别。

（3）蒸谷米

蒸谷米是将稻谷浸在热水中，经蒸汽加热再使之干燥后，经碾制而成的大米。蒸谷米具有刚性增强，出米率较普通稻谷高；谷皮的养分经水浸后渗入大米内部，提高大米营养价值；煮食容易，但由于米经处理后，米色变黄，带有油腥味，故未能被消费者普遍接受。

（4）碎米

大米在加工时被碾碎的部分，称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。

大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

大米是人民群众生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。去年大米市场发生了毒米，现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米，不能不引起人们注意。大米的米质感官鉴别，主要是看和闻，而人们偏重于看，往往忽视了闻，这样容易上当受骗，掺矿物油的毒大米，带黄曲霉毒素B1的大米，很容易被错买四家。因此，买大米应侧重于闻其气味。

看只是观察外观。主要是：1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；3、看碎米粒和杂质是否超标；4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。

闻的方法有三种：1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，开盖嗅其气味；2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味；3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以第一种最标准。

新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米，所以还是提高警惕为好！

怎样辨别掺大米

新华社讯（记者 丛亚军）最近在广东、山东等地查出掺有工业用油的“有毒大米”。有关专家提醒消费者，辨别掺大米要一看二摸三嗅，从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法，把少许米放进水里，漂油花的就是掺有工业用油的“有毒大米”。

怎样鉴别大米的质量

大米是我国人民的主粮之一，按其稻种分，可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃，各种米在市场上已不鲜见，但以次充好现象时有发生，购买大米时，可从以下四方面检验其质量：

一、是检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑（腹白）较大。

二、是看其面色。正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫、黑米除外）。米最易变为**，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。

三、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。

四、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。

我省各地水稻收购活动持续清淡，收购价格尚不稳定，局部地区价格仍有波动行情，部分地区有价无市和购销僵持状况依然存在。其主要反映在：由于今年水稻整体质量好于上年，但收购价格明显低于上年，长粒与圆粒品种水稻收购价格差距缩小，甚至有些地区收购价格基本持平，导致稻农卖粮积极性不高，持粮等价观望心态浓厚，据了解我省东北一些地区有国储水稻轮换补库收购，水分为16-17%，出糙率为79-81%，整精率为62%，收购价格为1.48-1.50元/公斤，由于收购质量要求较高，价格给的相对较低，除部分稻农急于用钱适当卖部分水稻外，多数稻农卖粮意愿低下，致使国储水稻收购入库比较缓慢；此外，国有粮食购销企业仍在等待收粮的发放，其他粮食经营主体入市收购较为慎重，收购数量也不大，一是收购粮食资金有限，低价收购水稻比较困难，二本地需求消费十分有限，销往省外受铁路运输紧张，及公路严格限超和运输成本上涨等因素的影响，抑制了对水稻收购的积极性。目前看，我省各地稻农依然面临卖粮难的压力，但所处地域不同，压力状况也各有不同，东部地区水稻销售困难比较突出，尤其是垦区水稻生产比较集中、商品量多，如果春节前大部水稻不及时从稻农手中收上来，很容易出现坏粮现象。据有关部门初步统计，截止12月4日，东部宝泉岭、红兴隆、建三江、牡丹江四个农垦分局的水稻销数量为154万吨，占商品量约20%，而建三江垦区农户水稻销售了47万吨，占商品量约12.5%。预计，近期我省水稻市场行情将趋于平稳，局部地区仍有振荡行情，随着元旦、春节逐渐临近，将进入需求消费旺季，据悉铁路部门从12月份起给我省运粮车皮每日增加300个，这对运粮紧张状况略有缓解，同时水稻收购价格比较低，粮食收购主体也将会增多，还有近期东部一些地区可能启动水稻最低收购价政策，抑制水稻收购价下滑，及改变水稻收购低迷状况，但整体价格不会有大幅上涨，仍以平稳为主，局部地区有小幅回升。

本周我省部分地区水稻市场行情

哈尔滨地区水稻市场交易量不大，收购价格保持稳定，局部地区价格上扬，其中，五常长粒型收购价格为1.80元/公斤，圆粒为1.66元/公斤；方正长粒型收购价格为1.72元/公斤；尚志长粒型收购价格为1.74元/公斤，比上周涨0.04元/公斤。

齐齐哈尔地区水稻市场成交量不大，收购价格基本稳定，其中，泰来收购价格为1.56元/公斤；龙江长粒型收购价格为1.70元/公斤；依安长粒稻收购价格为1.72元/公斤。

牡丹江地区水稻收购价格稳定，但市场交易量不大。其中，宁安收购价格为1.70元/公斤；海林收购价格为1.68元/公斤；林口和穆棱收购价格均为1.64元/公斤。

佳木斯部分地区水稻收购价格下跌，部分地区价格较稳定，市场成交量不多。其中，富锦收购价格为1.40元/公斤，比上周降0.12元/公斤；桦南收购价格为1.56元/公斤，比上周降0.04元/公斤；汤原收购价格为1.50元/公斤，比上周降0.10元/公斤；抚远收购价格为1.44元/公斤，比上周降0.08元/公斤；建三江收购价格为1.40元/公斤。

绥化部分地区水稻收购价格稳定，部分地区价格下跌，但成交量不大。其中，北林收购价格为1.64元/公斤；绥棱收购价格为1.56元/公斤，比上周降0.02元/公斤；庆安收购价格为1.58元/公斤，比上周降0.04元/公斤。

鸡西部分地区水稻收购价格上涨，部分地区价格基本稳定，整体成交量不多。其中，鸡东收购价格为1.60元/公斤，比上周涨0.04元/公斤；密山收购价格为1.56元/公斤比上周涨0.06元/公斤；虎林收购价格为1.40-1.54元/公斤。

双鸭山部分地区水稻收购价格稳定，部分地区价格下降，成交量不大。其中，友谊收购价格为1.44元/公斤，比上周降0.08元/公斤；集贤收购价格为1.64元/公斤；宝清收购价格为1.46元/公斤，比上周降0.04元/公斤。

含油页岩盆地形成条件

一、区域构造条件

含油页岩盆地既可以是含油气盆地，也可以是含煤盆地，还可以是单一的含油页岩盆地(表3－8)。其形成和演化受大地构造控制，是构造演化阶段的产物。显生宙期间，中国大地构造及其演化，依次受古亚洲洋、特提斯—古太平洋和印度洋—太平洋三大动力学体系控制(表3－9)，并形成古亚洲构造域、特提斯构造域和环太平洋构造域。我国含油页岩盆地与我国三大构造域演化关系密切，呈现三大构造域分布特征(图3－4)。并且随着三大构造演化，时代从西至东逐渐变新。

(一)古亚洲构造域

古亚洲构造域是在古亚洲洋动力系作用和影响下形成的一个构造区，包括古亚洲造山区及其南北两侧的西伯利亚克拉通南部边缘和冈瓦纳北部边缘。已发现准噶尔、六盘山盆地分别位于古亚洲构造域天山—兴安造山系的斋桑—准噶尔造山带和古亚洲构造域昆仑—祁连—秦岭造山系的祁连造山带。古生代时期，受古亚洲洋动力体系控制，形成加里东—华力西造山系。

晚石炭世，准噶尔地块北部以克拉美丽—达拉不特蛇绿岩为代表的准噶尔洋盆最终闭合;到早二叠世，准噶尔地块南部的北天山和南天山洋盆也基本封闭，准噶尔地块和塔里木地块焊接到一起。

晚华力西期至燕山早期，准噶尔地区，火山活动强烈，继后发生拉张(或塌陷)，形成了准噶尔、三塘湖、银根、二连等盆地。准噶尔坳陷内充填二叠系中统芦草沟组含油页岩地层。

特提斯构造域昆仑—祁连—秦岭印支—燕山造山系与古亚洲造山区的昆仑—祁连—秦岭加里东—华力西造山系复合，六盘山盆地油页岩形成于古生代晚石炭纪，因此，六盘山盆地属于古亚洲造山区的昆仑—祁连—秦岭加里东—华力西造山系。

(二)特提斯构造域

特提斯构造域是中新生代时期，在特提斯洋和印度洋两个前后相继动力体系作用下形成的一个构造区(表3－9)。特提斯构造域经历了印支、燕山、喜马拉雅3个发展阶段。印支阶段在我国形成了世界最大的松潘一甘孜一三江印支褶皱系;燕山阶段的褶皱系主要分布于唐古拉山和冈底斯山一带;喜马拉雅阶段，由于印度板块与欧亚板块的碰撞与挤压，形成了喜马拉雅褶皱带，并使整个青藏高原大面积隆升，造成今日的世界屋脊。

表3-8 我国主要含油页岩盆地类型及矿床规模表

续表

图3－4 东亚中新生代构造简图(据任纪舜等，2005)

(一)沉积盆地

华力西期后多旋回叠合盆地

1. 西西伯利亚盆地;2. 克孜勒库姆盆地;3. 穆云盆地;4. 费尔千纳盆地;5. 准噶尔盆地;6. 塔里木盆地;7. 吐鲁番—哈密盆地;

印支期后多旋回叠合盆地

8. 鄂尔多斯盆地;9. 四川盆地;10. 柴达木盆地

喜马拉稚前陆盆地、山前盆地及山间等盆地

11. 西瓦利克前陆盆地;12. 伊洛瓦底盆地;13. 孟加拉湾盆地;14. 昆仑山前盆地;15. 库车山前盆地(天山南侧);16. 乌鲁木齐山前盆地(天山北恻);17. 吐鲁番—哈密盆地;18. 酒泉盆地(祁连山前)

中国东部裂陷盆地

19. 结雅盆地;20. 松辽盆地;21. 渤海湾盆地;22. 河淮盆地;23. 苏北—南黄海盆地;24. 江汉盆地

(二)缝合带和断裂带

缝合带

1. 木孜塔格—玛沁缝合带;2. 班公—怒江缝合带;3. 印度河—雅鲁藏布缝合带;4. 古太平洋缝合带;5. 蒙古—鄂霍次克缝合带

转换和走滑断裂带

6. 塔拉斯—费尔干纳断裂带;7. 喀喇昆仑断裂带;8. 实皆断裂带;9. 奠边府断裂带;10. 红河断裂带;11. 鲜水河—小江断裂带;12. 阿尔金断裂带;13. 杭爱—肯特断裂带;14. 北山—鄂霍次克剪切带;15. 狼山—准巴音剪切带;16. 依兰—伊通断裂带; 17. 密山—敦化断裂带; 18. 郯城—庐江断裂带; 19. 中锡霍特断裂带; 20. 湖南断裂带; 21. 长乐—南澳断裂带

大陆壳消减带

22. 喜马拉雅主边界断裂; 23. 若开西缘断裂带; 24. 措勤—嘉黎断裂带; 25. 龙木错—澜沧江断裂带; 26. 江断裂带; 27. 甘孜—理塘断裂带; 28. 龙门山及北大巴山—大别山前缘断裂带;29. 青海南山及北淮阳断裂带; 30. 西昆仑北缘断裂带; 31. 昆 (仑)中断裂带; 32. 祁连北缘断裂带; 33. 天山南缘断裂带; 34. 天山北缘断裂带; 35. 中朝北缘断裂带; 36. 斯塔诺夫南缘断裂带; 37. 蒙古—鄂霍次克南缘断裂带; 38. 台湾西部麓山断裂带

表 3 －9 中国及邻区大地构造演化简表 (据任纪舜等，2005)

三叠纪，班公湖—怒江大洋裂开，西藏特提斯构造域进入新特提斯阶段。由于班公湖—怒江提斯洋盆在早燕山期向北俯冲，形成中侏罗世羌塘挠曲盆地。这个时期，沿班公湖—怒江带发育深海沉积，其两侧包括羌塘地区在内的广大地区普遍接受浅海及半深海沉积。这种以浅海碳酸盐岩为主的沉积作用一直持续到白垩纪早期。这个时期在西藏地区的各个沉积区中形成的以碳酸盐岩为主的沉积物厚度累计达万米以上。从白垩纪中、晚期开始，由于班公湖—怒江大洋的闭合，本区结束了大面积的海相沉积史。此后，除了局部地区发育小型的陆相断陷盆地之外，这个地区一直处于隆起抬升状态。这种整体隆起抬升状态，一直持续到第四纪。

侏罗纪—白垩纪时期，由于东昆仑构造带的昆南断裂、昆中断裂、昆北断裂以及祁连地块南缘的欧南断裂和祁连南缘断裂等强烈的逆冲作用，使东昆仑构造带和南祁连构造带相对于柴达木盆地大幅度抬升，在二者之间形成柴达木盆地。盆地内沉积了中生界地层 (J － K)，地层厚度一般为 500 ～1 800m。翟光明等认为，印支运动以来盆地的演化格局侏罗纪—白垩纪属对称性双前陆盆地。

燕山运动后，班公湖—怒江缝合带发生大规模右旋走滑作用，发育了多玛盆地、伦北盆地、伦坡拉盆地、比如盆地等一系列的挤压—走滑盆地。目前，已在伦坡拉盆地、兰坪—思茅盆地发现了油页岩地层，其中伦坡拉盆地的油页岩含油率较高，储量也很丰富，具有很大的开发利用前景。

楚雄盆地分布在北澜沧江—昌宁—孟连缝合带与江缝合带之间，其展布受两条缝合带控制。盆地成因可能是晚白垩世造山后沿缝合带形成的伸展坳陷盆地。

此外，在北部祁连山北缘碰撞带和贺兰山坳拉槽亦发现拉一系列的含油页岩盆地，如民和盆地、西宁盆地和六盘山盆地。这些盆地发育在青藏板块与华北板块的交接处。这些盆地的油页岩储量较小，含油率中等，属于小型的含油页岩盆地。

特提斯构造域构造演化规律总体上由北向南 (西藏地区)或由东向西 (滇西地区)缝合带形成时代依次变新，受其控制，含油页岩盆地分布规律也是由北向南 (西藏地区)或由东向西 (滇西地区)形成时代变新; 油页岩盆地成因类型由挠曲盆地(柴达木盆地，中侏罗世)→坳陷盆地 (楚雄盆地，晚白垩世)→走滑盆地 (思茅盆地等，渐新世)转化 (表 3 －8)。

(三)环太平洋构造域

环太平洋构造域，是在古太平洋和太平洋两个前后相继的动力体系作用下形成的一个构造区。含油页岩盆地的形成时代主要为中生代和新生代，中生代盆地主要包括松辽、鄂尔多斯、四川等盆地; 新生代盆地主要包括胶莱、敦密、依兰—伊通、渤海湾等盆地。鄂尔多斯盆地古生代石炭、二叠纪也有油页岩的发育，古生代是华北地台稳定发展阶段，因此，盆地西缘出露的石炭—二叠纪含油页岩盆地是地台稳定发展阶段的产物。

中生代，伊泽奈岐板块向东亚大陆边缘俯冲，俯冲作用对东部影响大，西部影响小，形成东强西弱的态势，其结果造成中国东部形成东西沉积构造分异。东西之间以大兴安岭—太行山—雪峰山一线为界。东部地区普遍隆升，仅形成一些小型裂陷火山—沉积盆地; 西部则大范围沉降形成大型内陆湖盆，如鄂尔多斯盆地和四川盆地，它们属于克拉通内坳陷型盆地，是伊泽奈岐板块向古亚洲大陆俯冲而引起中国东部从古生代南北构造分异向中生代东西构造分异 (东隆西坳)构造转换时期 (印支期)和转换后 (燕山期)的产物。

早白垩世早期伊泽奈崎板块向东亚大陆边缘俯冲，激发上地幔活动，引发地幔物质的底侵或拆沉，形成大规模断陷作用，中国东北、内蒙古 (及至蒙古国境内)200 多万平方公里范围内，形成了200 多个裂谷湖盆，星罗棋布，半深湖—深湖的暗色泥岩沉积厚达500 ～ 800m; 早白垩世晚期—晚白垩世岩石圈的冷沉降导致盆地产生坳陷作用，于是在东北形成以松辽盆地为代表的大型断拗型盆地。晚侏罗世到早白垩世，松辽盆地开始受到亚洲东部活动大陆边缘带的影响，在晚白垩纪青山口和嫩江组沉积期，松辽湖盆下沉湖水加深，水域扩大，形成了半深湖—深湖的沉积环境，发育了油页岩沉积。

晚白垩纪晚期至古近系，喜马拉雅构造阶段是地质发展历史最后的一个阶段，对中国大陆面貌却产生的重大影响，古地中海 (特堤斯洋)的消失，亚洲大陆的最后形成，青藏高原的升起，以及中国东部边缘海的出现，奠定了中国现代的地势格局。中国东部由于太平洋板块向东俯冲，地壳拉张，广大地区均以沉陷为主，早期地壳断裂下陷，并伴有火山活动，形成一系列断陷盆地。表现为太行山东断裂和郯城—庐江断裂之间以渤海湾盆地为主体的盆地群，北延到东北的依兰—伊通和抚顺—敦化—密山盆地，南延包括潭头、桐柏盆地，构成一个北北东向的经向裂谷盆地带。古近纪始新世—渐新世，主干边界断裂派生出一系列次级断裂，同时，在盆地中部一系列印支期东西向断层发生构造反转，成为控制坳陷和凹陷的重要断层，形成了断距较大的箕状断陷盆地，沉积了3 000 ～ 5 000m 厚半深湖—深湖相的暗色泥岩。发育了一系列大—中—小型的含油页岩盆地，如渤海湾盆地、胶莱盆地、抚顺盆地、敦密盆地、依兰—伊通盆地等。

环太平洋构造域含油页岩盆地的形成与分布主要受西太平洋构造域的控制。其形成与分布具有由东向西形成时代变新; 盆地成因类型由克拉通内坳陷型盆地 (鄂尔多斯盆地、四川盆地，晚古生代—侏罗纪)→伸展盆地 (松辽盆地，白垩纪; 渤海湾盆地，古近纪)→走滑盆地 (敦—密、佳—伊盆地，古近纪)的规律。

二、含油页岩盆地类型

据中国板块的研究，借鉴中国沉积盆地分类方法，把含油页岩盆地分为 4 类，即伸展盆地、挠曲盆地、走滑盆地和克拉通盆地 (表 3 －8)。

(一)伸展盆地

我国东部中新生代含油页岩盆地基本上具有伸展盆地的构造属性，也称裂谷盆地或裂陷盆地，盆地几何形态表现为断陷和坳陷。我国伸展盆地类型中含油页岩盆地主要分布在大陆内部及沿岸，呈北东向和北北东向分布。有大陆内裂谷上白垩世松辽盆地和古近系依兰—伊通盆地，以及北东向新近纪渤海湾盆地。此外，在中国大陆边缘，位于晚白垩世到新近纪发生的拉张裂陷盆地，目前已发现了茂名、钦县、句容、北部湾等含油页岩盆地。

(二)挠曲盆地

挠曲型含油页岩盆地主要分布在我国的西部地区，如准噶尔和柴达木盆地等。早二叠世，准噶尔地块南部的北天山和南天山洋盆封闭，准噶尔地块和塔里木地块拼接到一起，形成中二叠世准噶尔前陆盆地沉积。侏罗纪—白垩纪时期，由于东昆仑构造带的昆南断裂、昆中断裂、昆北断裂以及祁连地块南缘的欧南断裂和祁连南缘断裂等强烈的逆冲作用，使东昆仑构造带和南祁连构造带相对于柴达木盆地大幅度抬升，在二者之间形成柴达木盆地。此外，古特提斯洋和提斯洋在中生代依次向北俯冲形成可可西里 (西金乌兰)—江缝合带、班公湖—怒江缝合带和北澜沧江—昌宁—孟连缝合带。由于班公湖—怒江提斯洋盆在早燕山期向北俯冲，形成中侏罗世羌塘、伦坡拉等一系列挠曲盆地。

(三)走滑盆地

该含油页岩盆地类型主要发育在新生代，沿着郯庐断裂带发育了依兰—伊通、敦密、胶莱等走滑伸展盆地。此外，沿着横断山脉也发育了一些小型的含油页岩盆地，如民和盆地、六盘山盆地等。

(四)克拉通盆地

克拉通类型的含油页岩盆地主要位于我国的中部地区，从北至南大型含油页岩盆地分别有鄂尔多斯、四川、楚雄等盆地。鄂尔多斯、四川盆地是伊泽奈岐板块向古亚洲大陆俯冲而引起中国东部从古生代南北构造分异向中生代东西构造分异 (东隆西坳)构造转换时期 (印支期)和转换后 (燕山期)的产物。

三、古地理条件

本次评价共计 47 个含油页岩盆地，其形成环境为湖相、湖沼相、滨岸沼泽相、陆棚—泻湖相和海陆交互相，但大多数为湖相成因。西藏羌塘盆地发育的中侏罗统油页岩为陆棚—泻湖相成因，主要沉积在一套浅海亚相—泻湖亚相沉积体系中。准噶尔盆地南缘与乌鲁木齐山前坳陷区二叠纪油页岩为海陆交互相成因。此外，松辽盆地油页岩的形成可能受到海侵的影响。我国古近纪发育的油页岩主要位于小型湖泊、沼泽及伴生沼泽的泻湖环境，油页岩通常与煤系伴生。油页岩可位于煤层之上，也可位于煤层之下。如我国抚顺油页岩位于煤层之上，桦甸油页岩则位于煤层之下。

石炭二叠纪、侏罗纪、早白垩纪、古近纪是我国油页岩的重要赋存期 (表 3 －8)。我国二叠纪湖盆发育于新疆北部，晚三叠纪湖盆主要发育于陕甘宁地区，侏罗纪时期中国西部大面积沉降，发育众多的大型湖盆，水域面积大，西部湖盆较东部发育。早白垩纪晚期以后，中国西部上升而东部开始沉降，早白垩纪晚期发育了松辽湖盆，新近纪发育了渤海湾、苏北、江汉和海上大陆架诸多湖盆。以上这些大型古湖盆都是油页岩生成的有利场所。

总的来说，我国古生代油页岩多以大型内陆湖盆沉积为主，中生代以大型内陆湖盆沉积和浅海陆棚环境为主，新生代油页岩主要以中小型内陆湖盆地及成煤沼泽共生的湖沼盆地为主。

归纳起来，油页岩的形成主要有以下三种沉积环境:

1. 大型内陆湖泊

大型的内陆湖成盆地主要属于泥岩、泥灰岩或泥质灰岩型，伴生沉积的还有火山凝灰岩和盐类。这种环境下沉积的油页岩主要有美国西部早始新统绿河页岩、扎伊尔斯坦利维尔盆地三叠纪的油页岩、加拿大新不伦瑞克密西西比系阿尔伯塔页岩等。我国主要有松辽盆地、准噶尔盆地。

2. 小型断陷湖泊、沼泽

小型湖泊、沼泽及伴生沼泽的泻湖环境，此种地带往往形成与煤系伴生的油页岩，油页岩大多位于煤层层位以上。如西欧的二叠系油页岩。我国此类盆地很多，主要形成于新生代，如抚顺、桦甸盆地等。

3. 陆棚—泻湖

陆棚环境往往为大面积稳定薄层油页岩的形成提供了良好的条件。油页岩大多属于黏土类和硅质类型，也可以为碳酸盐岩型。世界上多为黑色页岩沉积，如苏联西伯利亚北部及北欧的寒武系、北非的志留系、南美的二叠系和西欧的保罗系等油页岩。我国西藏地区羌塘盆地的油页岩为泻湖沉积。

四、古气候条件

古气候对于油页岩的形成具有重要的作用。因为气候的变化，会影响到沉积盆地中水体的酸碱度、含盐度和氧化还原环境的变化，从而影响了沉积盆地中有机物质的形成和分布。因此，古气候也是沉积盆地控制油页岩聚集的重要因素之一。一般在温暖潮湿气候条件，湖盆易于保持一定的水体深度，有机质丰盛，水介质具有一定盐度，有利于油页岩的形成。油页岩形成的有利古气候条件一般为温暖潮湿、亚热带气候，在这种情况下，有利于植物繁盛生长。地史中潮湿温暖的古气候旋回，控制这陆相盆地烃源岩的多旋回发育，从而形成了我国石炭二叠纪、晚三叠纪、侏罗纪、早白垩纪、古近纪这几个重要的油页岩赋存期。例如，中国北方各盆地在海西运动以后，古气候趋于干旱炎热，潮湿植物大量衰退，早、中三叠世各盆地内形成广泛分布的红色砂泥岩建造。晚三叠世气候转为温暖潮湿，出现内陆淡水湖泊，形成了良好的还原环境，生物繁盛，发育了暗色油页岩，有利于有机质的保存; 早侏罗世早期，又经历了干旱气候，沉积了红色岩层，早侏罗世中晚期至中侏罗世，气候又开始转为温暖潮湿，形成了重要的烃源岩发育时期; 从中侏罗世晚期开始，陆地抬升结束了温暖潮湿的气候条件，长期发育红色砂泥岩层夹膏盐。因此，晚三叠世和早、中侏罗世的潮湿温暖气候，控制了中国北方各沉积盆地上三叠统和中、下侏罗统烃源岩的分布。中国早白垩世及新近纪古气候的分带性都是很明显的，早白垩世，祁连山—阴山—秦岭一线以北为潮湿气候区，发育暗色砂泥岩含煤地层、油页岩，烃源岩非常发育，已找到大庆油田、二连油区和玉门油田。天山—祁连山—秦岭一线以南至西藏北部地区，广泛发育红色碎屑岩沉积，属亚热带干旱气候，无烃源岩沉积。

上海名字的由来

上海之名，最早见于《宋会要辑稿》中北宋设置的上海务，之后熙宁年间成书的《水利书》记载了上海浦。宋代，吴淞江下游有一条名为上海浦的支流。"浦"一词原指河川汇合之所或入海处，但在吴地常指河川的小支流。

“上”一词，在江左地区的河流名称中，又常指靠近源头一面。反之，下即指靠近河口附近的地区。在今虹口的提篮桥地区尚有下海庙的地名。宋朝经济发达，催生了酒业的发展，在上海浦附近设置酒务以征酒税，称为上海务，上海一名由此传播。

此外，上海的简称“沪（沪）”来源于古时当地人创造的一种名为“扈”的工具，东晋时松江入海口称之为沪渎（今上海市青浦区东北旧青浦镇西）。《晋书》和《梁书》就曾多次提到过“沪渎”。别称“申”则因相传上海西部地区曾为楚国公子春申君的封地而得名。

扩展资料：

上海务——

上海本是河流名。后来在这一带设置了专门管理酒税的机关——酒务。因地近上海浦，就称为上海务。上海务滨江临海，人流众多，交易繁忙，税收大增。因为酒，上海务的名气也像酒一样逐渐有了度数。战争后，上海成为对外通商口岸，一下子繁荣起来，竟然发展成为世界最大的都会之一。

从一条小河，变成收税的办公场所，再变成世界最大的城市之一，这是上海的经历。而它的比肩兄弟下海，走的却是另一条道路。明初，因吴淞江河道已经严重淤塞，另外开挖了一条新河，这条河大致是现在的苏州河下游。

于是，下海浦被抛弃了。清末，黄浦江西岸被辟为租界，兴建船坞、码头、堆栈、工厂，下海浦渐渐淤塞。1922年，下海浦被完全填埋了。原来的下海浦变成街路，就是现在的海门路。下海没有了。只有一个残破小庙——下海庙，记着它的往事。

可喜的是，1990年，经上海市和虹口区宗教事务部门批准，由上海市佛教协会筹建修复下海庙。1992年1月30日正式开放，恢复为佛教活动场所。有意思的是，庙中有一块纪念碑，落款处刻的是“上海下海庙”。上海、下海肩并肩，又坐在一起了。

参考资料：