1.橄榄调和油比普通调和油好吗？橄榄调和油好吗？

2.橄榄油和橄榄调和油的区别

3.市面上的调和油真的健康吗？它究竟“调和”了什么？

4.调和油的产品分类

橄榄调和油比普通调和油好吗？橄榄调和油好吗？

橄榄食用调和油价_橄榄调和食用油好不好

对于食用油健康现在的说法就是要均衡营养，再好的油也不要单一的吃，橄榄油被誉为最好的植物油，但是为求营养均衡是不是混合了其他油品的橄榄调和油更好呢？接下来我就带大家了解一下橄榄调和油比普通调和油好吗？橄榄调和油好吗？

橄榄调和油比普通调和油好吗 橄榄调和油

既然橄榄油已经如此优秀，再搭配其他的食用油相互补益，是不是就能够吃一种油就能获得多种油中含有的不同脂肪酸呢？答案是：未必。原因未必是因为与橄榄油调和的其他食用油价值不高，而是调和油的标签上并不会告知消费者一份调和油中，原料油的比例是多少，脂肪酸的比例是多少。一些食用油如大豆油、棕榈油都属于比较廉价的食用油，厂家完全有可能以大量的廉价油搭配少量昂贵的橄榄油，以降低成本。而这样用脂肪酸价值不高的油与橄榄油混合之后，其中有益人体的脂肪酸含量相比纯橄榄油大大减少，对人体健康的作用也同时会大打折扣。所谓“便宜无好货”，如果以五分之一的价格就买到和橄榄油同质量的橄榄调和油，那么橄榄调和油所含有的营养价值就值得人们深思和回味一下了。

普通调和油

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

所以调和油并不会因为其中调和有橄榄油就比普通调和油更好一些。

橄榄油和橄榄调和油的区别

原料，价格，营养价值。

1、原料：橄榄油是用成熟的油橄榄果直接冷压，油水自然分离后精炼而成的植物油，主要原料就是橄榄油。而橄榄调和油是由两种及以上的植物油按照比例调制而成的，例如菜籽油、大豆油、玉米油等，可以查看包装上的配料表，一般橄榄油并不是主料。

2、价格：橄榄油的成本较高，价格比普通的食用油贵，所以才有了调和油，橄榄调和油的价格比橄榄油便宜。

3、营养价值：橄榄油是通过物理冷压从初熟或成熟的橄榄果实中提取的一种天然果油汁，富含油酸，还有胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、植物甾醇、绿原酸等等营养成分，在植物油中综合营养价值最高。而和其它植物油调和出来的橄榄调和油营养价值没有纯橄榄油的营养价值高。

市面上的调和油真的健康吗？它究竟“调和”了什么？

我们经常去超市的时候都会看到有很多专柜里边聚集了很多老年人，所以好奇的时候也会过去看看，就是发现有很多人都在购买超市里的调和油，这种调和油正在做促销。在超市里一桶调和橄榄油竟然就只有58块钱，真的是特别物美价廉，平时在生活中有经验或者是会持家的一些朋友，看到这样的好事他们都会将这些食品带回家中，但是这些现象让很多人也想到了很多问题，就比如这些调和油真的非常的健康吗？它究竟是调和了一些什么？为什么这些调和油会这么的如此受欢迎？

到底什么才是调和油？真正的健康调和油真的会这么便宜吗？针对这样的问题我们就要来做一些分析，要揭开这些调和油的背后神秘面纱。调和油其实也称为高和油，它是根据精炼的油脂低配调制而成的油，而这些食物含硫的脂肪特别能吸引大家，因为它的香味甚至让生活中的很多人胃口大开，而这些脂肪含有脂肪酸这些作用。吃完这些调和油的话，也会让自己的生理有所反应，如果均衡的使用这些脂肪酸的话，才可以保证我们的健康，而单纯的像这种植物油里包含的脂肪酸其实也是比较单一的，但是为了满足大家对营养的追求，所以也会兴起这种食用的调和油。

在市场中我们经常可以看到调和油的种类，也是非常的多，让大家都眼花缭乱，而我们在超市里通常看到的调和油也是包括了橄榄油，花生油，玉米油，葵花油，还有芝麻油这些单品也为调和油。但是有很多深海的橄榄油也命名为调和油，他们的油产品其实在价格中都是不相同的，也是有一定差距明显的就拿橄榄油来说，它最便宜的也就50块钱，而最贵的却卖到上百，那么在这种情况下，消费者应该怎样的去选择呢？

基本上我们在超市里购买的调和油多数都是大豆油，很少添加这些高品质的油，但是他们都会将这些高品质放在标签上面吸引很多消费者的关注，同时价钱也是很低。这样我们在买油的时候一定要想清楚，甚至我们买的调和油并不是真正的价位，如果买健康的油使用的话，它的价位还是比较高的，我们在购买东西的时候千万不要贪图便宜，一定要看它的成分以及它的健康价值。

调和油的产品分类

一般有以下几种： 市场上的调和油种类多达几十种，让人眼花缭乱。记者日前在超市看到，调和油的种类包括了花生油、山茶油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、核桃油、红花籽油等。除了上述以单一品种为主命名的调和油之外，还不乏诸如茶籽橄榄调和油等混合品种命名的调和油产品。并且，琳琅满目的调和油产品价格各不相同，差别明显。如同是橄榄调和油,最便宜的中粮集团的“福临门茶籽橄榄调和油”5L的每桶卖55.90元，而最贵的益海嘉里集团的“金龙鱼橄榄食用调和油”要每桶117.90元，二者价格相差了一倍多。同样都是一线品牌的调和油，而两者之间的市场价格相差很大，消费者真不知该如何作出消费选择了？

无一家品牌调和油 标明油料比例

在北京的几家超市发现，调和油的组成油料由三四种到八九种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注的比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。记者在物美超市北苑店看到，多力5L装的葵花籽调和油只标注了配料包括葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油；京狮花生调和油的配方为一级大豆油、一级玉米油、一级压榨花生油，但没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。同样的情况还出现在金龙鱼、胡姬花等品牌的调和油包装上。

调和油里各种油品的比例到底是多少？记者就此问题询问了超市工作人员，他们也只是表示调和油的配方是按照含量多少来排列的，但并不清楚每种油品的比例。

很多消费者都表示，由于没有标明各种原料油成分比例，平常在购买调和油的时候，“品牌”是他们判断油品高低的重要标准。 橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在营养学界都是被公认的营养价值高的油种，长期食用对人体健康起到保健作用。有关专家告诉记者，凡是调和油上标明以上述油种为品名的调和油实则其含量较少，比如橄榄调和油，那么橄榄油含量的比例一般比较少，大多是以转基因大豆油或是棕榈油为主。

而这些并非为消费者所知，还认为自己花的钱很值得，买的全是高营养价值的食用油。所有调和油的瓶标上“标注的××调和油的巨大”的字样具有一定的视觉冲击力，加上品牌理念引导，广告传播的渗透，定然吸引着消费者购买的欲望。其实只要消费者细心观察一下一些纯食用油的价格，与调和油一比较，该调和油的所谓主要成分含量究竟有多少也就有个七八分清楚了。

调合油作为一种营养调配方式是没有问题的，而市场上的调合油大多是以次充好，利用人们对健康的追求获取高额利润。汉字中有个“沽”字，现在最常用的意义即是“买卖”，例如：沽酒。买酒不称为买酒而称为沽酒，其原因在于商人在酒中对水。在买酒之前，有经验的人往往需要先品尝，确认酒的品质，而后才能定出价格。同样，在香油中加入其它油脂也同样可以通过品尝确认油的品质。至于调合油，大概不会有人能够品尝出来的。因而有必要提醒各位，在购置调合油前还是三思而后行。